Vanuit Chablis langs de Yonne naar Coulanges-la-Vineuse
Chablis staat synoniem voor witte wijn van de chardonnay druif. Toch speelt zich aan de randen van deze beroemde wijngemeente een interessante ontwikkeling af. Hoewel de appellation geheel op witte wijn is gericht, groeit de belangstelling voor rode wijn. Niet alleen binnen de directe omgeving van Chablis, maar ook aan de overzijde van de rivier de Yonne krijgt die ontwikkeling steeds meer gestalte.
Lees verder
AOC Bourgogne Coulanges-la-Vineuse ligt 15 km ten zuiden van Auxerre en is de enige appellation régionale (met complementaire benaming) aan de linkeroever van de rivier Yonne. Op de wijnkaart van de Bourgogne zie je een regelmatige waaier aan wijngaarden van noord naar zuiden verspreid over maar liefst zeven gemeenten (Coulanges-la-Vineuse, Escolives-Sainte-Camille, Jussy, Migé, Mouffy, Charentenay en Val-de-Mercy). De wijngaarden liggen rondom kleine valleien die zijn gevormd door erosie. Gelegen op een hoogte tussen de 155 en 310 meter boven de zeespiegel profiteren zij van een gunstig microklimaat. De beste zijn veelal gelegen op hellingen met een expositie richting het zuiden en het zuidoosten. De ondergrond bestaat uit kalksteen-, klei- en mergelformaties uit het Kimmeridgien.
Lees verder
Samen met wijndorpen zoals Irancy en Saint-Bris le-Vineux maakt Coulanges-la-Vineuse in het noordwesten van de Bourgogne deel uit van het wijndistrict Auxerrois. Coulanges-la-Vineuse is het enige wijndorp aan de linkeroever van de rivier de Yonne met een unieke appellation régionale: Bourgogne Coulanges-la-Vineuse. Tegen de twintig wijnbouwers, verdeeld over maar liefst zeven gemeenten, verbouwen onder deze naam vooral de pinot noir druif. Vele vingers, onder meer van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews, wijzen Michel Martin aan als favoriete wijnbouwer. Een bezoek aan zijn domein stond daarom al lange tijd hoog op mijn lijstje.
Lees verder
Tijdens de eerste dag van Grands Jours de Bourgogne 2018 in Chablis bezocht ik de stand van Domaine Jean Durup Père et Fils. Terwijl zoon Jean-Paul Durup een Chablis voor me inschonk, hield hij de lege stand naast hem in het oog. Daar presenteerde Stéphanie Colinot haar eerste eigen oogst. Terwijl ik de Chablis wist te waarderen, dacht ik: toch best aardig van die Jean-Paul dat hij even op de spullen van Stéphanie let. Terug in Nederland leerde ik dat Jean-Paul en Stéphanie met elkaar zijn getrouwd.
Lees verder
In het departement Yonne tref je vier appellations villages aan: Chablis, Irancy, Saint-Bris en Vézelay (resp. voor wit, rood, wit en wit). Een trapje lager kent het departement een aantal appellations régionales, waarbij ‘Bourgogne’ voor de naam van een dorp of stad wordt geplaatst: Bourgogne Tonnerre, – Épineuil, – Chitry en – Coulanges-la-Vineuse. Dit zijn nog betaalbare Bourgognes en absoluut de moeite waard om mee kennis te maken. Prettig verder is dat de kwaliteit van deze wijnen ieder jaar beter wordt, met de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse als één van de beste voorbeelden. Vooral de rode Bourgognes uit het wijndorp verwierven de laatste jaren een status die onderhand te vergelijken is met die van een Irancy.
Lees verder