De 0,55 ha ‘Clos des Chevaliers’ (monopole) van Domaine Jean Chartron
Aldus nam ik je deze januari mee naar enkele hotspots in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune om te eindigen in Puligny-Montrachet. Met als belangrijkste reden: dat jaarlijkse bourgondische feestje La Saint-Vincent Tourante. Maar helaas, ik zie geen slingers en ballonnen in het beroemde wijndorp. LaSaint-Vincent Tournantede Puligny-Montrachet, Corpeau, Blagny, gepland voor het komende weekend, is uitgesteld tot 19 en 20 maart 2022. Laat ik beginnen met het nader introduceren van Blagny en Corpeau.
Het wijndorp Rully heeft geen coöperatie meer, tot op heden geen ‘caveau collectif’. Voor een Rully zul je je daarom moeten wenden tot een domein, tot één van de drie coöperaties in het zuiden van de Côte Chalonnaise of tot La Maison des Vins in Chalon-sur-Saône. Twee zaken vooraf bij dit (selectieve) overzicht: een ‘Rully’ is een witte Rully. De met een (*) aangehaalde producenten worden vermeld in Guide des Caves 2020 en hebben het charter van ontvangst bezoekers ‘Vignobles & Decouvertes‘ ondertekend.
Aan de poort van Domaine Dureuil-Janthial in Rully
Domeinen in Rully Over de eerste vijf domeinen hoeven wij niet in conclaaf. Zij behoren tot de beste in Rully. Om te beginnen met het alom gelauwerde en gerespecteerde Domaine Vincent Dureuil-Janthial. Natuurgetrouwe werkwijze door de jaren heen: van de druiven met de hand plukken en geen pesticiden in de wijngaarden tot 100% bio. Complexe en levendige wijnen. Top in Rully, top in de Côte Chalonnaise. Bezoek alleen na afspraak en ik begrijp (met het boek Ontdek Bourgogne! als bron) dat er bij het domein geen wijnen te koop zijn. Een nabij alternatief: de wijnwinkel Robe Grenat in Givry.
Tijdens mijn laatste bezoek aan Bourgogne liet ik af en toe de naam Robe Grenat vallen en ik bemerkte dat iedereen enthousiast reageerde. Blijkbaar ben ik niet de enige die een soft spot heeft voor deze wijnwinkel. Een goede wijnwinkel behoort een springplank te zijn en dient inspiratie te bieden om verder op onderzoek uit te gaan. Een mooie gedachte en ook nog een keer de lijfspreuk van Robe Grenat.
Wijn uit Bourgogne 