Auteursarchief: Miekel Corsten

Onbekend's avatar

Over Miekel Corsten

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens zijn pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (premier cru) en daar zal het wel zijn begonnen. Vanaf het legendarische jaar 2005 was de liefde voor wijn uit Bourgogne beklonken.

Achter de muren van Clos de Vougeot

Posted on by
Beantwoorden
Clos de Vougeot en Château du Clos de Vougeot (Wijn uit Bourgogne)
Toegang tot de wijngaard ‘Clos de Vougeot’ en Château du Clos de Vougeot

Wellicht niet de beste wijngaard in de Bourgogne en ook niet de grootste, maar wel de beroemdste: ‘Clos de Vougeot’. ‘Clos de Vougeot’ is op papier één wijngaard, om precies te zijn één climat met een Grand Cru classificatie. Maar er zijn weinig wijngaarden in de Bourgogne die een grotere diversiteit herbergen dan deze. ‘Clos de Vougeot’ is de Bourgogne in het klein. Wanneer je met de auto via de D974 van Dijon naar Nuits-Saint-Georges rijdt, is de geheel ommuurde wijngaard met in het midden het gelijknamige kasteel niet te missen. ‘Clos de Vougeot’, met zijn Château du Clos de Vougeot, is één van de populairste toeristische bestemmingen in Bourgogne, met tienduizenden bezoekers per jaar.

Lees verder →

Monnikenwerk in Cluny en Cîteaux

Posted on by
Beantwoorden
Abdij van Cluny (Wijn uit Bourgogne)
De oostvleugel van Abbaye de Cluny

Traditiegetrouw gooit Abbaye de Cluny in Groene Reisgids Bourgogne van Michelin hoge ogen. Maar hoe imposant Cluny ook was in het verre verleden, het vergt het nodige inlevingsvermogen om je enige voorstelling te maken van de voormalige grandeur van het grotendeels verdwenen abdijcomplex. Sinds het begin van deze eeuw word je geholpen door een complete 3D-reconstructie en de nodige restauratiewerkzaamheden.

Lees verder →

De vele gezichten van de oorlog in de Bourgogne

Posted on by
1

“To be a Frenchman means to fight for your country and its wine.”
— Claude Terrail, eigenaar van La Tour d’Argent in Parijs, geciteerd in The French, the Nazis, and the Battle for France’s Greatest Treasure (2001).

Centre d'interprétation de la ligne de démarcation
Centre d’interprétation de la ligne de démarcation in Génelard (Saône-et-Loire)

Op 22 juni 1940 ondertekenden Frankrijk en Duitsland een wapenstilstand. Kort daarna bezette Hitlers Duitsland het land en verdeelde het in twee delen. Daarbij kwamen juist de belangrijkste wijnregio’s – Champagne, Bourgogne, Bordeaux en Cognac – in de bezette zone terecht. Het economisch zwakkere deel, dat bekend werd als Vichy-Frankrijk, lag aan de andere kant van de demarcatielijn, maar stond vanaf het begin onder sterke Duitse invloed. In de ruim vier jaar die volgden, ontvouwde zich in Bourgogne een verhaal van collaboratie, verzet en de vele grijstinten daartussen.

Lees verder →

Napoléon Bonaparte en zijn geliefde Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

Op zijn sterfbed zou Napoléon tot zijn bediende Marchand hebben gezegd: “Geloof me, Marchand. Zodra ik niet meer van deze wereld ben, koop dan een stukje land in Bourgogne. Het is het land van de dapperen. Daar ben ik geliefd, en door mijn naam zul jij er eveneens respect en genegenheid ontvangen.”

Hotel Cliquet
5 Rue des Tonneliers in Chalon-sur-Saône

Tussen 1788 en 1791 werd Napoléon Bonaparte als tweede luitenant gestationeerd aan de Artillerieschool van Auxonne, ruim dertig kilometer ten oosten van Dijon. Hoogstwaarschijnlijk maakte hij tijdens deze periode in Bourgogne kennis met de wijn die later zijn absolute favoriet zou worden: Chambertin.

Lees verder →

Domaine Lagarde: ambitie, visie en heerlijke Bourgognes

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Lagarde in Rosey (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Lagarde in Rosey (Côte Chalonnaise)

Tijdens het bezoek aan Domaine Lagarde vergat ik de tijd volledig. Lucile Lagarde stelde eerst voor om een uitgebreide rondleiding te geven. Naast de bezichtiging van het grote domein, dat gevestigd is in een voormalige priorij, liepen we langs een belendende wijngaard. Ten slotte was het tijd om kennis te maken met haar wijnen. Voor zover ze in flessen te koop waren, kregen we ze allemaal te proeven.

