Categorie archief: Côte Chalonnaise

Bij Domaine Theulot-Juillot krijg je huiswerk mee

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Theulot Juillot in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Theulot-Juillot in Mercurey

Toen ik voor het eerst het erf van Domaine Theulot-Juillot in Mercurey betrad, weerklonk het oorverdovende geluid van een soort bel. Ik bleef halfbevroren staan en dacht: dit krijg je ervan als je een domein spontaan bezoekt zonder eerst een afspraak te maken. Vrij snel daarna kwam Natalie naar buiten. Ze veegde haar handen aan haar schort af. Ik maakte meteen duidelijk dat ik bereid was een afspraak te maken als ik het domein stoorde tijdens hun werkzaamheden. “Nee hoor, niet op dit moment,” maakte Natalie vriendelijk duidelijk. “Kom maar mee naar de proef- en verkoopruimte van ons domein.” Het zou mijn eerste bezoek zijn aan Domaine Theulot-Juillot, maar meteen ook het laatste spontane bezoek.

Lees verder →

Het grote succes van Domaine Jeannin-Naltet

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Jeannin-Naltet in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
‘Clos des Grands Voyens’ is een monopole van Domaine Jeannin-Naltet

Ruim twee jaar geleden bezocht ik de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in het wijndorp Mercurey en deed verslag. Zijn generieke rode Mercurey ‘vieilles vignes’ van het domein was ooit mijn definitieve bekering tot Mercurey. Niet dat de wijnen uit dit toonaangevende wijndorp in de Côte Chalonnaise mij niet bevielen, ik liet ze simpelweg te vaak links liggen. Maar nu ik meer dan tien jaar resideer in de buurt van Mercurey met de wijngaarden van de AOC Mercurey om de hoek, krijgt die zegswijze over goede buren en verre vrienden steeds meer inhoud en betekenis. Intussen was er de afgelopen twee jaar bijna geen ontkomen aan de vele verhalen en recensies, waarin wijnjournalisten Domaine Jeannin-Naltet alle lof toezwaaiden. Wanneer je het domein ook nog een keer hebt leren kennen als vriendelijk en gastvrij, aarzel je niet om het nog een keer de verdiende aandacht te schenken.

Lees verder →

Terug in Rosey bij Domaine Lagarde

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Lagarde (Wijn uit Bourgogne)
Bij Domaine Lagarde werden wij getrakteerd op overheerlijke gougères (kaassoesjes)

Ik blijk op de een of andere manier iets te hebben met Rosey. Inmiddels ben ik graag te gast in het kleine wijndorp dat in de Côte Chalonnaise ligt en bij de laatste telling 164 inwoners bleek te hebben. Eerst bezocht ik in Rosey het domein van de sympathieke Guy Chaumont (inmiddels in handen van Domaine de La Luolle, gevestigd in het nabijgelegen Moroges). Ik mocht vervolgens de opening bijwonen van Maison Géraldine Louise en werd door Géraldine Lochet prompt uitgenodigd om met een nieuwe jaargang kennis te maken. Afgelopen juni bezocht ik het jonge Domaine Lagarde met zijn eerste oogst uit 2019 en nog prompter diende ik de jaargang 2020 te komen proeven.

Lees verder →

Domaine Lagarde: ambitie, visie en heerlijke Bourgognes

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Lagarde in Rosey (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Lagarde in Rosey (Côte Chalonnaise)

Tijdens het bezoek aan Domaine Lagarde vergaten we de tijd volledig. Mijn bourgondische gastheer Xavier vergezelde me en we stelden eerst onze nodige vragen aan Lucile Lagarde. Vervolgens stelde Lucile voor om een uitgebreide rondleiding te geven. Naast de bezichtiging van het grote domein, dat gevestigd is in een voormalige priorij, liepen we langs een belendende wijngaard. Ten slotte was het tijd om kennis te maken met haar wijnen. Voor zover ze in flessen te koop waren, kregen we ze allemaal te proeven. Ook Xavier bleek, na ons bezoek, gevallen te zijn voor de charmes van het domein. Op de terugweg trapte hij wat extra op het gaspedaal. ‘Je veux regarder le match,’ mompelde hij. Hij was vergeten dat Frankrijk die avond een voetbalwedstrijd speelde.”

Lees verder →

De Côte Chalonnaise kwam tot haar recht

Posted on by
Beantwoorden

De rest van juli blijven we in de Côte Chalonnaise, het Bourgondische wijndistrict dat onder meer centraal staat in de laatste Bourgogne Aujourd’hui (№ 159). Deze bijdrage speelt daarop in. Intussen bezocht ik ook een nieuw domein in de Côte Chalonnaise. Hierover meer in de volgende bijdrage.

Givry in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden van Givry (foto genomen op de eerste zomerdag van 2019)

Drie recente oogstjaren (2017, 2018 en 2019)
De Côte Chalonnaise kan onder de streep terugkijken op ten minste drie mooie oogstjaren. De wijnoogst uit 2017 was uitstekend. De druiven groeiden onder niet al te warme condities en de nachtvorst bleef grotendeels achterwege. Concentratie en frisheid zijn twee woorden die vaak over dit oogstjaar worden gebezigd. Opvallend was dat de witte Bourgognes op jeugdige leeftijd al goed te drinken waren. De inside tip waren de rode Bourgognes uit Givry. Toch spreken sommige kenners over een heterogeen karakter van de wijnoogst. Hier en daar werd de conclusie getrokken dat de verhouding tussen alcohol en zuurgraad licht verstoord was, bijvoorbeeld bij de witte wijnen uit Rully. Hier en daar, zullen we dan maar concluderen. Want de witte Rully 1er Cru ‘Montpalais’ uit dat jaar van Domaine Jean-Baptiste Ponsot was er eentje uit het boekje, en daarmee doe je deze topper nog behoorlijk tekort.

