Juist op de dag dat ik de uitnodiging voor de Grands Jours de Bourgogne 2026 ontving, werd ik doordrongen van het gevoel: het is goed zo. Hopelijk klinkt dat eleganter dan het werkelijk is, want in wezen komt het hierop neer: ik zet een punt achter de blog Wijn uit Bourgogne.
Lees verderDe tweede, persoonlijke terugblik op 2025. Geen overdaad aan ontdekkingen dit jaar, wel enkele domeinen die mijn aandacht wisten vast te houden.
Toen Paul McCartney nog een tiener was, bedacht hij een liedje dat begon met de regel “Please lock me away” (“Alsjeblieft, sluit me op”). Hij wist niet goed wat hij ermee moest, dus liet hij het aan John Lennon horen. John moest erom lachen en vond het te somber en met te veel zelfmedelijden. Hij stelde voor dat Paul het beter bij die ene regel kon laten en het liedje verder niet hoefde af te maken.
Lees verder
Het is alweer jaren geleden dat ik echt stil stond bij Bourgognes in de Nederlandse supermarkten. De prijs-kwaliteitverhouding is behoorlijk scheefgetrokken – zowel wat prijs als kwaliteit betreft. Dat betekent niet dat ik alle supermarktwijnen links laat liggen. Alleen: als ik de namen van sommige niet-bourgondische guilty pleasures zou prijsgeven, zou de geloofwaardigheid van deze blog als een kaartenhuis in elkaar storten.
Lees verderEen eerste terugblik op het jaar 2025 brengt inmiddels enkele kanttekeningen met zich mee — en dan hebben we het nog niet eens over de ernstige wijncrisis in het zuiden van Frankrijk. We sluiten echter af ‘on a happy note’: met bourgondische bubbels die waarachtig feestelijk zijn.
“Bizar” – dat woord viel opvallend vaak tijdens gesprekken met wijnbouwers in mijn dorp over de druivenoogst van 2025. Hittegolven, late regen en een uitgesproken millerandage – een ongelijke vruchtzetting bij de druiven – zorgden voor een oogst die uitzonderlijk heterogeen was. Van perceel tot perceel, zelfs binnen één enkel climat, varieerden de druiven sterk.
Lees verderUpdates van de blogs ‘Coöperaties in Bourgogne’ (6 april 2019) en ‘Caveaux collectifs in Bourgogne’ (28 mei 2021), samengebracht in één overzichtelijke blog, met alle adressen voorzien van de meest actuele naam, info en link.
Op initiatief van wijnbouwers zijn in de afgelopen decennia caveaux collectifs ontstaan: proef- en verkooppunten waar Bourgognes van verschillende producenten binnen één AOC worden aangeboden. Producenten leveren er een representatief deel van hun assortiment, terwijl coöperaties doorgaans de volledige druivenoogst van een wijnbouwer verwerken – soms met behoud van de domeinnaam, zoals bij Domaine Laborbe Juillot bij Vignerons de Buxy. In een caveau collectif kun je meestal een selectie proeven via een proefarrangement of enkele geopende flessen.
Lees verder
Zeven jaar geleden, tijdens een kleine wijnbeurs in Sint-Michiels vlak bij Brugge, schudde ik voor het eerst de hand van Cédric Monneret (Monneret Père et Fils). Sinds die ontmoeting heeft ook mijn bourgondische gastheer zijn domein leren kennen, en kreeg ik als welkomstgeschenk onder meer een frisse Bourgogne Aligoté, een rode Bourgogne Côte Chalonnaise ‘vieilles vignes’ en een verrassend elegante Givry 1er Cru. Na al die jaren werd het hoog tijd om het domein zelf te bezoeken, en mijn gastheer vergezelde mij natuurlijk met alle plezier.
Lees verder
Rondom het toevoegen van de naam van een bekende wijngaard aan de dorpsnaam is in het voormalige Morey flink gebakkeleid. Uiteindelijk viel in 1927 de keuze op het kleinste Grand Cru climat met de naam ‘Clos Saint-Denis’. De eenvoudige reden: de naam Morey-Saint-Denis ligt het gemakkelijkst in de mond. ‘Clos Saint-Denis’, ingeklemd tussen ‘Clos de la Roche’ en het dorp zelf, wordt dan wel weer beschouwd als “de kwintessens van Morey-Saint-Denis – iets lichter dan ‘Clos de la Roche’, soepel en sappig, in de jeugd de charmantste van de twee, met een vleugje strengheid”.
Lees verder
Opmerkelijk is dat voor de film Chocolat (2000) het pittoreske dorpje Flavigny-sur-Ozerain in Bourgogne als belangrijkste filmlocatie werd gekozen. Hoewel chocolade geen traditionele bourgondische specialiteit is zoals wijn of mosterd, heeft de regio zich ontwikkeld tot een centrum van ambachtelijke chocolade en patisserie. Bourgogne staat al jaren bekend om zijn verfijnde chocoladecultuur en zijn gastronomische toepassingen.
Lees verder
Met de focus van mijn blog dit jaar sterker gericht op de Côte Chalonnaise, was het welhaast onvermijdelijk: ik moest eindelijk eens de jaarlijkse Paulée bezoeken. Het traditionele feest, dat plaatsvindt na de druivenoogst, duurt drie dagen en vormt voor dit wijndistrict een soort eigen ‘Trois Glorieuses’. De zaterdag gold als de meest interessante dag voor de liefhebbers — reden genoeg om mij naar Chalon-sur-Saône te begeven, de hoofdstad van de Côte Chalonnaise.
Lees verder
Een grote verrassing tijdens de Foires aux Vins vorig jaar was de rode Bourgogne Côte Chalonnaise ‘Le Quart Chapeau’ 2021 van Domaine du Chétif Quart. Het domein, dat tot dan toe voor mij onbekend was, ligt in een gehucht nabij Moroges, tussen Givry en Buxy. Het was een Bourgogne die enerzijds ferm op beide benen stond, anderzijds ook smaakvol en verrassend sympathiek was. Ik trof hem aan bij de biologische supermarkt Biocoop, die inmiddels een recentere jaargang in het vaste assortiment heeft opgenomen. Dit jaar waren er twee Crémants (een witte en een rosé) van het domein in de aanbieding. Daarmee kan de jaarwisseling wat mij betreft niet meer stuk.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 