Tagarchief: Domaine Alain Vignot

Wat de Auxerrois groot maakt

Posted on by
Beantwoorden
In de boutique van Domaine Dominique Gruhier in Épineuil

De Auxerrois is een klein wijndistrict in het noorden van de Bourgogne dat zijn naam ontleedt aan de stad Auxerre. Het wijndistrict heeft twee appellations villages (Saint-Bris en Irancy). De belangrijkste regionale Bourgognes worden geproduceerd net ten zuiden van Auxerre (Bourgogne Côtes d’Auxerre) en rondom de wijndorpen Chitry en Coulanges-la-Vineuse. In een verdere omgeving van Auxerre liggen wijngaarden rondom Joigny (Jovinien), Tonnerre (Tonnerrois) en Vézelay (Vézelien). Samen met de Auxerrois vormen deze drie, die ik voor het gemak wijnstreken benoem, de Grand Auxerrois.

Lees verder →

Goed, goedkoop en laagdrempelig

Posted on by
1
Domaine du Meix Foulot in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Domaine du Meix Foulot ligt in het gehucht Touches nabij Mercurey

Ik blader door de meest recente Bourgogne Aujourd’hui № 174. Wat dit nummer interessant maakt, is de aandacht voor de goedkoopste segmenten Bourgognes. Daarnaast raadpleeg ik de nieuwe Guide des Caves (2024), gedownload vanaf de internetsite van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (vanaf vorig jaar verschijnt de gids niet meer in fysieke vorm). Deelnemers aan Le Guide des Caves, herkenbaar aan het bord ‘Vignobles & Découvertes’ bij de ingang, committeren zich onder meer aan kwalitatieve eisen om particuliere bezoekers gastvrij te ontvangen. Brengen we in deze bijdrage goed, goedkoop en laagdrempelig tezamen. In de Bourgogne zelf welteverstaan.

Lees verder →

Op zoek naar een goede en goedkope Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

Herzien werden de blogs over wat en waar in Bourgogne te kopen (2019), de twee blogs over goedkope Bourgognes (2020) en twee recente blogs over de soms schrikbarende prijsstijgingen van Bourgognes (2022 en 2023). Het blijft interessant om te schrijven over de zoektocht naar wat onderhand lijkt op de heilige graal. In twee delen!

De VVV in Autun promoot Bourgognes uit de Côtes du Couchois voor € 15 per fles

Het glas is halfvol in de recente bijdrage ‘Quels sont les vins de bourgogne les moins chers?’ van de blog Le Bourguignon (Le Vin de Bourgogne). Wij kunnen ons blindstaren op een Meursault van € 60, maar ook onze ogen openen voor de vele, nog betaalbare regionale appellations. In elk geval is de definitie van ‘goedkoop’ veranderd. Begin 2020 deed ik nog een verwoede poging om goede Bourgognes te vinden voor onder de € 10; tegenwoordig is de prijsklasse van € 10 tot € 15 de norm. In een bekend wijndorp zoals Chablis dien je in termen van goedkoop steeds vaker te denken aan ‘minder dan € 20’.

Lees verder →

Op zoek naar een goede Crémant de Bourgogne I

Posted on by
Beantwoorden

Crémant de Bourgogne, de bourgondische mousserende wijn, vind je in bijna elke uithoek van de wijnregio. We reizen daarom van noord naar zuid (en soms van west naar oost) voor een selectief overzicht van goede producenten, dat tevens een stand van zaken vertegenwoordigt. In deze eerste van drie bijdragen bezoeken we het noorden van de Bourgogne. We beginnen in het departement Yonne, om vervolgens naar het noorden van het departement Côte d’Or te reizen.