Lees verder →

Bergbeklimmen in de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden
De Mont Avril in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Zicht vanaf de Mont Avril richting het noorden met beneden het wijndorp Jambles

Het valt wel mee met de beklimming van de Mont Avril, een fikse heuvel die in het hart van de Côte Chalonnaise ligt. De enige hindernis is een regenbui die het pad naar de top modderig kan maken. Je wordt in ieder geval gesterkt in de wetenschap dat talloze wandelaars je voorgingen. Je loopt namelijk over de zogenaamde GR 7/GR 76, één van de twee grote bourgondische routes naar Santiago de Compostella. De pelgrims blijven overigens na de aanvankelijke klim over een flank van de Mont Avril lopen. Wil je de top bereiken, dien je een pad naar rechts te nemen. Het staat in het veld duidelijk aangegeven.

Lees verder →

Montagny proeven en kopen (langs de domeinen)

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Berthenet in Montagny-lès-Buxy (Wijn uit Bourgogne)
Het gastvrije Domaine Berthenet

Inleiding
Deze bijdrage, een selectief overzicht van domeinen die voorbeeldige Montagny aanbieden, is een drietrapsraket. In het wijndorp Montagny-lès-Buxy liggen mijn drie favoriete domeinen, en zij krijgen dan ook de meeste aandacht. Vervolgens maken we een kleine reis naar het nabijgelegen Buxy, waar enkele gewaardeerde domeinen gevestigd zijn. Als derde volgt een mengelmoes van domeinen die ook een heel goede Montagny maken. De met een (*) aangeduide domeinen worden vermeld in de Guide des Caves 2021 en hebben het charter voor ontvangst van bezoekers (Vignobles & Découvertes) ondertekend. Zij verdienen in ieder geval een vermelding vanwege hun gastvrije ontvangst.

Lees verder →

Montagny proeven en kopen (een goede start)

Posted on by
Beantwoorden
Sentier Viticole Montagny (Wijn uit Bourgogne)
Wandelend over Le Sentier Viticole Montagny

Inleiding
Montagny is mijn Bourgogne. Dat bleek maar weer eens. Op de internetpagina van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) kun je een quiz doen om te ontdekken welke Bourgogne het beste bij jou past. Ik heb de vragenlijst voor alle zekerheid twee keer ingevuld, op verschillende momenten, en twee keer kwam Montagny als resultaat uit de bus.

Na bijdragen over Bouzeron, Rully, Mercurey en Givry, is het nu de hoogste tijd om deze Bourgogne – inderdaad, mijn standaardwijn – uit de Côte Chalonnaise de aandacht te geven die hij verdient. Drie jaar geleden deed ik dat al eens, en wat volgt is een bijgewerkte versie van die bijdrage. In dit artikel presenteer ik een laagdrempelige, maar zeker niet minder leuke manier om Montagny te proeven en kopen. In de volgende bijdrage nemen we een kijkje bij de domeinen.

Lees verder →

Domaine de La Luolle: de kers op 2020

Posted on by
1
Domaine de La Luolle (Wijn uit Bourgogne)
Olivier & Sandrine Dovergne

Het was even schrikken toen ik vernam dat Guy Chaumont zijn activiteiten had beëindigd en besloot zijn domein in Rosey (Côte Chalonnaise) te verkopen. Mijn bezoek aan dit domein, ruim drie jaar geleden, is één van mijn meest dierbare bourgondische herinneringen. Ik werd geïntroduceerd door mijn gastheer, die bij dit domein een groot afnemer was van zijn overheerlijke Crémant de Bourgogne Rosé. Nu heb ik bij meer domeinen in de Bourgogne mooie degustaties gehad, maar de charmante Guy Chaumont wist er van de eerste minuut tot de laatste slok een onvergetelijk feestje van te maken.

Lees verder →

Rully kopen in en rondom Rully

Posted on by
Beantwoorden

Het wijndorp Rully beschikt momenteel niet over een coöperatie en heeft tot op heden geen caveau collectif. Voor een Rully moet je je daarom wenden tot een domein, tot één van de drie coöperaties in het zuiden van de Côte Chalonnaise, of tot La Maison des Vins in Chalon-sur-Saône. Teken ik ten slotte aan bij dit (selectieve) overzicht: een ‘Rully’ is een witte Rully.

Domaine Dureuil-Janthial in Rully (Wijn uit Bourgogne)
Aan de poort van Domaine Dureuil-Janthial in Rully

Domeinen in Rully
Over de eerste vijf domeinen hoeven we niet in conclaaf: zij behoren tot de beste in Rully. Te beginnen met het alom gelauwerde en gerenommeerde Domaine Vincent Dureuil-Janthial. Door de jaren heen hanteert men een natuurgetrouwe werkwijze: de druiven worden met de hand geplukt, er worden geen pesticiden gebruikt, en alles is 100% biologisch. Het resultaat zijn complexe en levendige wijnen – top in Rully, top in de Côte Chalonnaise. Bezoeken kan alleen op afspraak, en volgens Ontdek Bourgogne! zijn er bij het domein zelf geen wijnen te koop. Een nabij alternatief is de wijnwinkel Robe Grenat in Givry.

Lees verder →