Als de 32 °C tijdens de eerste zondag in juni ergens waren te verdragen in Bourgogne, dan wel in de Salle des Fêtes te Buxy. In deze zaal vond Les Agapes du Montagny plaats, een driedaags evenement dat de AOC Montagny (100% chardonnay) in het zonnetje zet. Als liefhebber denk je: dat wordt dringen geblazen. Nou, nee. Het bezoekersaantal was op één hand te tellen. Misschien vanwege het warme weer. Misschien omdat er in en rondom Buxy veel adressen zijn waar je gastvrij wordt onthaald om Montagny te proeven en te kopen. Denk onder meer aan de grote lokale coöperatie en de recent geopende Cave aux Montagny. “Duren de drie dagen niet lang zonder veel toeloop?”, durfde ik aan een wijnbouwer te vragen. “Ach”, luidde het antwoord, “dan kunnen wij ook af en toe zitten.” Beter met de wijnbouwers over hun wijnen praten.

Generaliseren is in de Bourgogne gelijk aan vloeken in de kerk. Toch, voluptueuze, door ferm en gekonfijt fruit aangedreven Montagny verdwijnt gelukkig meer en meer uit beeld en maakt plaats voor een gelaagde, verfijnde Montagny. Yann Flandres, eigenaar van Domaine de Montorge uit Montagny-lès-Buxy brengt deze trend tot uitdrukking in zijn wijnen. Ook de 1er Cru ‘Les Coères’, een climat waar ik doorgaans met een kleine boog omheen loop, bleek een attractieve Montagny te zijn met impressies van vriendelijke citrusvruchten en witte bloemen. De 1er Cru ‘Montorge’ (monopole) is de meest complexe wijn van het domein: rijp wit en geel fruit, citrusvruchten omringd door de smaak van vanille, ofwel versmolten houttonen in een ondersteunende rol.

Domaine la Renarde levert nog druiven aan twee coöperaties, maar staat binnenkort geheel op zijn eigen benen. “Kunnen wij onze eigen bedrijfsstructuur uittekenen.” Ik proefde de Montagny 1er Cru ‘Les Chaniots’ 2016. “Chaniot’ is afgeleid van het Franse woord chasne (eikenhout), maar weinig tot bijna niets van dit in deze verder rijkgeschakeerde Montagny. Overigens stond er een verrassend breed aanbod op de proeftafel van Domaine la Renarde: van witte Rully, rode Givry tot Crémant de Bourgogne. Men gaat het op deze manier wel redden in Jully-lès-Buxy. In de wijntijdschriften wordt Domaine la Renarde steeds vaker opgemerkt. Om onder de aandacht te houden.

En dan de bekende namen. Domaine Stéphane Aladame was aanwezig met maar liefst zeven versies Montagny. Met de uitstekende 1er Cru ‘Découverte’ bleven wij nog in het segment ‘redelijk geprijsd’. Met de ‘Sélection Vieilles Vignes’, één van mijn favorieten, gaan wij richting de 20 euro. Bedenk dat dit domein binnen de AOC Montagny onderhand een instituut is en dat zijn wijnen mede bekendheid genieten vanwege hun uitstekende bewaarpotentieel. Naast Montagny bracht Aladame een generieke witte Bourgogne en een Crémant de Bourgogne in. En dat lukte in beide gevallen voor net onder het tientje.

Domaine des Moirots uit Bissey-sous-Cruchaud slaagt er steeds in om tijdens Les Agapes du Montagny het laatste oogstjaar in de fles te presenteren. De witte Bourgogne Côte Chalonnaise en de Montagny 1er Cru ‘Le Vieux Château’ waren nog geen maand geleden gebotteld. De Montagny was nog niet eens de beoogde eindversie van het oogstjaar 2018. Ik gebruikte al eerder de uitdrukking ‘spring-in-‘t-veld’ voor deze jonge wijnen. De Bourgogne Côte Chalonnaise bezit een dergelijk schalks karakter. “De Montagny wordt erg goed”, zei Muriel Denizot. Dat zei ze twee jaar geleden ook over ‘Le Vieux Château’ 2016. Le Guide Hachette des Vins viel haar uiteindelijk bij. En dat was niet voor de eerste keer.

Met de 1er Cru ‘Mont Cuchot’ uit 2017 van Domaine Berthenet (Montagny-lès-Buxy) werd een weldadige Montagny gepresenteerd: een tikkeltje romig, rijk, vol en rond. Overheerlijk en alles mooi in balans. Mijn coup de coeur van de dag. Domaine Berthenet kent vaste openingstijden en twee keer per jaar een porte ouverte. Het domein is een week voor zo’n porte ouverte ook nog een keer aanwezig tijdens Les Agapes du Montagny. Chapeau voor deze vorm van toewijding. Idem voor zijn fantastische Bourgognes.

Update maart 2022: dit was niet alleen mijn laatste, tegelijkertijd de laatste Apages du Montagny. De reden om dit evenement niet meer te organiseren: te weinig bezoekers …