Auteursarchief: Miekel Corsten

Onbekend's avatar

Over Miekel Corsten

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens zijn pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (premier cru) en daar zal het wel zijn begonnen. Vanaf het legendarische jaar 2005 was de liefde voor wijn uit Bourgogne beklonken.

Saint-Aubin: Hautes-Côtes de Montrachet

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Aubin (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten noorden van Saint-Aubin

Om minder bekende wijnen uit de Bourgogne te promoten, alsof die nog bestaan, wordt het argument aangewend dat de druiven zijn geplukt in de buurt van een prestigieuze wijngaard of een beroemd wijndorp. Met alle scepsis van de wereld, soms snijdt dit verkooppraatje hout. Wanneer een relatief onbekend wijndorp grenst aan een beroemde buur, kunnen de Bourgognes uit dat wijndorp een goed en goedkoper alternatief zijn voor de duurdere wijnen van zijn buur. Eén van de beste voorbeelden in de Bourgogne is Saint-Aubin.

Lees verder →

Kerst begint in Bourgogne

Posted on by
1
Clos Rodet in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Clos Rodet in Mercurey

Drie maanden geleden liep ik, op weg terug naar mijn bourgondische residentie, weer langs Clos Rodet. Met een baguette in de hand, want langs de grote weg door Mercurey ligt een goede en ook nog eens bio-gecertificeerde bakkerij (La Savoureuse). Ik maakte wat foto’s van het alleraardigste optrekje en bemerkte dat er bijna geen wolkje in de hemel was te bespeuren. Voor een toekomstige blog was mijn gedachte, wanneer ik weer schrijf over de wijnen van Maison Antonin Rodet, die onder meer in de schappen van onze Albert Heijn zijn te vinden.

Lees verder →

Bienvenue chez les Vignerons Indépendants

Posted on by
Beantwoorden
Salon des Vins des Vignerons Indépendants (Wijn uit Bourgogne)
Salon des Vins des Vignerons Indépendants in het Franse Lille

Les Vignerons Indépendants organiseren in Frankrijk salons om hun wijnen aan het grote publiek te presenteren. Twee weken geleden was het de beurt aan het Noord-Franse Lille om meer dan duizend onafhankelijke wijnbouwers (maar liefst tegen de honderd uit de Bourgogne/Beaujolais) te ontvangen in het Grand Palais. Naast het proeven van de wijnen was het mogelijk om meteen tot koop over te gaan. Met prijzen gelijk aan deze bij het domein zelf, waren de chariots niet aan te slepen. Ik heb deze dag veel goede, soms heel goede Beaujolais geproefd, maar wij houden het in deze bijdrage bij de Bourgognes. Om te beginnen in de Mâconnais.

Lees verder →

Bourgognes proeven in de Lage Landen

Posted on by
Beantwoorden
Monneret Père et Fils in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Op weg naar Monneret Père et Fils in Saint-Mard-de-Vaux

Het is november, de tijd voor zowel de wijnproducenten als de tussenpersonen om met hun Bourgognes naar buiten te treden middels beurzen, salons, proeverijen en open dagen. In Nederland zijn het de grotere wijnhandels die de Bourgognes ontkurken voor het publiek. In België is de keuze meer divers met een groot aantal beurzen en salons, waarbij de wijnproducenten menigmaal zelf aanwezig zijn. In Frankrijk zijn er naast de salons en beurzen, natuurlijk de portes ouvertes bij de afzonderlijke wijnproducenten. Wat en waar dan ook, dit zijn laagdrempelige gelegenheden en uitgelezen momenten om kennis te maken met een groot aanbod Bourgognes.

Lees verder →

Beaujolais kopen in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Denis Perret in Beaune
Denis Perret in Beaune heeft een mooie selectie Beaujolais van bekende handelshuizen

Tijdens elk bezoek aan de Bourgogne neem ik me voor om de Beaujolais te bezoeken. Helaas is de veelzijdigheid van het aanbod binnen de Bourgogne meestal een reden om de Beaujolais links te laten liggen. Terwijl een bezoek aan de Beaujolais iedere keer een klein feest was. Zelfs tijdens een bliksembezoek aan het uiterste noorden van de Beaujolais kun je bijvoorbeeld Château de Juliénas bezoeken, waar je onder meer een aantal interessante cuvées kunt kopen. Voor al die keren dat ik in gebreke bleef: er zijn buiten de Beaujolais genoeg gelegenheden om een goede Beaujolais te kopen. Om te beginnen in, jawel, Bourgogne.

