Meursault: hoofdstad van de witte Bourgogne

Het gemeentehuis van Meursault (Wijn uit Bourgogne)

Het gemeentehuis van Meursault

In het hart van de Côte de Beaune regeert de chardonnay druif. Drie dorpen dragen namen die iedere liefhebber van witte Bourgogne bekend in de oren zullen klinken: Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Meursault. Meursault heeft als enige van de drie dorpen geen Grand Cru wijngaard. Toch eigent dit wijndorp zich al jaren de titel Capitale des Grands Vins Blancs Bourgogne toe. In ieder geval heeft Meursault de meeste inwoners, een (meestal) gezellig centrum en een gemeentehuis dat ooit een kasteel was. De karakteristieke kerktoren van Meursault kun je zelfs ontwaren wanneer je aan de meest zuidelijke punt van de Côte Chalonnaise staat. Lees verder

Van Vlaanderen naar de Châtillonnais

Domaine Ronald Van Hecke, Châtillonnais (Wijn uit Bourgogne)

Het proef- en verkoopgedeelte van Domaine Ronald Van Hecke in Grancey-sur-Ource

Alsof Champagne vloeit over een noordelijk stukje Bourgogne: de Châtillonnais. Op weg vanaf Châtillon-sur-Seine naar Grancey-sur-Ource rijd je daadwerkelijk even de Champagne binnen om vervolgens rechtsaf te slaan. Ergens langs deze tien kilometer lange en slingerde weg zie je een bord dat aan jou mededeelt weer Pays Châtillonnais te zijn binnengereden. In the middle of nowhere ziet elk dorp eruit als een kleine stad. Zo ook het in een dal gelegen Grancey-sur-Ource, terwijl het dorp maar 200 inwoners telt. In de wijde omgeving zag ik geen enkele wijngaard. Lees verder

Een schouderklopje voor de coöperaties

Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Lugny

Veelbelovend, een artikel met de titel ‘Les caves coopérative redressent la barre’ (‘De coöperaties leggen de lat hoger’), inclusief een dégustation in de meest recente Bourgogne Aujourd’hui (nr. 153). Maar dat viel alles bij elkaar genomen behoorlijk tegen. Eén pagina met wat vriendelijke woorden over, en een bemoedigend schouderklopje voor de coöperaties. Verder twee pagina’s met proefnotities van, en dit is de domper, slechts 6 van de 17 coöperaties die Bourgogne rijk is. Bourgogne Aujourd’hui deelt aan de lezer verder niet mee wat de reden van deze beperkte keuze is. Lees verder

Bourgogne buiten de gebaande paden IV

Vierde en laatste bijdrage in de zomerserie. Wij rijden nog steeds door het departement Saône-et-Loire, verlaten de Côte Chalonnaise en rijden de Mâconnais binnen. Met op de achterbank mijn bourgognebijbel: ‘Burgundy: How to find great wines off the beaten track’ van Patrick Matthews, de inspiratiebron van deze bijdragen.

Wijngaarden in het noorden van de Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)

Wijngaarden ten noorden van Lugny (Mâconnais)

Inleiding
Allereerst is de Mâconnais groot, erg groot. In dit wijndistrict wordt meer wijn geproduceerd dan in de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise tezamen. Verder is de overgang tussen de Côte Chalonnaise en de Mâconnais vaag, een soort niemandsland met bijna geen wijngaarden. Trek een streep tussen Saint-Gengoux-le-National in het westen en Tournus in het oosten en je hebt enig idee van een grens. Met onder meer de klinkende naam ‘Pouilly-Fuissé’ is het zuiden van de Mâconnais bekender bij het grotere publiek dan het noorden van de Mâconnais. Daarom beperkt deze bijdrage zich tot het noorden van de Mâconnais. Geen Pouilly-Fuissé of Saint-Véran derhalve. Maar ook geen Viré-Clessé, de enige appellation village in het noorden van de Mâconnais. Zij kwamen allen eerder aan bod, ongetwijfeld in de toekomt weer. Lees verder

Bourgogne buiten de gebaande paden III

Wij bezoeken het departement Saône-et-Loire met om te beginnen het wijndistrict Côte Chalonnaise. Voor sommigen nog relatief onbekend, intussen meer en meer gehypet. Nogmaals, wie Patrick Matthews is? Hij is de auteur van het boek ‘Burgundy: How to find great wines off the beaten track’, de inspiratiebron van deze bijdragen.

La Vallée des Vaux, Côte Chjalonnaise (Wijn uit Bourgogne)

La Vallée des Vaux (Côte Chalonnaise)

Inleiding
Geen wijndistrict in de Bourgogne dat de laatste jaren zo naar voren is geschoven als hét alternatief voor de dure Côte d’Or (de Côte de Nuits en de Côte de Beaune tezamen) dan de Côte Chalonnaise. Nog recent noemde Robert M. Parker Jr., een van ’s werelds bekendste wijncritici, de Côte Chalonnaise de “secret garden” van de Bourgogne. Hierbij betrok hij ook de zuidrand van de Côte de Beaune (Santenay en Maranges). Een bevreemdende manier om binnen de Bourgogne grenzen te trekken, maar vooruit. Tenslotte vond ik in de vorige bijdrage deze twee appellations villages ook een vermelding waard. Lees verder

Bourgogne buiten de gebaande paden II

Tweede bijdrage in een reeks van vier. Wij reizen inmiddels door het hart van de Bourgogne: Côte d’Or. Wie Patrick Matthews is? Hij is de auteur van het boek ‘Burgundy: How To Find Great Wines Off The Beaten Track’, inspiratiebron van deze bijdragen.

