De Côte Chalonnaise kwam tot haar recht

De rest van juli blijven wij in de Côte Chalonnaise, het bourgondische wijndistrict dat onder meer centraal staat in de laatste Bourgogne Aujourd’hui (№ 159). Deze bijdrage speelt daarop in. Intussen bezocht ik ook een nieuw domein in de Côte Chalonnaise. Hierover meer in de volgende bijdrage.

Givry in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden van Givry (foto genomen op de eerste zomerdag van 2019)

Drie recente oogstjaren (2017, 2018 en 2019)
De Côte Chalonnaise kan onder de streep beschouwd terugkijken op ten minste drie mooie oogstjaren. De wijnoogst uit 2017 was uitstekend. De druiven groeiden onder niet al te warme condities en de nachtvorst bleef grotendeels achterwege. Concentratie en frisheid zijn twee woorden die vaak over dit oogstjaar worden gebezigd. Opvallend was dat de witte Bourgognes al snel te drinken waren. De inside tip waren de rode Bourgognes uit Givry. Toch spreken sommige kenners over een heterogeen karakter van de wijnoogst. Hier en daar kwam men tot de conclusie dat de verhouding tussen alcohol en zuurgraad licht verstoord is, bijvoorbeeld bij witte wijnen uit Rully. Hier en daar, zullen wij dan maar concluderen. Want de witte Rully 1er Cru ‘Montpalais’ uit dat jaar van Domaine Jean-Baptiste Ponsot was er eentje uit het boekje en daarmee doe je deze topper nog behoorlijk tekort.

Lees verder

Bouzeron: 2017 nader beschouwd

Terug in de Côte Chalonnaise met twee bijdragen over een unieke appellation village binnen dit wijndistrict: Bouzeron. Na de kennismaking is het tijd voor de kurkentrekker en enige flessen uit 2017. Met op de valreep: Bouzeron uit 2018!

Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden nabij Bouzeron gezien vanaf de wandelroute (GRP) Au Fil des Vignes et des Vallées

Het centrum van Bouzeron wordt gedomineerd door twee grote namen. Allereerst onder één dak: Domaine Chanzy en Maison Chanzy. Het eerste is in het bezit van rond de 80 hectare eigen wijngaard, het tweede is een handelshuis dat de druiven inkoopt. In het noorden van de AOC Bouzeron ligt het climat ‘La Fortune’ dat met zijn zuidwestelijke ligging één van mooiste terroirs binnen de dorpsgrenzen biedt (volgens het boek La Côte Chalonnaise moet de naam ‘La Fortune’ letterlijk worden genomen). Binnen dit climat ligt ‘Clos de la Fortune’, een lieu-dit en monopole van Chanzy. De Bouzeron ‘Clos de la Fortune’ uit 2017 werd opgemerkt Le Guide Hachette de Vins, zo ook de Bouzeron ‘Les Trois’ uit hetzelfde jaar. Deze laatste Bouzeron is overigens, de naam geeft het deels prijs, een cuvée (verzameling druiven van verschillende climats).

Lees verder