Tagarchief: Guillemette et Xavier Besson

Bourgogne in 2025: mijn terugblik

Posted on by
Beantwoorden

De tweede, persoonlijke terugblik op 2025. Geen overdaad aan ontdekkingen dit jaar, wel enkele domeinen die mijn aandacht wisten vast te houden.

Aanbiedingen tijdens Paulée de la Côte Chalonnaise in La Maison des Vins (Chalon-sur-Saône)

Toen Paul McCartney nog een tiener was, bedacht hij een liedje dat begon met de regel “Please lock me away” (“Alsjeblieft, sluit me op”). Hij wist niet goed wat hij ermee moest, dus liet hij het aan John Lennon horen. John moest erom lachen en vond het te somber en met te veel zelfmedelijden. Hij stelde voor dat Paul het beter bij die ene regel kon laten en het liedje verder niet hoefde af te maken.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2022 (4e jour: Côte Chalonnaise)

Posted on by
Beantwoorden

‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. Dag vier: een bezoek aan de Côte Chalonnaise.

Tonnellerie de Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
De vierde dag van Grands Jours de Bourgogne 2022 in Tonnellerie de Mercurey

Inleiding
Bij de tolpoort Chalon-Nord betaalde ik € 2.20 voor de rit van Beaune naar Chalon-sur-Saône. De slagboom ging omhoog en Grands Jours de Bourgogne werd plotseling persoonlijk, want geen wijndistrict in de Bourgogne is mij bekender en dierbaarder dan de Côte Chalonnaise. Er stonden deze dag twee manifestaties op het programma: Salon des Jeunes Talents in Mellecey en Au coeur de la Bourgogne in Mercurey.

Lees verder →

De Côte Chalonnaise kwam tot haar recht

Posted on by
Beantwoorden

De rest van juli verblijven we in de Côte Chalonnaise, het bourgondische wijndistrict dat onder meer centraal staat in de laatste editie van Bourgogne Aujourd’hui. Deze bijdrage sluit daarbij aan. Intussen bezocht ik ook een nieuw domein in de Côte Chalonnaise. Daarover meer in de volgende bijdrage.

Givry in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden van Givry (foto genomen op de eerste zomerdag van 2019)

Drie recente oogstjaren (2017, 2018 en 2019)
De Côte Chalonnaise kan onder de streep terugkijken op ten minste drie mooie oogstjaren. Om te beginnen met 2017. De druiven groeiden onder niet al te warme condities en de nachtvorst bleef grotendeels achterwege. Concentratie en frisheid zijn twee woorden die vaak over dit oogstjaar worden gebezigd. Opvallend was dat de witte Bourgognes op jeugdige leeftijd al goed te drinken waren. Een vakblad tipte expliciet de rode Givry.

Lees verder →