Categorie archief: Côte Chalonnaise

Rully: koningin van de Côte Chalonnaise

Posted on by
1
Château de Rully (Wijn uit Bourgogne)
Château de Rully

Het stadje Chagny, 15 km ten zuiden van Beaune, markeert de overgang van de Côte de Beaune naar de Côte Chalonnaise. De Côte Chalonnaise begint met het wijndorp Bouzeron. Een kleine drie kilometer zuidwestelijk van Bouzeron ligt Rully. Een groot deel van de wijngaarden van Bouzeron en Rully ligt echter op gelijke breedtegraad. De langgerekte wijngaarden van Rully reiken zelfs tot de buitenwijken van Chagny. De heuvelrug Montagne de la Folie vormt voor een groot deel de natuurlijke grens tussen de twee appellations villages. Daar waar de aligoté druif beter gedijt in het hoger gelegen Bouzeron, geeft het lager gelegen Rully alle ruimte aan de vertrouwde chardonnay druif.

Lees verder →

Givry kopen in en rondom Givry

Posted on by
2

Na een introductie van de AOC Givry volgt hier een selectief overzicht van domeinen in en rondom het wijndorp Givry. De met een (*) aangegeven producenten zijn vermeld in Guide des Caves 2020. Deze hebben het gastvrije charter van ontvangst voor bezoekers (Vignobles & Découvertes) ondertekend.

Clos Salomon in Cortiambles (Wijn uit Bourgogne)
Het domein Clos Salomon in Cortiambles (Givry)

Ruim twee jaar geleden verhuisde de VVV van Givry naar het voormalige postkantoor aan Place de la Post. Een deel van de VVV werd door Union des Producteurs de Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry. Inmiddels draagt deze plek de naam Caveau Givry Vins en kan het worden beschouwd als het officiële caveau collectif van Givry. Je treft er meer dan dertig variëteiten Givry aan die je kunt proeven (voor vijf euro of een veelvoud daarvan) en kopen (tegen domeinprijzen). Binnen de VVV kun je vragen naar een lijst met het actuele aanbod. Het personeel van de VVV wijst je verder de weg in een enigszins onpersoonlijke DIY-omgeving die, dat dien ik wel te vermelden, voorziet in een beste laagdrempelige kennismaking met de AOC Givry.

Lees verder →

Het laatste woord over Givry

Posted on by
Beantwoorden

Terug in de Côte Chalonnaise, waar ik de komende twee weken vertoef bij mijn geliefde zuiderbuur Givry. In een volgende bijdrage volgt een selectieve lijst met aanbevolen producenten. Eerst een inleidende beschouwing over de AOC Givry.

Givry (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten westen van van het wijndorp Givry

“Givry is apart”, schreef Hubrecht Duijker ruim veertig jaar geleden, en na hem wisten maar weinig wijnschrijvers deze AOC in de Côte Chalonnaise beter te typeren. “En vooral niet vergelijken met een Volnay”, wierp Duijker ons na. Want andere auteurs deden dit vóór hem en, ondanks de opgestoken vinger van Duijker, ook ná hem. Givry heeft in ieder geval niets te maken met Gevrey-Chambertin, ondanks het feit dat beide plaatsnamen voor de helft op elkaar lijken. Sommige auteurs voelden zich desondanks geroepen de bodems van beide wijndorpen met elkaar te vergelijken. De uitkomst was niet verrassend: ze zijn niet hetzelfde.

Lees verder →

Bouzeron: 2017 nader beschouwd

Posted on by
Beantwoorden

Terug in de Côte Chalonnaise met twee bijdragen over een unieke appellation village binnen dit wijndistrict: Bouzeron. Na de kennismaking is het tijd voor de kurkentrekker en enige flessen uit 2017. Met op de valreep: Bouzeron uit 2018!

Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten zuiden van Bouzeron

Het centrum van Bouzeron wordt gedomineerd door twee grote namen. Allereerst onder één dak: Domaine Chanzy/Maison Chanzy. Het eerste is in het bezit van ongeveer 80 hectare eigen wijngaard; het tweede is een handelshuis dat druiven inkoopt

Lees verder →

Bouzeron: een uniek verschil

Posted on by
Beantwoorden

Twee bijdragen over een bijzondere appellation village binnen de Côte Chalonnaise. Eerst een nadere kennismaking. De volgende keer langs domeinen en één coöperatie.

Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten westen van Bouzeron

De aligoté-druif vinden wij terug in vrijwel de gehele wijnregio Bourgogne: in de omgeving van Chablis, en zelfs in het zuiden van de Mâconnais. Nergens komt deze, overigens nog steeds ondergewaardeerde druif, zo goed tot haar recht als in het wijndorp Bouzeron. Sinds het einde van de vorige eeuw (1998) draagt wijn die in Bouzeron wordt gemaakt van de aligoté-druif de AOC, oftewel appellation village Bouzeron, en dat is binnen de Bourgogne uniek.

Lees verder →

Een voorbeeldige porte ouverte

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Jeannin-Naltet (Wijn uit Bourgogne)
Porte ouverte bij Domaine Jeannin-Naltet

Een porte ouverte is een laagdrempelige manier om met een domein kennis te maken. In het voorjaar bezocht ik een aantal portes ouvertes in de Côte Chalonnaise, de meeste binnen of in de buurt van Mercurey. Met een uitroepteken was de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in de agenda genoteerd: sinds kort één van mijn favoriete domeinen in Mercurey.

