Auteursarchief: Miekel Corsten

Onbekend's avatar

Over Miekel Corsten

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens zijn pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (premier cru) en daar zal het wel zijn begonnen. Vanaf het legendarische jaar 2005 was de liefde voor wijn uit Bourgogne beklonken.

Hautes-Côtes de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Hautes-Côtes de Nuits (Wijn uit Bourgogne)
Hautes-Côtes de Nuits (2005)

Voilà, de allereerste kiek die ik in Bourgogne nam van de beroemde wijngaarden. De foto roept nu vooral de vraag op wat mij bezielde om een bezoek aan de wijngaarden van de Bourgogne te beginnen in de Hautes-Côtes de Nuits. De reden lag wellicht in mijn toenmalige verblijf in de Auxois en de wens om een zo kort mogelijke route te nemen naar de Côte d’Or. Dat betekende een inspirerende rit dwars door de Hautes-Côtes de Nuits. Tijdens deze rit werd de auto veilig aan de kant van de weg gezet om het indrukwekkende landschap te aanschouwen.

Lees verder →

Bourgogne volgens Patrick Matthews

Posted on by
Beantwoorden
Burgundy. How to Find ... (Wijn uit Bourgogne)

De naam is al een paar keer gevallen: Patrick Matthews. De Britse schrijver, helaas voormalig wat het onderwerp ‘wijn’ betreft, leverde een bijdrage aan de serie Discovering Wine Country met de titel Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track (2005). Het boek is inmiddels out of print, maar via internet zijn er nog exemplaren te bemachtigen. Toen lang geleden mijn belangstelling voor wijn uit de Bourgogne serieus vorm kreeg, had ik het niet beter kunnen treffen dan met dit kleinood. Het boek werd mijn bourgognebijbel en is mij vandaag nog net zo dierbaar als de dag dat ik het kocht bij Athenaeum de la Vigne et du Vin in Beaune.

Lees verder →

Een royale Kir

Posted on by
Beantwoorden
Caveau Clavelier in Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)
De wijnwinkel Caveau Clavelier

Tot voor kort liep ik in Bourgogne met een kleine boog om de likeuren heen. Lang geleden, tijdens mijn eerste studententijd, had ik na een fatale nacht de sterkere dranken afgezworen. In de late zomer van 2016 verbleef ik in Bourgogne met een goede vriend. Wij bezochten onder meer Cave de Bissey. Hij liep belangstellend naar de hoek waar de likeuren stonden. Wil je met de Bourgogne kennismaken, moet je ook de likeuren een kans geven. Dat moet mijn gedachte zijn geweest bij het kopen van een fles crème de cassis.

Lees verder →

Over Le Guide Hachette des Vins

Posted on by
Beantwoorden
Le Guide Hachette des Vins (Wijn uit Bourgogne)

In mijn stad ligt een grote boekhandel die ik af en toe graag binnenloop. In de winkel staan enkele boeken over wijn, waaronder nog een exemplaar van Le Guide Hachette des Vins 2017. Ergens in mij huist de aandrang om een van de verkoopmedewerkers aan te klampen met het verzoek dat exemplaar onverwijld uit de schappen te halen. De gids was bij het verschijnen in Nederland, een jaar geleden, reeds voor een groot deel gedateerd.

Lees verder →

Côte Saint-Jacques in Joigny

Posted on by
Beantwoorden
Côte Saint Jacques in Joigny (Wijn uit Bourgogne)
Uitzicht over de Côte Saint-Jacques, de stad Joigny en de rivier Yonne

Wanneer je vanaf Auxerre over de voormalige N6 richting Parijs rijdt en om je heen kijkt, raakt het onderwerp ‘wijn’ langzaam uit je systeem. De weg is een statige laan met aan beide zijden hoge bomen. Langs de weg liggen imposante huizen die herinneren aan florerende tijden. Hotels, restaurants en bars getuigen van een verleden waarin Parijzenaren deze route kozen voor hun weg naar de zon. Toch ligt in het noordwesten van Bourgogne een klein wijndistrict: de Jovinien, met als beste helling de Côte Saint-Jacques. Ik ben onderweg naar het plaatsje Joigny, dat in het dal van de rivier Yonne ligt.

