Tagarchief: Mâcon

Bourgondische code VI: het zuiden roert zich

Posted on by
Beantwoorden

Een ingrijpende herziening? Onmiskenbaar. Maar niet alles is nieuw: verschillende praktijken worden al langer toegepast in andere delen van Bourgogne. Nieuw is wél dat de regels van de AOP Mâcon op belangrijke punten zijn aangepast.

Het zuiden van de Mâconnais

Om wijnbouwers meer ruimte te geven om in te spelen op veranderende klimatologische omstandigheden en tegelijk de concurrentiekracht van de appellation te versterken, is op 7 augustus 2026 een nieuw cahier des charges voor de AOP Mâcon officieel goedgekeurd. Het besluit verscheen op 13 augustus in het Journal officiel en het nieuwe cahier des charges is sinds 14 augustus van kracht.

Lees verder →

Cité des Climats et vins de Bourgogne: Mâcon

Posted on by
2

Cité des Climats et vins de Bourgogne. Eindelijk zijn de drie vestigingen (villages) geopend voor publiek. Na Chablis en Beaune de laatste etappeplaats: Mâcon.

Cité des Climats et vins de Bourgogne in Mâcon (Wijn uit Bourgogne)
Cité des Climats et vins de Bourgogne in Mâcon

In de krant Le Journal de Saône et Loire van 16 juni jl. stond een opmerkelijke foto. Hooggeplaatste functionarissen en andere voorname spelers in de bourgondische wijnindustrie (negen mannen, geen enkele vrouw – op zich ook opmerkelijk) stonden in hun beste pak onkruid te wieden in een wijngaard nabij Mercurey. Maar liefst twee dagen hadden zij nodig om duidelijk te maken dat de Côte Chalonnaise volwaardig meedoet met de wijnregio Bourgogne.

Lees verder →

Zuidelijke sferen in Mâcon

Posted on by
Beantwoorden
Mâcon (Wijn uit Bourgogne)
Mâcon

Op weg over de Autoroute du Soleil (A6) naar Zuid-Frankrijk is Mâcon de meest zuidelijke stad van Bourgogne die je passeert. In Mâcon zijn de huizen kleurrijker dan in de rest van Bourgogne en de daken wat platter. Net zoals het 60 km noordelijker gelegen Chalon-sur-Saône ligt Mâcon aan de rivier de Saône. Mâcon heeft een meer slaperig karakter. In tegenstelling tot de enige industriële nijverheid in en rondom Chalon-sur-Saône, domineert de aanwezigheid van het ambtelijke apparaat het stadsbeeld van Mâcon. Wij bevinden ons in de hoofdstad van het departement Saône-et-Loire.

Lees verder →