Categorie archief: Côte de Beaune

Het is iedere dag feest in Puligny-Montrachet

Posted on by
Beantwoorden
Grand Cru Chevalier-Montrachet in Puligny-Montrachet (Wijn uit Bourgogne)
De 0,55 ha ‘Clos des Chevaliers’ (monopole) van Domaine Jean Chartron

Aldus nam ik je deze januari mee naar enkele hotspots in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, om te eindigen in Puligny-Montrachet. De belangrijkste reden: het jaarlijkse bourgondische feestje La Saint-Vincent Tournante. Helaas geen slingers of ballonnen in het beroemde wijndorp: La Saint-Vincent Tournante de Puligny-Montrachet, Corpeau, Blagny, gepland voor het komende weekend, werd uitgesteld tot 19 en 20 maart 2022. Laten we deze bijdrage beginnen met een nadere introductie van Blagny en Corpeau.

Lees verder →

Chassagne-Montrachet: meer dan die beroemde wijngaard

Posted on by
Beantwoorden
Caveau de Chassagne (Wijn uit Bourgogne)
Caveau de Chassagne, het caveau collectif in Chassagne-Montrachet

Het lot van het wijndorp Chassagne-Montrachet lijkt grotendeels verbonden met dat van buur Puligny-Montrachet. Dankzij een decreet van de Franse overheid mochten beide dorpen vanaf 27 november 1879 de naam van de wereldberoemde wijngaard ‘Montrachet’ achter hun dorpsnaam plaatsen. Het zijn vooral de witte Bourgognes uit deze dorpen die wereldberoemd zijn geworden. Net als ‘La Montrachet’ negeert de Grand Cru wijngaard ‘Bâtard-Montrachet’ de gemeentegrenzen tussen de dorpen, terwijl de Grand Cru ‘Criots-Bâtard-Montrachet’ volledig in Chassagne-Montrachet ligt. Toch houdt de vergelijking hier op: de AOC Chassagne-Montrachet heeft haar eigen uniciteit.

Lees verder →

Aloxe-Corton: een klein dorp met een grote naam

Posted on by
4
Corton in Aloxe-Corton (Wijn uit Bourgogne)
De smalle zuidelijke flank van de heuvel Corton

De inwoners van Aloxe-Corton dienen voor brood of levensmiddelen nog steeds de drukke D974 over te steken om in Ladoix-Serringy de kleine Vival te bezoeken. Wat men in Aloxe-Corton wel heeft, zijn twee Grands Crus wijngaarden met klinkende namen: Corton voor rode en Corton-Charlemagne voor witte Bourgognes. De prestigieuze wijngaarden liggen rondom en tegen de heuvel Corton, die je door zijn geïsoleerde ligging en de beboste top vanaf die D974 gemakkelijk kunt ontwaren. Daarentegen is het een hele kunst om het onderliggende classificatiesysteem van de wijngaarden te duiden.

Lees verder →

Savigny-lès-Beaune: een Bourgogne van grote waarde

Posted on by
Beantwoorden
De grote blikvanger in het wijndorp Savigny-lès-Beaune: Château de Savigny-lès-Beaune

Tot ongeveer tien jaar geleden werd het wijndorp Savigny-lès-Beaune door kenners getipt als bron voor uitstekende Bourgognes voor een vriendelijke prijs. De Amerikaanse schrijver Jay McInerney proefde indertijd bij enkele lokale wijnbouwers het jaargang 2009 en hij beschouwde zijn schreden in Savigny-lès-Beaune als buiten het gebaande pad. “That obscurity makes for some great value”, luidde zijn conclusie. Voor nog even, want Savigny-lès-Beaune werd in de daarop volgende jaren onder de voet gelopen. Nog niet met de allure van Pommard of Volnay, maar Savigny-lès-Beaune wordt inmiddels gerekend tot één van de belangrijkste AOC’s binnen de Côte de Beaune. Met navenante prijzen.

Lees verder →

Beaune in zijn eigen recht

Posted on by
Beantwoorden
Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden aan de rand van de bebouwde kom van Beaune

Wanneer je in Beaune rondwandelt en al die weelde in de etalages van de wijnwinkels aanschouwt, zou je bijna vergeten dat Beaune zelf een gerenommeerde AOC is in het hart van het gelijknamige wijndistrict. Zij is wat oppervlakte betreft zelfs één van de grootste in de Bourgogne, maar wel zonder een Grand Cru wijngaard. Opvallend genoeg geldt dit laatste ook voor die andere plaats in Bourgogne, waarin vele handelshuizen zijn gevestigd: Nuits-Saints-Georges. Net zoals in Beaune lijkt men zich niet al te druk te maken over welke wijngaarden de beste zijn en eventuele kandidaten voor promotie tot Grand Cru.

