Rondom Dijon

La Place François-Rude in Dijon (Wijn uit Bourgogne)

La Place François-Rude (ook La Place Bareuzai genaamd)

Bourgogne is niet te doorgronden zonder besef te hebben van zijn glorieuze en onafhankelijke geschiedenis waarbij de hoofdstad Dijon een centrale rol speelde. In de late middeleeuwen maakten de vier grote hertogen van Bourgogne van Dijon een cultureel centrum dat zelfs Parijs in de schaduw stelde. Dijon was in deze periode geheel omringd door wijngaarden die reikten tot de oever van de Saône. Intussen zijn vele wijngaarden verdwenen en de stad lijkt meer op te hebben met kruidkoek en mosterd. In de zomer viert de stad Fêtes de la Vigne, maar dit festival heeft meer met folklore te maken dan met wijn. Volgende editie in 2020.

Wanneer je vanaf Dijon via de D974 de Route des Grands Crus richting het zuiden neemt, passeer je eerst de plaats Chenôve. Chenôve was tot begin jaren ’60 van de vorige eeuw een idyllisch wijndorpje. Hier lieten de hertogen grote wijnpersen bouwen die nog steeds zijn te bezichtigingen. Chenôve is inmiddels opgenomen in het stedelijke conglomeraat van Dijon. De resterende wijngaarden rondom Chenôve zijn toegevoegd aan de meest noordelijke appellation village van de Côte de Nuits: Marsannay. Door deze prestigieuze kwaliteitsbenaming en met wijngaarden die nu koninklijke namen dragen, zoals ‘Clos du Roy’, heeft Marsannay de opruk van het stedelijke beton een uiteindelijk halt toegeroepen .

In Chenôve ligt nog één hertogelijke wijngaard: ‘Le Chapitre’ (5 ha.). Deze wijngaard (climat) die een appellation régionale draagt, brengt wijnen voort onder de naam ‘Bourgogne Le Chapitre’. Een andere hertogelijke wijngaard (‘Bourgogne Montrecul’) ligt op de zuidelijke flank van een heuvel ten westen van Dijon. Deze inmiddels 16 ha. grote appellation régionale belichaamt de wens om de historische climats rondom Dijon te laten herleven. Men heeft nog wat grond om te ploegen, te bedenken dat in de 19de eeuw de wijngaarden rondom Dijon een omvang kenden van meer dan duizend hectare. Om het rijtje gepreserveerde hertogelijke wijngaarden compleet te maken, wijs ik ten slotte op ‘Bourgogne Chapelle Notre-Dame’ in Ladoix-Serrigny (Côte de Beaune).

Terug in het drukke centrum van Dijon en een van de beste redenen om tijdens je komende vakantie Dijon te bezoeken is de opening (17 mei 2019) van het grondig gerenoveerde Musée des Beaux-Arts in het voormalige paleis van de hertogen. Vooral de  eigen collectie kan nu beter en in grotere getale aan het publiek worden getoond. Het einde van de renovatie betekent ook dat de collectie moderne kunst weer toegankelijk is. Eindelijk kan ik een van de grote witte ijsberen van de Bourgondische kunstenaar François Pompon aanschouwen (een replica is te vinden in het Parc Darcy).

Staat er wijn op je programma en wil je in Dijon een goede fles Bourgogne op de kop tikken, kun je terecht in een van de wijnwinkels in de stad, zoals Dingovino (9 Rue Vauban) of La Route des Vins (1 Rue Musette). Wat meer Gall & Gall-achtig, maar ik loop er altijd graag naar binnen om naar de aanbiedingen te kijken en er soms een te kopen: Nicolas. In Dijon te vinden in de Rue François Rude (nr. 6/8).

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.