Lees verder →

Albert Heijn & Antonin Rodet

Posted on by
Beantwoorden
Clos Rodet in Mercurey (WIjn uit Bourgogne)
Clos Rodet in Mercurey

Herfst in Nederland en Bourgogne lijkt verder weg dan ooit. In de Albert Heijn kijk ik weemoedig naar etiketten van de wijnen van Maison Antonin Rodet. Op die etiketten staat een illustratie van Clos Rodet in Mercurey, een kleine drie kilometer van mijn Bourgondische residentie. Ik ben reeds vele malen langs het imposante optrekje in Mercurey gelopen of gereden. De herfststemming biedt een uitgelezen moment om mijn gedachten terug te brengen naar Bourgogne en Maison Antonin Rodet nader voor te stellen.

Lees verder →

Een bezoek aan Auxey-Duresses

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Labry in Auxey-Duresses (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Labry in Melin (Auxey-Duresses)

Côte de Beaune, het wijndistrict in de Bourgogne dat het zuidelijke deel van de Côte d’Or vormt, heeft enkele minder bekende wijngemeentes. Deze AOC’s staan echter ook garant voor mooie rode en witte wijnen. In deze tijd van immer stijgende prijzen is het daarom zinvol om uit te kijken naar een Ladoix of een Monthélie. Wat te denken van een rode Maranges? Tijdens mijn meest recente verblijf in Bourgogne bezocht ik een paar AOC’s in het achterland van de Côte de Beaune. Mijn eerste stop was in Auxey-Duresses, om precies te zijn in het belendende gehucht Melin, voor een bezoek aan Domaine Labry.

Lees verder →

Foires aux Vins

Posted on by
Beantwoorden
Foire aux Vins (Wijn uit Nourgogne)
Foire aux Vins in een grote supermarkt in Chalon-sur-Saône

Foires aux Vins zijn de laatste jaren een happening van jewelste in Frankrijk. Het 20h Journaal op de tv-zender TF1 brengt de uitverkoop in supermarkten én in de gespecialiseerde detailhandel uitgebreid in beeld. In de kiosken liggen diverse tijdschriften waarin de aangeboden wijnen worden besproken. Naast de vele recensies staan er Top 10-lijstjes, om het kooplustige Franse publiek het zo gemakkelijk mogelijk te maken. Hét moment van het jaar om in een grote supermarkt toe te slaan en die vervolgens met een rijk gevulde chariot te verlaten.

Lees verder →

Een zondag in Bourgogne

Posted on by
1
Wandelroute Givry (Wijn uit Bourgogne)

Vanmiddag bevond ik mij te midden van een bont gezelschap. Allereerst waren er wandelaars die één van de drie uitgezette routes volgden; het was niet zomaar een wandeling, want het sportieve evenement was georganiseerd om geld in te zamelen voor een goed doel. Enkele controleposten lagen midden in de wijngaarden van Givry, waardoor de wandelaars getuige waren van de wijnoogst, die dit jaar in de Bourgogne vroeg was begonnen. Tegelijkertijd liepen tientallen druivenplukkers rond die met lege emmers de wijngaarden in werden gestuurd, nauwelijks oog hebbend voor de wandelaars, omdat hun aandacht volledig was gericht op de oogst.

Lees verder →

Tour de Châtillonnais

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Henri Mutin (Wijn uit Bourgogne)
De sympatieke Henri Mutin presenteert zijn Crémant Bio

Een aantal districten binnen de wijnregio Bourgogne is in Nederland minder bekend. In het departement Côte-d’Or ligt, ten noorden van het stadje Châtillon-sur-Seine, de Châtillonnais. De wijngaarden daar grenzen aan de Champagne, en het is dan ook niet verwonderlijk dat Crémant de Bourgogne hier de hoofdrol speelt. In het boekje En route vers les Bourgognes, uitgegeven door het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), worden zes domeinen gepresenteerd die je graag verwelkomen om hun Crémants de Bourgogne te proeven en te kopen.

Lees verder →