Lees verder →

Les Agapes du Montagny

Posted on by
Beantwoorden
Les Agapes du Montagny (Wijn uit Bourgogne)
Les Agapes du Montagny (editie 2019)

Als de 32 °C tijdens de eerste zondag in juni ergens te verdragen waren in Bourgogne, dan wel in Salle des Fêtes te Buxy. In deze zaal vond Les Agapes du Montagny plaats, een driedaags evenement dat de AOC Montagny (100% chardonnay) in het zonnetje zet. Als liefhebber denk je: dat wordt dringen geblazen. Nou, nee. Het bezoekersaantal was op één hand te tellen. Misschien vanwege het warme weer. Misschien omdat er in en rondom Buxy veel adressen zijn waar je gastvrij wordt onthaald om Montagny te proeven en te kopen. Denk onder meer aan de grote lokale coöperatie en de recent geopende Cave aux Montagny. “Duren de drie dagen niet lang zonder veel toeloop?”, durfde ik aan een wijnbouwer te vragen. “Ach”, luidde het antwoord, “dan kunnen wij ook af en toe zitten.” Beter met de wijnbouwers over hun Bourgognes praten.

Lees verder →

Rondom Mercurey

Posted on by
Beantwoorden

Binnen de Côte Chalonnaise verblijf ik twee maal per jaar in een wijndorp waar vele climats binnen de AOC Mercurey vallen. Een tweeluik over mijn achtertuin. Met in deze tweede bijdrage aandacht voor de omgeving van het wijndorp Mercurey.

Saint-Martin-sous-Montaigu (Wijn uit Bourgogne)
Saint-Martin-sous-Montaigu

Ten noorden van de Rue Grande

De eerste bijdrage over Mercurey eindigde bij Caveau Divin Mercurey. Tegenover dit promotie- en verkooppunt van de wijnen uit Mercurey ligt Rue Mercurey. In deze straat ligt vrijwel meteen rechts Domaine Theulot-Juillot. Dit domein blijft maar oorkondes, prijzen en sterren binnenhengelen. De Mercurey ‘Lieu-dit Château Mipont’ wordt ieder jaar met de nodige zorg gemaakt. De 1er Cru ‘Les Champs Martin’ (2016, rode versie) toont het domein op de top van zijn kunnen: “Un joli vin tout en finesse.” Twee 1ers Crus uit 2017 genoten inmiddels de aandacht van de wijnpers: ‘La Cailloute’ (monopole) en ‘Les Croichots’. Domaine Theulot-Juillot behoort inmiddels tot het lijstje wijnproducenten in Mercurey dat ik met enige regelmaat bezoek. Ben jij ook van plan het domein te bezoeken, dan wordt een telefoontje vooraf bijzonder op prijs gesteld.

Lees verder →

Mercurey: het hart van de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden

Binnen de Côte Chalonnaise verblijf ik twee keer per jaar in een dorp waar vele climats (unieke wijngaarden) onder de AOC Mercurey vallen. Dit is het eerste deel van een tweeluik over mijn achtertuin, waarin ik aandacht besteed aan de karakteristieken van een Mercurey en de alles bepalende straat die door het wijndorp Mercurey slingert.

Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Mercurey

Mercurey is de grootste AOC binnen de Côte Chalonnaise en tegelijkertijd het hart van het wijndistrict. Rondom het dorp Mercurey is er veel variatie in bodemgesteldheid, ligging, hoogte en blootstelling aan zonlicht. Het belang van terroir weegt zwaar, en de wijnen uit Mercurey zijn daarom nauwelijks onder één noemer te plaatsen. De beste variëteiten Mercurey staan in ieder geval stevig in de grond, zijn genereus en bezitten altijd de nodige finesse. Vooral de 1ers Crus kunnen uitstekende bewaarwijnen zijn. Het grootste aanbod wijnen betreft rood (100% pinot noir), maar de beste witte wijnen (100% chardonnay) kunnen zich volgens de wijnliteratuur inmiddels meten met die uit de Côte de Beaune.

Lees verder →

Terug in Rosey bij Maison Géraldine Louise

Posted on by
1
Maison Géraldine Louise in Rosey

Samen met Géraldine Lochet loop ik langs eikenhouten vaten waarin de oogst uit 2017 wordt grootgebracht. Ik houd een wijnglas in mijn hand. Naast een wijnglas houdt Géraldine een pipette à vin in haar hand. Hiermee schenkt ze haar eigen glas half vol om vervolgens de helft over te hevelen in mijn glas. De uitnodiging om haar Bourgognes uit 2017 te proeven dateert alweer van maart, toen ik in Mercurey haar stand bezocht tijdens Grands Jours de Bourgogne. Maanden later loop ik voor de tweede keer rond in Maison Géraldine Louise (Louise is een eerbetoon aan haar moeder), precies één jaar na de opening van haar domein in Rosey (Côte Chalonnaise). Nu niet langs flessen, maar houten tonnen. Voor mij een primeur.

Lees verder →