In het hart van de Côte de Beaune regeert de chardonnay druif. Drie wijndorpen dragen namen die iedere liefhebber van een witte Bourgogne als muziek in de oren zullen klinken: Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Meursault. Meursault heeft als enige van de drie dorpen geen Grands Crus wijngaarden. Toch eigent het wijndorp zich al jaren de titel Capitale des Grands Vins Blancs Bourgogne toe. In ieder geval heeft Meursault de meeste inwoners, een meestal gezellig centrum en een gemeentehuis dat ooit een kasteel was. De karakteristieke kerktoren van Meursault kun je zelfs ontwaren wanneer je aan de meest noordelijke punt van de Côte Chalonnaise staat.