De charmes van Cave de Lugny

Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)

De nieuwe boetiek van Cave de Lugny

Het was dit jaar niet alleen feest in Buxy, waar met veel toeters en bellen de gloednieuwe boetiek van de lokale coöperatie werd geopend. Begin zomer deed men het in Lugny dunnetjes over. De plaatselijke coöperatie zette de bijl in enkele wijnranken, overigens geen persbericht dat daarover rept, om een plek te creëren voor de behuizing van haar nieuwe boetiek. Men tikte hiervoor meer dan twee miljoen euro neer. Eerlijk is eerlijk, ze hebben er iets moois van gemaakt.

Het persbericht dat de opening van de boetiek begeleidde, spreekt wel vaak over transparantie, hoe de bebouwing zo mooi samenvalt met haar omgeving, mede met behulp van de duurzame materialen die zijn gebruikt. Met glas aan de achterzijde van het multifunctionele gebouw lijkt het inderdaad of je midden in wijngaarden staat. Je kijkt onder meer uit over de meest beroemde wijngaard van Lugny: ‘Les Charmes’. Begrijp je tevens de naam van de nieuwe boetiek: ‘Au pied des Charmes’. Binnen ademt de boetiek rust en ruimte. Op een groot modern beeldscherm kun je kijken naar het succesverhaal van Cave de Lugny. Of moet ik het geheel een experience noemen? Wat innovatie betreft, is de coöperatie in Lugny vaak een voorloper geweest.

De Britse wijnschrijver Hugh Johnson benoemt Cave de Lugny steevast als een van de drie beste coöperaties in de Mâconnais. Tot voor kort schreef Johnson als toelichting dat je haar ‘Les Charmes’ moet proberen. In de laatste edities van zijn jaarlijkse wijngids laat hij dit echter na. Wellicht omdat de lokale concurrentie groot is geworden, zowel in omvang als in kwaliteit. Vooral Domaine de Quintefeuille scoort recentelijk zeer goed met zijn ‘Les Charmes’. Saillant detail: ooit leverde dit domein zijn druiven aan de lokale coöperatie, totdat het zich vlak voor de eeuwwisseling stapsgewijs ervan begon los te maken. Op haar beurt ontwikkelde Cave de Lugny in 2014 een speciale cuvée met de beste druiven afkomstig van het Charmes-plateau: ‘Coeur de Charmes’. Deze fantastische witte Bourgogne is alleen al een reden om Lugny per omgaande te promoveren tot een appellation village, een kwalificatie waar het wijndorp decennialang naarstig naar smacht. Het is meteen de duurste stille wijn van de coöperatie. Toch is 14 euro geen geld voor zoveel zorg, toewijding en kwaliteit.

Meer nieuws over Cave de Lugny in het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui. De coöperatie zet, net zoals Prissé in het zuiden van de Mâconnais, de eerste stappen in de richting van het produceren van biologische wijnen. Omdat mij, al slenterend langs de flessen en dozen, het bio-label ontging, wees een vriendelijke medewerker van de boetiek naar de witte wijn van Domaine la Croix Salain. Vanaf de komende oogst uit 2020 is het hele zaakje gecertificeerd en zullen wij het vertrouwde groene bio-label op de fles aantreffen. Hopelijk is de veelgeprezen (reeds sulfietvrije) Mâcon-Péronne ‘En Chassigny’ de opvolger.

De hernieuwde kennismaking met Cave de Lugny beviel mij uitstekend. Medewerkers zullen je na een vriendelijke begroeting meteen uitnodigen om de wijnen te proeven. Maak aldus kennis met een mooi gewogen aanbod. Zelfs de voor de Mâconnais wat onwennige pinot noir (‘La Part des Anges’) is top. Trots zijn ze in Lugny vooral op hun nieuwe serie Crémants de Bourgogne. De naam ‘Sainchargny’ wordt zelfs apart, dus naast ‘Cave de Lugny’, op de folder vermeld. ‘Sainchargny’ is een gekunstelde samenvoeging van de dorpsnamen Saint-Gengoux, Chardonnay en Lugny. Zet daarom voor een komend bezoek aan een onweerstaanbaar stukje charme in Bourgogne simpelweg ‘Lugny’ in de agenda.

N.b.: een opmerkzame lezer las op de gevel onder ‘Cave de Lugny’ (zie foto): ‘Au coeur du Chardonnay’. Deze subtekst refereert aan de dominante druif in de Mâconnais én het is een knipoog richting het naburige Chardonnay, waar een dependance van Cave de Lugny ligt. De nieuwe boetiek heet (echt) ‘Au pied des Charmes’.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.