Categorie archief: Côte Chalonnaise

Oenotoerisme in de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden
Porte ouverte Maison Millebuis (Wijn uit Bourgogne)
Porte ouverte in Buxy

Wanneer je oenotoerisme – een chique woord voor wijntoerisme – beschouwt als het proeven en kopen van wijn bij de bron (domeinen, coöperaties of handelshuizen), dan neem je de betekenis te nauw. Bij wijntoerisme hoort ook het kennisnemen van de gastronomische geneugten van een wijnregio, om deze vervolgens weer te combineren met haar wijnen. Door langs de wijngaarden te lopen, te fietsen of desnoods met de auto te rijden, vorm je voor jezelf een nog beter beeld van een wijnregio. Ten slotte kun je denken aan het bezoeken van culturele artefacten, zoals kerken, kapellen en kastelen.

Lees verder →

Een onbekend deel van de Côte Chalonaisse

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Danjean-Berthoux in Jambles (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Danjean-Berthoux in Jambles

De gevarieerde overgangen tussen de AOC’s vormen opvallende aspecten binnen de Côte Chalonnaise. Bouzeron en Rully liggen aan weerszijden van een heuvel. Rully loopt onzichtbaar over in Mercurey. Midden in La Vallée des Vaux loopt een kleine asfaltweg, die de scheiding vormt tussen Mercurey en Bourgogne Côte Chalonnaise. De hooggelegen Chaume de Givry leidt ons dan weer naar Givry. Rijd over de weg van Givry naar Buxy, en het lijkt alsof je voor de overgang naar Montagny even een adempauze neemt na het passeren van een bord met de tekst ‘Bourgogne Côte Chalonnaise’. Juist daar houden wij halt..

Lees verder →

Côte Chalonnaise door de ogen van Maison des Vins

Posted on by
Beantwoorden
Maison des Vins de la Côte Chalonnaise in Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)
Maison des Vins de la Côte Chalonnaise in Chalon-sur-Saône

Zou aan mij worden gevraagd om één locatie in Bourgogne aan te bevelen om er wijn te kopen: Maison des Vins de Côte Chalonnaise in Chalon-sur-Saône. Ik schreef in al die jaren slechts één blog over dit bourgondische onderkomen en deze bijdrage is alweer een jaar of zeven oud. Met alle plezier van de wereld breng ik dit unieke adres nog een keer onder de aandacht.

Lees verder →

Domaine Virot voor Mercurey bio

Posted on by
Beantwoorden
Mercurey 1er Cru 'Clos du Paradis' in Saint-Martin-sous-Montaigu (Wijn uit Bourgogne)
De zuidrand van het 1er Cru climat ‘Clos du Paradis’ in Saint-Martin-sous-Montaigu

Binnen de wijngemeente Mercurey is het aantal domeinen dat volledig de biologische weg is ingeslagen op één hand te tellen. Toen Pierre Virot in 2015 het familiedomein overnam, schakelde hij onmiddellijk over op biologische wijnbouw. In 2018 verkreeg het domein de ‘Ecocert’-certificering voor het merendeel van zijn Bourgognes. Vandaag de dag werkt het volledige domein op basis van een gecertificeerde biologische grondhouding.

Lees verder →

Een rode Rully in het achterland van de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden
Domaine du Four Bassot in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Onderweg naar Domaine du Four Bassot in Saint-Mard-de-Vaux

Het plaatsje Agneux is bekend vanwege de vrij recente ontdekking van de oudste versierde prehistorische grotten in het zuiden van Bourgogne. Wij hebben een stevige klim gemaakt vanuit het bekende wijndorp Rully (Côte Chalonnaise) richting de westelijke hellingen waartegen wijngaarden zijn aangeplant. Via een slingerweg kan het nog hogerop, totdat wij de laatste wijngaarden binnen de AOC Rully aanschouwen: links het climat ‘En Rosey’ en rechts het climat ‘En Varot’. Wij bevinden ons inmiddels op 330 meter boven de zeespiegel.

Lees verder →

AOC Bouzeron: op weg naar 1ers Crus climats

Posted on by
Beantwoorden
Het lieu-dit 'Clos de la Fortune' in Bouzeron is een monopole van Domaine Chazy (Wijn uit Bourgogne)
Lieu-dit ‘Clos de la Fortune’ in Bouzeron is een monopole van Domaine Chanzy

Na in de eerste bijdrage dit jaar met bourgondische nieuwtjes te hebben gestrooid, stond ik vervolgens stil bij enkele promoties die in de steigers staan. Twee appellations kunnen aan het rijtje worden toegevoegd. In de Côtes du Couchois wroet men in de bodem om de uniciteit van het terroir aan te tonen, die een appellation régionale met complementaire benaming legitimeert voor witte Bourgognes. De gewenste promotie zal, vrees ik, veel voeten in de aarde hebben (flauwe woordspeling, maar toch). De meest evidente reden is het geringe volume wit in dit kleine wijndistrict. De andere appellation, sinds 1998 een heuse village, die aast op promotie, is Bouzeron. Bouzeron ziet graag dat enkele climats als 1er Cru worden geclassificeerd.

