Mercurey: het hart van de Côte Chalonnaise

Binnen de Côte Chalonnaise verblijf ik twee maal per jaar in een dorpje waar vele wijngaarden de appellation Mercurey dragen. Een tweeluik over mijn achtertuin met in deze eerste bijdrage aandacht voor enige karakteristieken van Mercurey en voor de alles overheersende straat die door het dorp Mercurey leidt.

Mercurey: het hart van de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)

Mercurey

Mercurey is de grootste appellation village binnen de Côte Chalonnaise, tegelijkertijd het hart van dit wijndistrict. Er is in de wijngaarden rondom het dorp Mercurey veel variatie wat betreft bodemgesteldheid, ligging, hoogte en blootstelling aan het zonlicht. Het belang van terroir weegt zwaar en de wijnen van Mercurey zijn daarom nauwelijks onder één noemer te plaatsen. De beste staan in ieder geval met beide benen op de grond, zijn genereus, maar bezitten immer de nodige finesse. Zeker de 1er Cru’s kunnen uitstekende bewaarwijnen zijn. Het grootste aanbod wijnen betreft rood (100% pinot noir). De beste witte wijnen (100% chardonnay) kunnen zich inmiddels meten met die uit de Côte de Beaune.

Het vele verkeer over de Grande Rue maakt het voor de domeinen, die langs deze drukke straat liggen, mogelijk om te werken met vaste openingstijden. Gelukkig is het eerlijk verdeeld in Mercurey. Samen met domeinen die niet langs de Rue Grande liggen of zich niet de luxe kunnen permitteren om te werken met vaste openingstijden, hebben de verenigde wijnbouwers van Mercurey een kleine tien jaar geleden Caveau Divin Mercurey opgericht: een promotie- en verkooppunt voor de wijnen uit Mercurey. Je kunt deze proeven tegen een kleine vergoeding. Inmiddels doen tientallen domeinen mee met daartussen bijna alle bekende namen. Caveau Divin Mercurey ligt ook aan de Rue Grande.

Langs dezelfde straat kan een aantal producenten zonder reserve worden aanbevolen. Om te beginnen met twee zelfstandige domeinen: Domaine Michel Juillot en Domaine Brintet. Domaine Michel Juillot is meteen een van de beste in Mercurey. De generieke Mercurey uit 2015 was ferm en vol met rijp fruit (kersen) met een betoverende lichtheid en elegantie. De ‘Clos Tonnerre’, een 1er Cru en eveneens uit 2015, begon zich een half jaar geleden te openen. En met wat reeds een scala aan smaakimpressies: van pioenrozen tot kersensap. Het is een ronde, levendige en vooral heerlijke Bourgogne. Luc Brintet scoort regelmatig met zijn 1er Cru ‘La Levrière’ (monopole), een wijngaard die pal achter Caveau Divin Mercurey ligt en in de buurt van zijn eigen domein.

Twee domeinen langs de Grande Rue zijn verder een vermelding waard: Domaine Lorenzon en Domaine de Suremain. Van de laatste mag je de 1er Cru: ‘Le Clos l’Evêque’ (2017) in de gaten houden. Maar begin gerust ook met zijn generieke Mercurey. Ten slotte zijn er twee domeinen gelieerd aan een handelshuis. Domaine de la Croix Jacquelet is in het bezit van Domaine Faiveley dat op zijn beurt in Nuits-Saint-Georges is gevestigd. Het bekende Maison Antonin Rodet opereert onder vele namen, onder meer zijn eigen. Van Faiveley zelf is de monopole ‘La Framboisière’, een van de meest unieke Bourgognes die ik ooit heb gedronken. Inderdaad, met een uitgesproken smaak van frambozen. Wat een weldaad.

Deze laatste wijn is ook te koop bij Caveau Divin Mercurey, dat een perfect uitgangspunt blijft om je avontuur in Mercurey te beginnen. Hier kun je binnenlopen voor een kleine of grotere aankoop en dat voor een prijs die je ook bij een domein betaalt. Je treft er vriendelijke en kundige medewerkers aan die betrokken zijn bij hun appellation. Vrij uniek in Mercurey, men biedt ook een Crémant de Bourgogne aan die speciaal voor het promotiepunt wordt gemaakt. Hij smaakte heerlijk. Ik had niet anders verwacht.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.