Châtillon-sur-Seine (Wijn uit Bourgogne)
Châtillon-sur-Seine

Chablisien
Een groot aantal historische productiegebieden van Crémant de Bourgogne bevindt zich in het departement Yonne, rondom het bekende wijndorp Chablis en de stad Auxerre. Ooit was Chablis een belangrijke leverancier van champagnedruiven. Toen zo’n honderd jaar geleden de exacte grenzen van de Champagne werden vastgelegd, werd Chablis binnen de wijnregio Bourgogne ondergebracht. Niet vaak, maar soms wordt Chablis nog wel eens ‘een stille Champagne’ genoemd.

Lees verder →

Bourgogne buiten de gebaande paden I

Posted on by
Beantwoorden

Het thema deze zomer: ‘Bourgogne buiten de gebaande paden’. Volgt de eerste van de vier bijdragen. Wij beginnen in het noorden van de Bourgogne.

Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten zuiden van Chitry

Inleiding
Ongeveer vijftien jaar geleden kocht ik in Beaune Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track (2005) van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews. Het boek is inmiddels niet meer als nieuw verkrijgbaar, al is het tweedehands soms nog te vinden. Matthews’ tochten door de Bourgogne en zijn observaties vormen het vertrekpunt voor de komende vier bijdragen. De caves die hij destijds bezocht en die nog altijd uitstekende Bourgognes maken, worden vijftien jaar later opnieuw bekeken (de Engelse citaten zijn van Matthews). Uiteraard betekent ‘buiten de gebaande paden’ in 2020 iets anders dan in 2005; daarover meer in de tweede bijdrage. We beginnen onze reis in het noorden van de Côte d’Or en trekken vervolgens westwaarts, naar het departement Yonne.

Lees verder →

Over goedkope Bourgognes

Posted on by
Beantwoorden
Bourgogne Côte Saint-Jacques (Wijn uit Bourgogne)
Bourgogne buiten de gebaande paden: Côte Saint-Jacques in Joigny

Inleiding
Wat is goedkoop? Voor onder het tientje? Dat is geen slecht uitgangspunt, want voor onder de vijf euro gaat het – afgezien van een aanbieding hier en daar – ook in Bourgogne onderhand niet meer lukken. Voor Bourgognes wenden wij ons dus tot Bourgogne zelf. De kwaliteit van de genoemde wijnen is ten minste ‘meer dan goed’. Dat is althans de mening van wijngidsen, wijntijdschriften en soms van mij. Domeinen zijn over het algemeen behoedzaam met het verstrekken van informatie over de prijzen van hun wijnen (prijslijsten dienen tegenwoordig veelal te worden opgevraagd). Het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui was mij behulpzaam met enige recente informatie.

Lees verder →

Côte Saint-Jacques in Joigny

Posted on by
Beantwoorden
Côte Saint Jacques in Joigny (Wijn uit Bourgogne)
Uitzicht over de Côte Saint-Jacques, de stad Joigny en de rivier Yonne

Wanneer je vanaf Auxerre over de voormalige N6 richting Parijs rijdt en om je heen kijkt, raakt het onderwerp ‘wijn’ langzaam uit je systeem. De weg is een statige laan met aan beide zijden hoge bomen. Langs de weg liggen imposante huizen die herinneren aan florerende tijden. Hotels, restaurants en bars getuigen van een verleden waarin Parijzenaren deze route kozen voor hun weg naar de zon. Toch ligt in het noordwesten van Bourgogne een klein wijndistrict: de Jovinien, met als beste helling de Côte Saint-Jacques. Ik ben onderweg naar het plaatsje Joigny, dat in het dal van de rivier Yonne ligt.

Lees verder →

En route!

Posted on by
Beantwoorden
panneau routier

“Ik ga een blog schrijven over wijn uit Bourgogen,” zei ik plotseling tegen mevrouw Vignot.
“Op een respectvolle manier, natuurlijk,” vulde ik aan.
“C’est sympa,” antwoordde ze, terwijl ze de flessen inpakte die ik had gekocht. Ik stond bij Domaine Alain Vignotin Paroy-sur-Tholon, een paar kilometer ten zuiden van Joigny, aan de oever van de rivier Yonne.

Lees verder →