Lees verder →

AOC Mercurey viert haar 100e verjaardag

Posted on by
Beantwoorden
Le caveau Divin in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Le caveau Divin in Mercurey

Op 29 mei 1923 werd door de rechtbank in Chalon-sur-Saône de AOC Mercurey als oorsprongsbenaming juridisch vastgelegd. Het was de eerste jaren behoorlijk aanmodderen voor de kersverse AOC met veel vorst, hagel en meeldauw in de wijngaarden. Toch wisten de wijnen uit Mercurey te voldoen aan de vereiste kwaliteitscriteria, zodanig dat op 11 september 1936 de Franse overheidsinstantie I.N.A.O. de creatie van AOC Mercurey binnen zijn regels goedkeurde (volgens het zogenaamde Cahier des charges AOC). In 1943 werd een derde stap voorwaarts gezet met de erkenning van vijf 1ers Crus climats (Clos du Roy, Clos Voyen, Clos Marcilly, Clos des Fourneaux en Clos des Montaigus).

Lees verder →

Het zuiden van de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden

Een groot aantal redenen om in het zuiden van de Côte Chalonnaise te willen vertoeven. Terughoudend in grote gebaren, maar met een onmiskenbare charme en mooie Bourgognes. Welke domeinen dienen wij dit voorjaar onder de aandacht te houden?

AOC Montagny in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
AOC Montagny ligt in het zuiden van de Côte Chalonnaise

De Chaume de Givry vormt de hooggelegen natuurlijke scheiding tussen de AOC Mercurey in het noorden en de AOC Givry in het zuiden. Op één van de meest verstilde plekken in de Côte Chalonnaise tref je op een kalkrijke bodem een afwisseling van bossen met hoge naaldbomen, weidegras en laag struikgewas. Afdalen naar Givry betekent het zuiden van de Côte Chalonnaise binnentreden. Sommige toeristische gidsen leggen de grens bij de meer zuidelijke, onnatuurlijke N80, maar de wijngaarden trekken zich hier niets van aan.

Lees verder →

Beter een goede buur: Domaine Narjoux-Normand

Posted on by
1
Domaine Narjoux-Normand in Saint-Martin-sous-Montaigu (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Narjoux-Normand in Saint-Martin-sous-Montaigu (Côte Chalonnaise)

Op de weg van Chalon-sur-Saône naar Autun kun je vlak voor Mercurey linksaf slaan richting Saint-Martin-sous-Montaigu. Een groot bord aan de rand van het dorp maakt trots kenbaar dat menige Bourgogne zich in deze wijngemeente Mercurey mag noemen. Rijd Saint-Martin-sous-Montaigu binnen, sla iets verderop linksaf, rijd langs het gemeentehuis en maak vervolgens een kwartslag om de kerk. Het kleine dorpsplein met la salle des fêtes is de eindbestemming, en meestal kun je hier de auto kwijt. Je bent vlak bij mijn bourgondische residentie, maar daar wil ik het verder niet over hebben. Wel over mijn buren, van wie het domein aan het dorpsplein is gevestigd: Domaine Narjoux-Normand.

Lees verder →

Een kleine geschiedenis van de Côte Chalonnaise

Posted on by
2
Chamirey, Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Het gehucht Chamirey maakt deel uit van de gemeente Mercurey

De Côte Chalonnaise is de zuidelijke voortzetting van de Côte de Beaune. Vanaf het stadje Chagny strekt de Côte Chalonnaise zich ongeveer 30 kilometer uit, totdat je in Saint-Gengoux-le-National de Mâconnais bereikt. Zoals de naam doet vermoeden, is het bourgondische wijndistrict gecentreerd rond de stad Chalon-sur-Saône met zijn ruim 45.000 inwoners. Twee zaken binden Chalon-sur-Saône met de Côte Chalonnaise als wijndistrict: de vestiging van Maison des Vins, het promotie- en verkooppunt van wijnen uit de Côte Chalonnaise en de jaarlijkse Paulée de la Côte Chalonnaise, een wijnfeest dat in het tweede weekend van oktober plaatsvindt.

Lees verder →