Lees verder →

De Côte Chalonnaise kwam tot haar recht

Posted on by
Beantwoorden

De rest van juli verblijven we in de Côte Chalonnaise, het bourgondische wijndistrict dat onder meer centraal staat in de laatste editie van Bourgogne Aujourd’hui. Deze bijdrage sluit daarbij aan. Intussen bezocht ik ook een nieuw domein in de Côte Chalonnaise. Daarover meer in de volgende bijdrage.

Givry in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden van Givry (foto genomen op de eerste zomerdag van 2019)

Drie recente oogstjaren (2017, 2018 en 2019)
De Côte Chalonnaise kan onder de streep terugkijken op ten minste drie mooie oogstjaren. Om te beginnen met 2017. De druiven groeiden onder niet al te warme condities en de nachtvorst bleef grotendeels achterwege. Concentratie en frisheid zijn twee woorden die vaak over dit oogstjaar worden gebezigd. Opvallend was dat de witte Bourgognes op jeugdige leeftijd al goed te drinken waren. Een vakblad tipte expliciet de rode Givry.

Lees verder →

Aloxe-Corton: een klein dorp met een grote naam

Posted on by
5
Corton in Aloxe-Corton (Wijn uit Bourgogne)
De smalle zuidelijke flank van de heuvel Corton

De inwoners van Aloxe-Corton moeten voor brood of levensmiddelen nog steeds de drukke D974 oversteken om in Ladoix-Serrigny de kleine Vival te bezoeken. Wat men in Aloxe-Corton wel heeft, zijn twee Grands Crus wijngaarden met klinkende namen: Corton voor rode en Corton-Charlemagne voor witte Bourgognes. De prestigieuze wijngaarden liggen rondom en tegen de heuvel Corton, die je door zijn geïsoleerde ligging en de beboste top vanaf de D974 gemakkelijk kunt ontwaren. Het is echter een hele kunst om het onderliggende classificatiesysteem van de wijngaarden te begrijpen.

Lees verder →

Cave de Mazenay slaat haar vleugels uit

Posted on by
Beantwoorden
De winkel van Cave de Mazenay in Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)
De winkel van Cave de Mazenay in Chalon-sur-Saône

Côtes du Couchois was tijdens de strenge Franse lockdown (le confinement) fysiek welhaast onbereikbaar voor de geïnteresseerde wijnliefhebber. Dit gold ook voor het handelshuis Cave de Mazenay, één van de belangrijkste wijnproducenten binnen dit wijndistrict, dat is gevestigd in het gelijknamige wijndorp Mazenay. Het huis besloot daarom een winkel te openen in de stad Chalon-sur-Saône. Deze onderneming onderstreept zowel de geïntensiveerde promotie van de relatief onbekende Côtes du Couchois door Cave de Mazenay als de promotie van het handelshuis zelf.

Lees verder →

Het zuiden van de Bourgogne nader geduid

Posted on by
Beantwoorden
Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten zuiden van Mellecey (Côte Chalonnaise)

Na het noorden van de Bourgogne in kaart te hebben gebracht, is het zinvol stil te staan bij een ander deel van de Bourgogne, waar de wijnen nog betaalbaar zijn. In deze bijdrage wordt het zuiden van de Bourgogne gedefinieerd als de verzameling wijndistricten ten zuiden van de Côte d’Or (de Côte de Nuits en de Côte de Beaune tezamen). Achtereenvolgens komen de Côte Chalonnaise, de Côtes du Couchois en de Mâconnais aan bod. De Beaujolais behoort eveneens tot de administratieve wijnregio Bourgogne, maar blijft in deze bijdrage buiten beschouwing. Vanwege hun geringe productieomvang blijven ook wijngaarden met de classificaties IGP (voorheen Vin de Pays) en Vin de France (voorheen Vin de Table) buiten bespreking.

Lees verder →

Langs de coöperaties van de Côte Chalonnaise (editie 2021)

Posted on by
Beantwoorden

Deze blog houdt ten minste één traditie hoog in het vaandel: het jaarlijkse rondje langs de drie coöperaties in de Côte Chalonnaise. Zelfs in dit tweede coronajaar.

De dependance van Vignerons de Buxy in Saint-Gengoux-le-National (Wijn uit Bourgogne)
De dependance van Vignerons de Buxy in Saint-Gengoux-le-National

Inleiding
Het ziet er dit jaar bij de drie coöperaties in de Côte Chalonnaise (in Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en in Grenouilly) anders uit dan anders. Er worden namelijk opvallend veel verschillende jaartallen aangeboden. Van enkele flessen ben ik in de veronderstelling dat ze allang de deur uit zijn , zeker wat betreft enkele prijswinnaars (bijvoorbeeld de Montagny 1er Cru ‘Clos de Corbeau’ uit 2018 in Buxy). De coronapandemie heeft blijkbaar gezorgd voor nog voldoende voorraad in de kelders. Verder was er al de nodige ‘2020’ in de fles verkrijgbaar. Laten wij de balans opmaken.

Lees verder →