Het wijndorp Rully heeft noch een coöperatie noch een caveau collectif. Voor een Rully moet je je daarom wenden tot een domein, tot één van de drie coöperaties in het zuiden van de Côte Chalonnaise, of tot La Maison des Vins in Chalon-sur-Saône.
In dit (selectieve) overzicht bedoel ik voor het gemak met een ‘Rully’ een witte Rully.

Domeinen in Rully
Over de eerste vijf domeinen hoeven we niet in conclaaf: zij behoren tot de beste in Rully. Te beginnen met het alom gelauwerde en gerenommeerde Domaine Vincent Dureuil-Janthial. Door de jaren heen hanteert men een natuurgetrouwe werkwijze: de druiven worden met de hand geplukt, er worden geen pesticiden gebruikt, en alles is 100% biologisch. Het resultaat zijn complexe en levendige wijnen – top in Rully, top in de Côte Chalonnaise. Bezoeken kan alleen op afspraak, en volgens Ontdek Bourgogne! zijn er bij het domein zelf geen wijnen te koop. Een alternatief is de wijnwinkel Robe Grenat in Givry.