Onbekend's avatar

Over Miekel Corsten

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens zijn pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (premier cru) en daar zal het wel zijn begonnen. Vanaf het legendarische jaar 2005 was de liefde voor wijn uit Bourgogne beklonken.

De Mâconnais als toevluchtsoord

Although grapes have been grown here for more than a thousand years, Mâcon is in its infancy as a fine wine region. But it’s absolutely the best source of that most elusive of beverages – affordable white Burgundy. (Jay McInerney)

Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)
Het wijndorp Davayé in het zuiden van de Mâconnais

In het artikel Mâcon’s Actually Affordable White Burgundies (2012), dat de Amerikaanse auteur Jay McInerney voor de Wall Street Journal schreef, schilderde hij de Mâconnais af als het laatste toevluchtsoord voor goede en betaalbare witte Bourgognes. Ik teken hierbij aan dat McInerney een gefortuneerd persoon is die zijn heil zocht bij de meest prestigieuze domeinen in de Mâconnais, zoals Les Héritiers du Comte Lafon (van de bekende wijnbouwer Dominique Lafon uit Meursault). Dit doet echter niets af aan zijn inzichten over de Mâconnais, die na zeven jaar meer dan ooit actueel zijn.

Lees verder

Bouzeron: 2017 nader beschouwd

Terug in de Côte Chalonnaise met twee bijdragen over een unieke appellation village binnen dit wijndistrict: Bouzeron. Na de kennismaking is het tijd voor de kurkentrekker en enige flessen uit 2017. Met op de valreep: Bouzeron uit 2018!

Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten zuiden van Bouzeron

Het centrum van wijndorp Bouzeron wordt gedomineerd door twee grote namen. Allereerst onder één dak: Domaine Chanzy/Maison Chanzy. Het eerste is in het bezit van ongeveer 80 hectare eigen wijngaard; het tweede is een handelshuis dat druiven inkoopt

Lees verder

Bouzeron: een uniek verschil

Twee bijdragen over een bijzondere appellation village binnen de Côte Chalonnaise. Eerst een nadere kennismaking. Vervolgens langs domeinen en één coöperatie.

Bouzeron (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten westen van Bouzeron

De aligoté druif komt voor in bijna de gehele wijnregio Bourgogne: in de omgeving van Chablis, en zelfs in het zuiden van de Mâconnais. Nergens komt deze, overigens nog steeds ondergewaardeerde druif, zo goed tot haar recht als in het wijndorp Bouzeron. Sinds het einde van de vorige eeuw (1998) draagt de wijn die in Bouzeron wordt gemaakt van de aligoté druif de AOC, oftewel appellation village, Bouzeron, wat binnen de Bourgogne uniek is.

Lees verder

Wat te denken van een Pommard?

Les Domaines de Pommard (Wijn uit Bourgogne)
Les Domaines de Pommard ligt in het centrum van Pommard

Pommard blijkt een van de meest bekende AOC’s van de Bourgogne te zijn … buiten Frankrijk. Omdat de naam gemakkelijk is uit te spreken. Een liefde voor Pommard werd tot voor kort niet door iedereen gedeeld. Wat te denken van de volgende uitspraken, enkele decennia geleden gedaan door niet de minste wijnschrijvers? Hugh Johnson: “… the least wonderful and the best known of the villages in Burgundy.” Harry Waldo Yoxall schreef in The Wines of Burgundy: “… pleasant drinks without much authority … light in body … not very exciting …” De eminente Bourgognekenner Anthony Hanson liet niets aan de verbeelding over: “I avoid Pommard like the plague.” Op het breukvlak van het nieuwe millennium plaatste Hubrecht Duijker in een van zijn werken nog de volgende kanttekening: “[…] nogal wat wijnen uit deze gemeente bezitten een weinig inspirerende, zo niet matige kwaliteit.”

Lees verder

De charmes van Cave de Lugny

Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)
De nieuwe boutique van Cave de Lugny

Het was dit jaar niet alleen feest in Buxy, waar met veel toeters en bellen de gloednieuwe boutique van de lokale coöperatie werd geopend. Begin zomer deed men het in Lugny dunnetjes over. De plaatselijke coöperatie zette zelfs de bijl in enkele wijnranken — zonder dat een persbericht daarover repte — om een plek te creëren voor de behuizing van haar nieuwe boutique. Men tikte hiervoor meer dan twee miljoen euro neer. Eerlijk is eerlijk: ze hebben er in Lugny iets moois van gemaakt.

