Grands Jours de Bourgogne 2022 (2e jour: Côte de Nuits)

‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. Dag twee met maar liefst drie manifestaties in de Côte de Nuits.

Gilly-lès-Cîteaux -Grands Jours de Bourgogne 2022 (Wijn uit Bourgogne)
De tweede dag van Grands Jours de Bourgogne 2022 in Château de Gilly (Gilly-lès-Cîteaux)

Inleiding
De Bourgognes uit de Côte de Nuits werden tijdens de tweede dag van Grands Jours de Bourgogne verdeeld over drie manifestaties, elk op een verschillende locatie: Joyaux en Côte de Nuits in Gevrey-Chambertin, Quatuor en harmonie in Gilly-lès-Cîteaux en Vosne-Millésime – Noblesse des Clos Vougeot in Vougeot. Zonder vooropgezet strijdplan ging je met het aanbod van maar liefst 185 exposanten hoogstwaarschijnlijk kopje onder. Ik had mijn huiswerk gemaakt, de lijstjes paraat, maar legde ook mijn oor te luister bij de andere bezoekers van Grands de Bourgogne. Het geanimeerde middagbuffet op binnenplaats van Château de Gilly, waarbij waardevolle contacten werden gelegd en ervaringen gedeeld, was dan ook één van de hoogtepunten op deze dag.

Lees verder

De publiekslieveling in de Bourgogne: Vosne-Romanée

Vosne-Romanée (Wijn uit Bourgogne)
Vosne-Romanée: “de centrale parel van het bourgondische halssnoer”

Wanneer je de superlatieven en uitroeptekens over Vosné-Romanée achter elkaar zet, zou je bijna een goddelijke interventie in de wijngaarden veronderstellen. Maar nee, niets is minder waar. De wijngaarden van Vosne-Romanée (Côte de Nuits) kunnen bogen op een uniek natuurlijk evenwicht: een stenige klei-, kalksteenbodem, soms vermengd met een ijzerachtige substantie (denk hierbij aan de beroemde Grands Crus). Alle puzzelstukjes vallen in Vosne-Romanée samen: de ligging en helling van de wijngaarden, zelfs de droge valleien rondom het wijndorp die zorgen voor een goede ventilatie van de druiven. Het is tezamen de perfecte conditie voor het verbouwen van de pinot noir druif.

Lees verder

Een toegankelijk stukje Côte de Nuits

Fixin (Wijn uit Bourgogne)
Fixin

In een recente Bourgogne Aujourd’hui maakte het domein Tollot-Beaut et Fils uit Chorey-lès-Beaune kenbaar de oogst uit 2019 geheel te reserveren voor zijn clientèle. Dan besef je pas hoezeer de wet van vraag en aanbod actueel is in de Bourgogne. Er is nauwelijks of geen tijd meer om te neuzelen over de oogsten van de meest recente jaren. Want onder de streep is de kwaliteit van de Bourgognes vrijwel excellent, maar zijn de opbrengsten relatief laag. Wanneer je in de gelegenheid bent om de in de loop van dit jaar de Bourgogne te bezoeken: profiteren en zonder te veel weifelen toeslaan.

Lees verder

Fixin: het geheim van de Côte de Nuits

Clos Napoleon in Fixin (Wijn uit Bourgogne)
Toegang tot ‘Clos Napoleon’ in Fixin

Er is voor de Bourgogne geen bon plan meer. Misschien dat je hier of daar nog een domein ontdekt met goede wijnen en verrassende prijzen, maar er is binnen deze wijnregio geen allround strijdplan meer uit te tekenen. Wat de Bourgogne betreft lijken alle kaarten open op tafel te liggen. Ik dacht aan deze woorden van Stéphanie Bouhin, eigenaresse van La P’tite Cave in Beaune, toen ik in het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui een artikel las met de titel ‘Fixin, la Côte de Nuits secrète’.

Lees verder