Rondom de wijnoogst 2019

Posted on by
Beantwoorden
AOC Mercurey in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden rondom Mercurey maken zich op voor de wijnoogst 2019

In de wijngaarden
Toen begin juni 2019 de eerste bloemknoppen openden, werd het tegelijkertijd een stuk kouder. Hierdoor trad er een vertraging op van de groei van de druiven. Vervolgens werden in de zomer de druiven gegrild door de felle zon. De temperaturen bereikten extreem hoge waarden (Bourgogne kende twee hittegolven). Tijdens een wandeling langs enkele wijngaarden in de buurt van mijn bourgondische residentie zag ik dat de druiven aan de randen van de wijngaarden veelal waren uitgedroogd. Voor de rest zijn de druiven beduidend kleiner dan in de voorafgaande jaren. Een paar buitjes meer in de zomermaanden had hun groei ongetwijfeld goed gedaan.

Lees verder →

Feestgeroes in Tonnerre

Posted on by
Beantwoorden
Tonnerre en zijn Fosse Dionne (Wijn uit Bourgogne)
Tonnerre en zijn Fosse Dionne

Na ooit te hebben gediend als etappeplaats tijdens de pelgrimage naar Santiago de Compostella, werd Tonnerre door mij de achttien daaropvolgende jaren gepasseerd ten faveure van het grotere, wat verderop gelegen Chablis. Het was de hoogste tijd om opnieuw kennis te maken met één van de poorten tot Bourgogne. Tonnerre is inmiddels toe aan een grondige opknapbeurt, te beginnen met de beroemde, maar danig vervallen Fosse Dionne. De wetenschap dat een handvol duikers, die de ongekende diepte van deze lavoir (wasplaats) wilde verkennen, het leven liet, maakt de zaak er niet vrolijker op. Wijnen uit de Tonnerrois gelukkig wel.

Lees verder →

Eerherstel voor wijn uit de Auxois

Posted on by
Beantwoorden
Coteaux de l'Auxois
Wijngaarden in de Coteaux de l’Auxois zijn meestal niet groot, zoals hier in Thorey-sous-Charny

De Auxois, een streek die ten (noord)westen van Dijon ligt, is tegenwoordig vooral bekend vanwege zijn glooiende heuvels, rustieke dorpen en Charolais-runderen. Zoals zoveel regio’s in Frankrijk was het ooit een welvarend wijnbouwgebied. Heden ten dage dien je de wijngaarden bijna met een vergrootglas te zoeken. Intussen heeft een aantal wijnbouwers nobel werk verricht door enkele verwaarloosde wijngaarden nieuw leven in te blazen. Ruim twintig jaar geleden kregen deze activiteiten een steuntje in de rug door de toekenning van de zogenaamde IGP (Indication Géographique Protégée) aan de Coteaux de l’Auxois. Rijd een dagdeel in de Auxois rond en je beseft: de gewenste AOC-classificatie zal voor die paar wijngaarden nog wel even duren. Weet alvast dat het daarbij niet ligt aan de uitstekende kwaliteit van de wijnen.

Lees verder →

Coteaux de l’Auxois mag zich geen Bourgogne noemen

Posted on by
Beantwoorden
De Abdij van Fontenay (Wijn uit Bourgogne)
De Abdij van Fontenay

De Châtillonnais en de Côtes du Couchois mogen dan wel relatief onbekende districten zijn op de bourgondische wijnkaart, de wijnen dragen ten minste nog de appellations régionales (AOC) Bourgogne. Dit kan niet worden gezegd van de wijnen uit de Coteaux de l’Auxois, die het vooralsnog moeten doen met een IGP-classificatie (Indication Géographique Protégée), voorheen VdP (Vin de Pays). De huidige omvang van de Coteaux de l’Auxois komt grotendeels overeen met het gebied dat onder de oude classificatie viel. Overigens geen onvertogen woord over een IGP. Hugh Johnson: “Potentially the most dynamic category in France. […] Enormous variety in taste and quality but never ceases to surprise.”

Lees verder →

De lichtheid van een Chambolle-Musigny

Posted on by
Beantwoorden
Chambolle-Musigny (Wijn uit Bourgogne)
Restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musignys in Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny is een klein, compact wijndorp in het hart van de Côte de Nuits. In het centrum zijn de straten smal. Het is daarom een goed idee om Chambolle-Musigny te voet te verkennen. Het kerkplein biedt voldoende parkeergelegenheid. Compact zijn ook de wijngaarden die het dorp omringen en die op een natuurlijke wijze worden beschermd door een geografische vouw in het landschap. Sommige rotspartijen reiken tot de eerste huizen van het wijndorp. De prestigieuze wijnen van Chambolle-Musigny ontlenen hun karakter vooral aan de lichte kalkhoudende bodem.