Lees verder

Ladoix: poort tot de Côte de Beaune

Maison Clavelier et Fils (Wijn uit Bourgogne)
Bourgognes kopen langs de Route des Grands Crus.

Een peiling houden welke de minst bekende AOC is binnen de Côte d’Or (Côte de Nuits én Côte de Beaune tezamen), grote kans dat Ladoix de winnaar is. Ladoix-Serrigny is een dorp in het noorden van de Côte de Beaune. Het ligt net zoals zijn zuidelijke buur Chorey-lès-Beaune aan de oostzijde van de D974. In tegenstelling tot Chorey-lès-Beaune bevinden de meeste wijngaarden van de AOC Ladoix (zonder ‘Serrigny’) zich aan de westzijde van de D974. Hier ligt de heuvel Corton. Ladoix pikt enkele graantjes mee van de beroemde wijngaarden die tegen deze heuvel liggen. Maar liefst elf climats zijn als 1er Cru geclassificeerd en die brengen zowel rode als witte Bourgognes voort. Binnen de gemeentegrenzen van Ladoix-Serrigny bevinden zich geen Grands Crus climats.

Lees verder

Rondom de wijnoogst 2019

AOC Mercurey in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden rondom Mercurey maken zich op voor de wijnoogst 2019

In de wijngaarden
Toen begin juni 2019 de eerste bloemknoppen opengingen, daalde de temperatuur, wat de groei van de druiven vertraagde. In de daaropvolgende zomer kregen de druiven het zwaar te verduren door de felle zon en extreme hitte. Bourgogne werd zelfs getroffen door twee hittegolven. Tijdens een wandeling langs wijngaarden in de buurt van mijn bourgondische residentie viel op dat vooral de druiven aan de randen vaak waren uitgedroogd. Over het algemeen bleven de druiven bovendien kleiner dan in voorgaande jaren. Enkele extra regenbuien in de zomermaanden hadden hun groei ongetwijfeld ten goede gekomen.

Lees verder

Feestgeroes in Tonnerre

Tonnerre en zijn Fosse Dionne (Wijn uit Bourgogne)
Tonnerre en zijn Fosse Dionne

Na ooit te hebben gediend als etappeplaats tijdens de pelgrimage naar Santiago de Compostela, werd Tonnerre door mij de achttien daaropvolgende jaren gepasseerd ten faveure van het grotere, wat verderop gelegen Chablis. De hoogste tijd om opnieuw kennis te maken met één van de noordelijke poorten tot Bourgogne.

Lees verder

Eerherstel voor wijn uit de Auxois

Coteaux de l'Auxois
Wijngaarden in de Coteaux de l’Auxois zijn meestal niet groot, zoals hier in Thorey-sous-Charny

De Auxois, een streek die ten (noord)westen van Dijon ligt, is tegenwoordig vooral bekend vanwege zijn glooiende heuvels, rustieke dorpen en Charolais-runderen. Zoals zoveel regio’s in Frankrijk was het ooit een welvarend wijnbouwgebied. Heden ten dage dien je de wijngaarden bijna met een vergrootglas te zoeken. Intussen hebben enkele wijnbouwers nobel werk verricht door enkele verwaarloosde wijngaarden nieuw leven in te blazen. Ruim twintig jaar geleden kregen deze activiteiten een steuntje in de rug door de toekenning van de zogenaamde IGP (Indication Géographique Protégée) aan de Coteaux de l’Auxois. Rijd een dagdeel in de Auxois rond en je beseft: de gewenste AOC-classificatie zal voor die paar wijngaarden nog wel even duren. Weet alvast dat het daarbij niet ligt aan de uitstekende kwaliteit van de wijnen.

Lees verder

Coteaux de l’Auxois mag zich geen Bourgogne noemen

De Abdij van Fontenay (Wijn uit Bourgogne)
De Abdij van Fontenay

De Châtillonnais en de Côtes du Couchois mogen dan wel relatief onbekende districten zijn op de bourgondische wijnkaart, de wijnen dragen ten minste nog de appellations régionales (AOC) Bourgogne. Dit kan niet worden gezegd van de wijnen uit de Coteaux de l’Auxois, die het vooralsnog moeten doen met een IGP-classificatie (Indication Géographique Protégée), voorheen VdP (Vin de Pays). De huidige omvang van de Coteaux de l’Auxois komt grotendeels overeen met het gebied dat onder de oude classificatie viel. Overigens geen onvertogen woord over een IGP. Hugh Johnson: “Potentially the most dynamic category in France. […] Enormous variety in taste and quality but never ceases to surprise.”

Lees verder