Zou aan mij worden gevraagd om één locatie in Bourgogne aan te bevelen om er wijn te kopen: Maison des Vins de Côte Chalonnaise in Chalon-sur-Saône. Ik schreef in al die jaren slechts één blog over dit bourgondische onderkomen en deze bijdrage is alweer een jaar of zeven oud. Met alle plezier van de wereld breng ik dit unieke adres nog een keer onder de aandacht.

Maison des Vins werd in 1982 opgericht om de Bourgognes uit het wijndistrict Côte Chalonnaise te promoten. Individuele wijnbouwers én de drie coöperaties in dit wijndistrict brengen hun Bourgognes in. Alle exemplaren worden eerst door een vakkundig panel geproefd. De beste flessen worden vervolgens in het verkoopgedeelte van Maison des Vins geplaatst. Twee keer per jaar wordt het gehele assortiment vernieuwd. Geheel in de geest van de promotieactiviteiten, je betaalt voor een Bourgogne in Maison des Vins net zoveel als bij een domein of coöperatie. Het grote en gevarieerde aanbod aan wijnen (meer dan 140 verschillende etiketten) tegen een tarif propriété is volstrekt uniek in de Bourgogne. Zelfs wanneer je met de Bourgogne als wijnregio wilt kennismaken, zou ik dit adres in Chalon-sur-Saône aanbevelen.

Sinds enkele jaren huist Maison des Vins in een gloednieuwe bebouwing. Tegenwoordig kun je er ook enkele wijnbenodigdheden kopen en is er een kleine hoek ingericht voor oudere jaargangen die in de aanbieding zijn geplaatst. Het spontaan aanbieden van een proeverij behoort helaas tot het verleden. Je kunt tegenwoordig gebruikmaken van een aantal proefarrangementen. Even de internetsite van Maison des Vins raadplegen dus. Verder geen onvertogen woord? Misschien de aantekening dat de prestigieuze top binnen de Côte Chalonnaise zijn weg vindt naar een eigen clientèle, detailhandel of restaurant. Ik denk bijvoorbeeld aan een Vincent Dureuil-Janthial of een Stéphane Aladame. Ik verzeker je: die gedachte verdwijnt volledig zodra je door Maison des Vins loopt.

Ten slotte vind ik het leuk dat je vrij bent om te kopen wat je wilt: een fles, een paar flessen, een of meer doosjes van zes, of je stelt zelf een doosje samen. Je kunt ook simpelweg even wat bewonderend rondkijken. Allemaal geen probleem. Hoe zag mijn laatste doosje van zes eruit? (Elke fles uit 2022.)

Maison André Delorme/Bouzeron
Hofleveranciers van goede Bouzeron (de enige appellation village in de Bourgogne gemaakt van 100% aligoté) zijn nog steeds Domaine de Villaine en Maison Chanzy, beide gevestigd in het wijndorp Bouzeron. De recente meilleurs notes de dégustation wezen echter naar de Bouzeron van Maison Andre Delorme uit Rully. Tot in de puntjes verfijnd, nuances op elke verdieping. Een absolute verrassing en ook nog een keer een stuk goedkoper dan de Bouzeron van die twee topnamen. Warm aanbevolen.

Domaine J. Dury/Rully (wit)
Een goed witte Rully scoren voor onder de 20 euro wordt een steeds grotere opgave. Gelukkig dat Maison des Vins nog enkele exemplaren aanbiedt voor rond de 15 euro. Mijn keuze ging uit naar de witte Rully van Domaine J. Durey: aromatisch, rond en mooi in balans. Al je Rully-wensen worden vervuld. Het familiedomein dat al lange tijd meegaat, ligt in het hart van Rully (de J. staat voor Jacques). Af en toe spot je een fles van dit domein in een betere bourgondische supermarkt. Aan jou om ‘m wel of niet te laten staan.

Domaine Jeannin-Naltet/Mercurey ‘Vieilles Vignes’ (rood)
Benoît Eschard maakte in korte tijd van Domaine Jeannin-Naltet (familielink) een topdomein binnen de grote AOC Mercurey. Ik sloeg onlangs zijn jaarlijkse porte-ouverte over, maar wilde ook weer niet zonder een fles van hem terugkeren naar Nederland. Er worden binnen het domein prachtige 1ers Crus gemaakt, maar de generieke Mercurey (‘Vieilles Vignes’) is de absolute publiekslieveling geworden. In schaarsere jaren mocht je bij het domein dan ook maar maximaal één doosje van zes kopen. Binnen no time uitverkocht. Ik denk dat ik mijn punt heb gemaakt.

Domaine Vincent Lumpp/Givry 1er Cru ‘Clos Saint-Paul’ (wit)
Dit domein gecreëerd door Vincent Lumpp, op zijn beurt in 2005 vergezeld door zijn zoon Baptiste, ligt ten zuiden van Givry, in het gehucht Poncey. Het domein heeft 8 ha aan wijngaard, waarvan 2 ha ‘Clos Saint-Paul’ (een monopole). ‘Clos Saint-Paul’ grenst in het zuiden aan het meest vermaarde monopole binnen AOC Givry: ‘Clos Salomon’. Het aanbod Givry door het Maison des Vins is niet groot en zeker niet wat betreft witte Givry. In alle opzichten een wijn om te koesteren – en dat doe je ook door hem een jaar of drie weg te leggen.

Domaine Michel Goubard et Fils/Bourgogne Côte Chalonnaise ‘Mont Avril’ (rood)
Een mooie rode Bourgogne, een ideale verhouding tussen prijs en kwaliteit. ‘Mont Avril’ is een ferme heuvel ten zuiden van Givry. Daal in oostelijke richting af en je wandelt Saint-Désert binnen, het dorp waarin Domaine Michel Goubard et Fils is gevestigd. De gelijknamige Bourgogne is een valeur sûre. De ontvangst bij het domein is hartelijk. Trek er de nodige tijd voor uit.

Domaine Berthenet/Montagny 1er Cru ‘Vieilles Vignes’
Het betere ellebogenwerk door het leveren van pure kwaliteit. Domaine Berthenet zet inmiddels de toon binnen de AOC Montagny. Het proefpanel van het Maison des Vins gaf de ‘Vieilles Vignes’ binnen de categorie ‘Montagny’ les meilleurs notes de dégustation. Montagny werd lange tijd beschouwd als de Bourgogne met het beste rapport qualité-prix. En het kan nog voor menige Montagny onder de 20 euro. Niet meer voor dit exemplaar. Maar goed, je neemt wel één van de beste witte Bourgognes van Maison des Vins mee naar huis.

Een zevende vakje in de wijndoos?
Dat betekent plek voor de Crémant Blanc Brut ‘Les Terroirs Nature’ van Maison Louis Picamelot. Opvallend goedkoop, een luttele 12 euro, voor een Crémant van momenteel misschien wel populairste aanbieder van Crémants in de Côte Chalonnaise.