Een foto van de mooie, vredige en sinds heden ongetwijfeld ook troostrijke Vallée des Vaux. Voor mijn formidabele moeder: Mia Corsten-Keijers (1935 – 2019).
Troostrijk Bourgogne
Beantwoorden
De leukste wijnwinkel in Bourgogne
Tijdens mijn laatste bezoek aan Bourgogne liet ik af en toe de naam Robe Grenat vallen en ik bemerkte dat iedereen enthousiast reageerde. Blijkbaar ben ik niet de enige die een soft spot heeft voor deze wijnwinkel. Een goede wijnwinkel behoort een springplank te zijn en dient inspiratie te bieden om verder op onderzoek uit te gaan. Een mooie gedachte en ook nog een keer de lijfspreuk van Robe Grenat.
Lees verderMonthélie: in de schaduw van Volnay
Monthélie is een minder bekende AOC in de Côte de Beaune en de meningen over haar Bourgognes liepen tot voor kort sterk uiteen. Sprak een wijnschrijver over een ‘Poor men’s Volnay’, schreef een andere: “Monthélie’s wines, especially the premiers crus, are probably the most underrated in Burgundy.” De Engelse wijnschrijver Patrick Matthews drukte zich diplomatieker uit door te stellen: “Monthélie is a name that creates pleasurable anticipation on the label, though often followed by some slight disappointment at the price.” Er is zelfs geen eenduidigheid over de uitspraak van de naam ‘Monthélie’, die volgens sommige ingewijden ‘Mont’lie’ is.
Lees verderPouilly-Fuissé verheft zich andermaal
De AOC Pouilly-Fuissé krijgt binnen afzienbare tijd haar fel gewenste 1ers Crus climats. Mocht het parcours hiertoe verder zonder hindernissen zijn, zou dit wapenfeit vanaf de oogst van dit jaar kunnen worden gerealiseerd. Het jaartal 2020 wordt door de wijnpers als meer realistisch beschouwd. Van de 217 climats binnen de AOC Pouilly-Fuissé zijn er 24 aangewezen met het verzoek om deze te promoveren tot een 1er Cru classificering.
Lees verderEtiquette bij een bezoek aan een domein
Aan wijnbouwers in Bourgogne die ik beter heb leren kennen, stelde ik de vraag of er zoiets bestaat als etiquette bij een bezoek aan een domein. Meestal haalden ze de schouders op of lachten ze schamper. Sommige wijnbouwers hebben het charter van ontvangst Vignobles & Découvertes ondertekend, maar wat mag er van een bezoeker worden verwacht? Hieronder volgt een verzameling beschouwingen, geput uit de literatuur, gesprekken met wijnbouwers en mijn eigen ervaringen. Laat het volstrekt duidelijk zijn dat het niet mijn bedoeling is om regels uit te schrijven waaraan je je zou moeten houden.
Lees verderRondom Dijon
Bourgogne is niet te doorgronden zonder inzicht in haar glorieuze en onafhankelijke geschiedenis, waarbij de stad Dijon een centrale rol speelde. In de late middeleeuwen creëerden de vier grote hertogen van Bourgogne van Dijon een cultureel centrum dat zelfs Parijs in de schaduw stelde. De stad was in deze periode geheel omringd door wijngaarden die zich uitstrekten tot de oever van de Saône. Intussen zijn veel wijngaarden verdwenen en lijkt de stad nu meer geassocieerd te worden met kruidkoek en mosterd. In de zomer vinden de Fêtes de la Vigne plaats, maar dit festival heeft meer te maken met folklore dan met wijn.
Lees verderChablis wordt groter met kleine Chablis
De Chablis-special van het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui (№ 142) nodigt de wijnbouwers in en rondom dit vermaarde bourgondische wijndorp uit om na te denken over de volgende vraag: moeten er nieuwe wijngaarden worden aangeplant rondom de periferie van de AOC Chablis, of dient de focus te liggen op het verbeteren van de wijnkwaliteit binnen de bestaande AOC? Het artikel laat het antwoord in het midden. Intussen, wandelend vanaf mijn vaste verblijfadres langs de A6 richting het dorpje Beine, loop ik ieder jaar sneller tegen de wijngaarden aan. Het lijkt erop dat de wijnbouwers hier inmiddels al een keuze hebben gemaakt.
Lees verderTime-out in Bourgogne
Zelfs beroemde wijnschrijvers nemen af en toe een time-out in de Bourgogne, een regio die veel meer te bieden heeft dan alleen wijn. Toch blijft het thema ‘wijn’ vaak op de achtergrond sluimeren. Hier is een lijstje van enkele persoonlijke favorieten.
Uit eten
In Bourgogne is er nauwelijks een ontsnappen aan wijn. Het is opmerkelijk dat de regio, die wereldwijd bekendstaat om zijn gastronomische cultuur, nog maar één driesterrenrestaurant heeft: Maison Lameloise in Chagny. Inmiddels heb ik wel sommige dorpsrestaurants bezocht die op hun menukaart volop ruimte geven aan streekgerechten. Wat dat betreft, wil ik zeker eens aanschuiven bij Le Mercurey in Mercurey, uiteraard *). Een wijnkaart is om vier redenen interessant: het biedt goede Bourgognes (af en toe sluipt er een lekkere Beaujolais tussen), voldoende keuze, verrassend lage prijzen en een bron van inspiratie voor je volgende bezoek aan wijnproducenten.
Reisgidsen over wijn uit Bourgogne
In de Nederlandse reis- en boekhandels heb je een vrij redelijke keuze aan reisgidsen over Bourgogne. De Nederlandse ANWB bracht Ontdek Bourgondië uit (2013) en de Belgische uitgeverij Lannoo publiceerde in de Trotter-reeks Bourgondië (2014). Als derde kwam Michelin met De Groene Reisgids Bourgogne (2016). De ANWB-gids is de meest beknopte gids over Bourgogne, terwijl de Trotter-gids je meeneemt buiten de gebaande paden. De Michelin-gids (beste keuze) wordt in een volgende bespreking behandeld. Ik beperk me in deze bijdrage tot de Trotter en de ANWB, waarbij ik uiteraard let op welke wijze over de wijnregio wordt geschreven.
Lees verderChorey-lès-Beaune: een minibeaune
Chorey-lès-Beaune maakt geen deel uit van mijn lijstje top 10 meest charmante bourgondische dorpen. De meeste wijngaarden binnen de gelijknamige appellation village liggen aan de ‘verkeerde’ kant van de D974, waar het landschap vlak is. Je hoort de snelweg (A6) en ziet de eerste huizen van de stad Beaune. Op een kasteel na (Chateau de Chorey) zijn er in Chorey-lès-Beaune geen toeristische trekpleisters. Tot voor kort werd er onder de naam van het kasteel wijn gemaakt. De 17 ha wijngaard is onlangs verkocht, voor een groot deel aan het handelshuis Maison Louis Jadot uit Beaune. Maar nee, het wordt verder geen droevig verhaal. Een Chorey-lès-Beaune kan namelijk een voorbeeldige en prijsvriendelijke kennismaking zijn met wijnen uit de Bourgogne.
Lees verder