Lees verder →

Op weg naar de toekomst met Domaine Chevrot et Fils

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Chevrot et Fils (Wijn uit Nijmegen)
Domaine Chevrot et Fils brengt het paard terug in de wijngaard

Begin oktober 2020 kleurde Bourgogne weer in snel tempo rood. Het was onverstandig om langer te blijven, ondanks de interessante activiteiten die in de agenda waren genoteerd. Ik had mij vooral verheugd op de porte ouverte van Domaine Chevrot et Fils in Cheilly-lès-Maranges. Mijn bourgondische gastheer, een grote fan van Maranges (de AOC in het uiterste zuiden van de Côte de Beaune), wilde graag in de bres springen om mij te voorzien van de nodige informatie en foto’s. Net voor het bewuste weekend kondigde president Macron echter een tweede confinement af, waardoor uiteindelijk ook de porte ouverte sneuvelde. Desalniettemin volgt een bijdrage over dit bijzondere domein. Dankzij enkele proefnotities en enige correspondentie tussen mijn gastheer en Domaine Chevrot et Fils zelf.

Lees verder →

Verscholen achter de heuvel: Pernand-Vergelesses

Posted on by
2
Pernand-Vergelesses (Wijn uit Bourgogne)
Pernand-Vergelesses

Het noorden van de Côte de Beaune wordt voor een groot deel gedomineerd door Corton, de heuvel die een aantal van de bekendste Bourgognes voorbrengt: onder meer de rode ‘Corton’ en de witte ‘Corton-Charlemagne’. Ook binnen de gemeentegrenzen van Pernand-Vergelesses ligt een deel van de Grand Cru-wijngaard ‘Corton-Charlemagne’. Het kleine wijndorp (240 inwoners) ligt verscholen ten noordwesten van de beroemde heuvel tussen de bekendere wijndorpen Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune. Het woord ‘Pernand’ is afgeleid van een oud Frans woord dat ‘verloren bron’ betekent. ‘Vergelesses’ is, naast ‘Île des Vergelesses’, één van de beste 1ers Crus climats (wijngaarden) van het dorp.

Lees verder →

Meursault: hoofdstad van de witte Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Château de Meursault (Wijn uit Bourgogne)
Château de Meursault in Meursault

In het hart van de Côte de Beaune regeert de chardonnay druif. Drie wijndorpen dragen namen die iedere liefhebber van een witte Bourgogne als muziek in de oren klinken: Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Meursault. Meursault is als enige van de drie dorpen zonder Grands Crus wijngaarden, maar toch mag het zich al jaren de titel Capitale des Grands Vins Blancs de Bourgogne toe-eigenen. Het dorp heeft bovendien de meeste inwoners, een gezellig centrum en een gemeentehuis dat ooit een kasteel was. De karakteristieke kerktoren van Meursault is zelfs te ontwaren vanaf de meest noordelijke punt van de Côte Chalonnaise.

Lees verder →

Kleur bekennen in Chassagne-Montrachet

Posted on by
Beantwoorden
Een cadole in Chassagne-Montrachet (Wijn uit Bourgogne)
Een gerestaureerde cadole in de wijngaarden van Chassagne-Montrachet

Eind 19e eeuw voegden wijndorpen in de Côte d’Or de naam van hun meest prestigieuze wijngaard toe aan de oorspronkelijke dorpsnamen. Toen in 1879 Puligny zichzelf herdoopte tot Puligny-Montrachet, was de buur Chassagne er als de kippen bij om in hetzelfde jaar zijn naam te veranderen in Chassagne-Montrachet. Beide dorpen hebben een aandeel in één van de beroemdste wijngaarden van de wereld: ‘La Montrachet’. Er is een miniem verschil: Puligny-Montrachet bezit 4,01 ha van deze wijngaard, tegenover de 3,99 ha in Chassagne-Montrachet. Over geluiden dat de chardonnay druif zich binnen de wijngaarden van Puligny-Montrachet nét wat beter thuis voelt, zullen wij het maar niet hebben.

Lees verder →

Wat te denken van een Pommard?

Posted on by
Beantwoorden
Les Domaines de Pommard (Wijn uit Bourgogne)
De winkel Les Domaines de Pommard in het centrum van Pommard

Pommard blijkt de meest bekende AOC van Bourgogne te zijn … buiten Frankrijk. Omdat de naam zo gemakkelijk is uit te spreken. Een liefde voor Pommard werd tot voor kort niet door iedereen gedeeld. Wat de denken van de volgende uitspraken enkele decennia geleden door niet de minste wijnschrijvers? Hugh Johnson: “… the least wonderful and the best known of the villages in Burgundy.” Harry Waldo Yoxall in The Wines of Burgundy: “… pleasant drinks without much authority … light in body … not very exiting …” De eminente Bourgognekenner Anthony Hanson liet niets aan de verbeelding over: “I avoid Pommard like the plague.” Op het breukvlak van het nieuwe millennium plaatste Hubrecht Duijker in een van zijn werken nog de volgende kanttekening: “[…] nogal wat wijnen uit deze gemeente bezitten een weinig inspirerende, zo niet matige kwaliteit.”

Lees verder →