Maranges (Côte de Beaune) (Wijn uit Bourgogne)

Maranges (Côte de Beaune)

Inleiding
Of je je in de Bourgogne nog buiten gebaande paden kunt begeven? Ligt het er niet aan hoe bekend je bent met de Bourgogne? De sympathieke Stéphanie Bouhin, eigenaresse van La P’tite Cave in Beaune, kent de Bourgogne als weinig anderen. Recent merkte zij en passant op: “Voor de Bourgogne is er geen bon plan meer.” Misschien dat je hier of daar nog een interessant domein ontdekt, meer zit er niet in het vat. Daarentegen is er voor belangstellenden die tot op heden alleen bekend zijn met de coöperaties in Chablis en Buxy (niets mis mee), nog een wereld te ontdekken. Voor de meeste bezoekers aan de Bourgogne zal het antwoord ergens in het midden liggen. Ik voelde mij tijdens de rondritten door de Châtillonnais, de Côtes du Couchois en de Hautes-Côtes de Nuits een halve David Livingstone, terwijl ik donders goed wist dat menigeen mij voorging. Lees verder

Bourgogne buiten de gebaande paden I

Het thema deze zomer: ‘Bourgogne buiten de gebaande paden’. Volgt de eerste van vier bijdragen. Wij beginnen in het noorden van de Bourgogne.

Chitry (Wijn uit Bourgogne)

Wijngaarden ten zuiden van Chitry (Auxerrois)

Inleiding
Een kleine vijftien jaar geleden kocht ik in Beaune Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track (2005) van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews. Het boek is helaas niet meer verkrijgbaar (tweedehands moet lukken). De routes die Matthews nam door Bourgogne en zijn verdere wijsheden, vormen het uitgangspunt van de komende bijdragen. Houd verder de Guide des Caves 2020, die ik twee weken geleden onder de aandacht bracht, bij de hand. De nadruk wordt gelegd op de caves die Matthews bezocht en na al die jaren nog steeds voortreffelijke Bourgognes maken. Uiteraard is het concept ‘buiten de gebaande paden’ in 2020 niet meer gelijk aan 2005. Hierover in de tweede bijdrage meer. Beginnen wij onze reis in het noorden van het departement Côte d’Or. Reizen wij vervolgens naar het westen, naar het departement Yonne. Lees verder

Wijnkritiek als popcultuur: Gary Vaynerchuk

“A piece of junk.” (Gary Vaynerchuk over de Nuits-Saint-Georges 2006 van Louis Jadot)

Wine Library TV - Gary Vaynerchuck (Wijn uit Bourgogne)

Het adagium van Gary Vaynerchuk: “Trust your (own) pal(ate).”

Jancis Robinson, Hugh Johnson, Robert M. Parker Jr., zijn gedegen, zij het vrij belegen wijncritici die behoren tot de advocaten van het goede leven. En hoezeer ik de stukjes van Eric Asimov (wijncriticus van de New York Times) ook bewonder, hij en de anderen brengen zelden leven in de brouwerij, laat staan dat zij de gesloten deuren van de overwegend aristocratische wijnwereld intrappen. Daartoe deed de Amerikaanse schrijver Jay McInerney in ieder geval een poging. Nieuw van McInerney was het gebruik van popcultuur als bron om wijn te omschrijven. En toen verscheen in 2006, ogenschijnlijk uit het niets, een schreeuwerige Amerikaanse jongeman op YouTube: Gary Vaynerchuk. Hij wist in no time  wijnliefhebbers uit alle sociale lagen aan zich te binden, Hij doorbrak het klassenverschil, zoals geen enkele wijncriticus voor hem deed. Gary Vaynerchuk was aldus popcultuur en hij groeide uit tot een heuse ster. Lees verder

Bourgogne is er klaar voor!

Guide des Caves 2020 (Wijn uit Bourgogne)Tegelijkertijd met de openstelling van de Franse grenzen stuurde het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) een persbericht uit met de titel ‘Les caves de Bourgogne prêtes à vous accueillir. Venez vivre des expériences inoubliables!’ Wij worden weer warm verwelkomd bij de domeinen, coöperaties en handelshuizen (in deze bijdrage ‘caves’ genoemd) voor een “onvergetelijke ervaring”. Daarbij speelt: directe verkoop aan bezoekers van caves vertegenwoordigt 15% van de omzet van de wijnproducenten in Bourgogne. De meeste caves waren tijdens de Franse lockdown (le confinement) gesloten, maar wisten toch een minimuminkomen te genereren door speciale afhaalservices en thuisbezorging. In deze bijdrage breng ik een gids onder de aandacht die je kan helpen om een keuze te maken tussen de caves. Verder attendeer ik je op de aanpassingen die de caves hebben aangebracht in verband met de COVID-19 epidemie en op welke manier je op de hoogte kunt blijven van de meest actuele situatie bij de caves. Lees verder

She’s Leaving Home: Stéphanie Colinot

Stéphanie Colinot (Wijn uit Bourgogne)

Tijdens de eerste dag van Grands Jours de Bourgogne 2018 in Chablis bezocht ik de stand van Domaine Jean Durup Père et Fils. Terwijl zoon Jean-Paul Durup een Chablis voor me inschonk, hield hij de lege stand naast hem in het oog. Daar presenteerde Stéphanie Colinot haar eerste eigen oogst. Ik wist dat het niet goed boterde tussen Stéphanie en haar ouders. Daarom had zij ervoor gekozen om zelfstandig verder te gaan. Terwijl ik de Chablis wist te waarderen, dacht ik: toch best aardig van die Jean-Paul, dat hij even op de spullen van Stéphanie let. Terug in Nederland leerde ik dat Jean-Paul en Stéphanie met elkaar zijn getrouwd. Lees verder