Lees verder →

Een bourgondisch reliek: rode Mâcon

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Gengoux-le-National (Wijn uit Bourgogne)
De Mâconnais begint in Saint-Gengoux-le-National

De gamay druif kreeg door de eeuwen heen van alle kanten klappen. Verguisd en verbannen uit de Côte d’Or, zelfs uit het plaatsje Gamay nabij Saint-Aubin, vond de druif haar veilige thuishaven in de Beaujolais. Hier en daar vind je in de Côte d’Or en in de Côte Chalonnaise nog een perceeltje gamay voor bijvoorbeeld een Côteaux Bourguignons of een Bourgogne Passe-Tout-Grains, maar veel is het niet. Meestal eindigt hiermee het verhaal van de gamay druif in de Bourgogne. Hoe onbegrijpelijk dat deze druif, buiten de Beaujolais, niet de populariteit geniet die zij dubbel en dwars verdient. Vooral binnen de Mâconnais laat de gamay druif zich van haar beste kant zien in de vorm van een rode Mâcon.

Lees verder →

Terug in Rosey bij Maison Géraldine Louise

Posted on by
1
Maison Géraldine Louise in Rosey

Samen met Géraldine Lochet loop ik langs eikenhouten vaten waarin de oogst uit 2017 wordt grootgebracht. Ik houd een wijnglas in mijn hand. Naast een wijnglas houdt Géraldine een pipette à vin in haar hand. Hiermee schenkt ze haar eigen glas half vol om vervolgens de helft over te hevelen in mijn glas. De uitnodiging om haar Bourgognes uit 2017 te proeven dateert alweer van maart, toen ik in Mercurey haar stand bezocht tijdens Grands Jours de Bourgogne. Maanden later loop ik voor de tweede keer rond in Maison Géraldine Louise (Louise is een eerbetoon aan haar moeder), precies één jaar na de opening van haar domein in Rosey (Côte Chalonnaise). Nu niet langs flessen, maar houten tonnen. Voor mij een primeur.

Lees verder →

Boekenoogst in Beaune

Posted on by
Beantwoorden
Athenaeum de la Vigne et du Vin in Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Athenaeum de la Vigne et du Vin in Beaune

Geen bezoek aan Bourgogne zonder een dagje Beaune – zie vorige bijdrage – en geen bezoek aan Beaune zonder Athenaeum de la Vigne et du Vin te zijn binnengelopen. In deze winkel, die tegenover de beroemde Hospices ligt, staan wijn en gastronomie centraal. Mijn aandacht gaat doorgaans uit naar het librairie-gedeelte, waar honderden boeken, dvd’s en kaarten worden verkocht over wijnen afkomstig uit alle hoeken van Frankrijk. Een ongekend aanbod dat ik vooralsnog nergens in Bourgogne (én in Frankrijk) aantrof. In het centrale deel van de winkel vind je op enkele tafels een keuze uit de best verkochte boeken over Bourgogne met wijn in de hoofdrol.

Lees verder →

Geen Bourgogne zonder Beaune

Posted on by
Beantwoorden
Basilique Notre-Dame in Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Basilique Notre-Dame in Beaune

Beaune is en blijft een vaste prik tijdens mijn bezoeken aan Bourgogne. Ik kom er graag, maar ben verder niet lyrisch over de stad. “Beautiful if a little dull”, schreef Patrick Matthews ooit. De bekende en meestal drukke zaterdagochtendmarkt is een goede reden om Beaune te bezoeken. Plaatsnemen op een terras aan het rustige Place Carnot is altijd een groot genoegen. Maar ik mis in de stad een gevoel van bezieling. In juli en augustus is er doorgaans genoeg opwinding, maar dat bedoel ik niet. Het lijkt alsof het leven uit de stad is gezogen. Te veel geld en te dure wijnen in de etalages van de vele wijnwinkels domineren de stad. Maar hoe je het verder wendt of keert: wijntoerisme in de Bourgogne = een bezoek aan Beaune.

Lees verder →

Fixin: het geheim van de Côte de Nuits

Posted on by
Beantwoorden
Clos Napoleon in Fixin (Wijn uit Bourgogne)
Toegang tot de wijngaard ‘Clos Napoleon’ in Fixin

Er is voor de Bourgogne geen bon plan meer. Misschien dat je hier of daar nog een domein ontdekt met goede wijnen en verrassende prijzen, maar er is binnen de wijnregio geen allround strijdplan meer uit te tekenen. In de Bourgogne lijken inmiddels alle kaarten open op tafel te liggen. Ik dacht aan deze woorden van Stéphanie Bouhin, eigenaresse van La P’tite Cave in Beaune, toen ik in het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui een artikel las met de titel Fixin, la Côte de Nuits secrète.

Lees verder →