Auteursarchief: Miekel Corsten

Over Miekel Corsten

Miekel Corsten (1964) dronk tijdens zijn pelgrimage naar Santiago de Compostella (2001) in Tonnerre zijn eerste Chablis (premier cru) en daar zal het wel zijn begonnen. Vanaf het legendarische jaar 2005 was de liefde voor wijn uit Bourgogne beklonken.

Bouzeron: een uniek verschil

Posted on by
Beantwoorden

Twee bijdragen over een bijzondere appellation village binnen de Côte Chalonnaise. Eerst de nadere kennismaking. De volgende keer langs domeinen en coöperatie.

Bouzeron (Côte Chalonnaise) (Wijn uit Bourgogne)

Bouzeron gezien vanaf Route des Grottes d’Agneux

De aligoté druif vinden wij terug in vrijwel geheel Bourgogne: in de omgeving van Chablis tot in het zuiden van de Mâconnais. Nergens komt deze, overigens nog steeds ondergewaardeerde druif, het meeste tot haar recht dan in Bouzeron. Sinds het einde van de vorige eeuw (1998) draagt wijn die in Bouzeron wordt gemaakt de appellation village Bouzeron. Dat is in Bourgogne uniek voor de aligoté druif. Lees verder →

Wat te denken van een Pommard?

Posted on by
Beantwoorden
Les Domaines de Pommard (Wijn uit Bourgogne)

De wijnwinkel Les Domaines de Pommard ligt in het centrum van Pommard

Pommard blijkt de meest bekende appellation village van Bourgogne te zijn … buiten Frankrijk. Omdat de naam zo gemakkelijk is uit te spreken. De liefde voor Pommard werd tot voor kort niet door iedereen gedeeld. Wat de denken van de volgende uitspraken enkele decennia geleden door niet de minste wijnschrijvers? Hugh Johnson: “… the least wonderful and the best known of the villages in Burgundy.” Harry Waldo Yoxall in The Wines of Burgundy: “… pleasant drinks without much authority … light in body … not very exiting …” De eminente Bourgogne-kenner Anthony Hanson liet niets aan de verbeelding over: “I avoid Pommard like the plague.” *) Op het breukvlak van het nieuwe millennium plaatste Hubrecht Duijker nog de volgende opmerking: “[…] nogal wat wijnen uit deze gemeente bezitten een weinig inspirerende, zo niet matige kwaliteit.” **) Lees verder →

De charmes van Cave de Lugny

Posted on by
Beantwoorden
Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)

De nieuwe boetiek van Cave de Lugny

Het was dit jaar niet alleen feest in Buxy, waar met veel toeters en bellen de gloednieuwe boetiek van de lokale coöperatie werd geopend. Begin zomer deed men het in Lugny dunnetjes over. De plaatselijke coöperatie zette de bijl in enkele wijnranken, overigens geen persbericht dat daarover rept, om een plek te creëren voor de behuizing van haar nieuwe boetiek. Men tikte hiervoor meer dan twee miljoen euro neer. Eerlijk is eerlijk, ze hebben er iets moois van gemaakt. Lees verder →

Ladoix: poort tot de Côte de Beaune

Posted on by
Beantwoorden
Maison Clavelier et Fils (Wijn uit Bourgogne)

Het is goed wijn kopen langs de Route des Grands Crus

Een wedstrijdje uitschrijven welke de minst bekende appellation village is binnen de Côte d’Or (Côte de Nuits én Côte de Beaune), grote kans dat Ladoix als winnaar uit de bus komt. Ladoix-Serrigny is een dorp in het uiterste noorden van de Côte de Beaune dat net zoals zijn zuidelijke buur Chorey-lès-Beaune aan de oostzijde van de D974 ligt. In tegenstelling tot Chorey-lès-Beaune liggen de meeste wijngaarden van appellation Ladoix (zonder ‘Serrigny’) aan de westzijde van de D974. Hier ligt de bekende heuvel Corton. Ladoix pikt wat graantjes mee van de beroemde wijngaarden die tegen deze heuvel liggen. Maar liefst elf climats dragen de 1er Cru status. En dat geldt zowel voor rode als voor witte wijnen. Lees verder →

Rondom de wijnoogst 2019

Posted on by
Beantwoorden
Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)

Begin september 2019 en nog alle rust in de wijngaarden van de Côte Chalonnaise

In de wijngaarden
Toen begin juni 2019 de eerste bloemknoppen openden, werd het tegelijkertijd een stuk kouder. Hierdoor trad er een vertraging op van de groei van de druiven. Vervolgens werden in de zomer de druiven gegrild door de felle zon. De temperaturen bereikten weer extreem hoge waarden (Bourgogne kende twee hittegolven). Tijdens een wandeling langs enkele wijngaarden ten zuiden van Mercurey zag ik dat de druiven aan de randen van de wijngaarden veelal waren uitgedroogd. Voor de rest zijn de druiven kleiner dan in voorafgaande jaren. Een paar buitjes meer in de zomermaanden had hun groei ongetwijfeld goed gedaan. Lees verder →

Feestgeroes in Tonnerre

Posted on by
Beantwoorden
Tonnerre en zijn Fosse Dionne (Wijn uit Bourgogne)

Tonnerre en zijn Fosse Dionne

Na te hebben gediend als etappeplaats tijdens de pelgrimage naar Santiago de Compostella, werd Tonnerre door mij achttien jaren lang gepasseerd ter faveure van het grote, wat verderop gelegen Chablis. Derhalve de hoogste tijd om opnieuw kennis te maken met een van de poorten tot Bourgogne. Tonnerre is inmiddels toe aan een grondige opknapbeurt, om te beginnen met de beroemde, maar danig vervallen Fosse Dionne. De wetenschap dat een handvol duikers, die de ongekende diepte van deze lavoir (wasplaats) wilden verkennen, het leven liet, maakt de boel er niet vrolijker op. En men kan het blijkbaar niet laten. Lees verder →

Eerherstel voor wijn uit de Auxois

Posted on by
Beantwoorden
Coteaux de l'Auxois - Thorey-sous-Charny (Wijn uit Bourgogne)

Wijngaarden in de Auxois hebben een kleine omvang, zoals hier in Thorey-sous-Charny

De Auxois, een streek die ten (noord)westen van Dijon ligt, is tegenwoordig vooral bekend om zijn glooiende heuvels, rustieke dorpen en Charolais-runderen. Zoals vele delen in Frankrijk was het ooit een bloeiend wijnbouwgebied. Nu dien je de wijngaarden met een vergrootglas te zoeken. Intussen verrichtte een aantal wijnbouwers nobel werk door enkele verwaarloosde wijngaarden nieuw leven in te blazen. Ruim twintig geleden kregen deze activiteiten een boost door de toekenning van de zogenaamde IGP (Indication Géographique Protégée) aan de Coteaux de l’Auxois. Rijd een dagdeel in de Auxois rond en je beseft: de gewenste AOP-erkenning zal voor die paar wijngaarden nog wel even duren. Weet dat het in ieder geval niet ligt aan de verrassend goede wijnen. Lees verder →