Lees verder →

Santenay: mondain Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
La Maladière in Santenay (Wijn uit Bourgogne)
Het 1er Cru climat ‘La Maladière’ ligt tegenover Château de Santenay

De Côte de Beaune kent een aantal regelrechte toppers, zoals Meursault en Volnay. Dan zijn er de minder bekende AOC’s, zoals Chorey-lès-Beaune en Saint-Romain. Maar waar Santenay te plaatsen? Ergens in het midden dan maar? Gelet op de relatief goede naamsbekendheid en de nog altijd redelijke prijs die je voor een Santenay betaalt, is dat wellicht geen slechte overweging.

Lees verder →

Met Sideways naar Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

“I’m not drinking any #@%!$ Merlot!” (Miles)

Sideways OST (Wijn uit Bourgogne)

Sideways (2004) is één van de bekendste films waarin wijn de hoofdrol speelt. Het script, gebaseerd op het gelijknamige boek van auteur Rex Pickett, werd met een Oscar beloond. We maken kennis met Miles en Jack, twee mannen van middelbare leeftijd die op wijntour zijn in Santa Barbara’s Wine Country. Tijdens deze reis stoten ze op hun persoonlijke beperkingen, soms op een komische, soms op een tragische wijze. Aan het einde van de film komt alles weer goed. Althans, zo lijkt het.

Lees verder →

Een voorbeeldige porte ouverte

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Jeannin-Naltet (Wijn uit Bourgogne)
Porte ouverte bij Domaine Jeannin-Naltet

Een porte ouverte is een laagdrempelige manier om met een domein kennis te maken. In het voorjaar bezocht ik een aantal portes ouvertes in de Côte Chalonnaise, de meeste binnen of in de buurt van Mercurey. Met een uitroepteken was de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in de agenda genoteerd: sinds kort één van mijn favoriete domeinen in Mercurey.

Lees verder →

Langs supermarkten in België

Posted on by
Beantwoorden

Voor deze bijdrage ging ik naar Hasselt, hoofdstad van de Belgische provincie Limburg, om bij Delhaize, Colruyt en (Hypermarkt) Carrefour kennis te maken met het aanbod Bourgognes. Het was een aangenaam dagje winkelen. Maar wat doet die wijn uit de Ardèche tussen de Bourgognes?

Belgische supermarkten (Wijn uit Bourgogne)
Belgische omfietswijnen

Met een Delhaize zoals in Hasselt in mijn buurt zou ik goed kunnen leven! Dit gezegd hebbende, vort naar de wijnen. Eerste blikvanger: de Chablis van het bekende Domaine Laroche (soms in het assortiment van Gall & Gall). Delhaize biedt zelfs de 1er Cru ‘Les Vaudevey’ (2016) aan. Opvallend: Chardonnay uit de Ardèche van het bourgondische handelshuis Maison Louis Latour uit Beaune. Ieder jaar een trefzekere keuze. ‘Valeur sûre’, schreef Le Guide Hachette des Vins onlangs over deze heerlijke witte wijn.

Lees verder →

Waar te kopen in Bourgogne?

Posted on by
Beantwoorden

In twee bijdragen enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. Van de wat-vraag (een zinvolle overweging) naar de waar-vraag. Zoals in de eerste bijdrage reikt de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews ons een waardevol uitgangspunt aan.

Maison des Vins de la Côte Chalonnaise in Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)
Maison des Vins de la Côte Chalonnaise in Chalon-sur-Saône

In Burgundy: How to find great wines off the beaten track (2005) stelt de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews het volgende voor: “Unless you really hit it off with a grower, it’s best to taste your way across a big range of wines elsewhere.” Inderdaad, een goed begin met wijn kopen in Bourgogne is het bezoeken van adressen met vele appellations. Als concreet voorbeeld benoemt Matthews onder meer de Maisons des Vins die collectief worden aangestuurd door regionale producenten. In Bourgogne zijn er helaas nog maar twee: één in Chalon-sur-Saône en één in Mâcon. Gelukkig kunnen wij met behulp en zeker in de geest van Patrick Matthews de nodige interessante adressen in Bourgogne bezoeken.

Lees verder →