De lichtheid van een Chambolle-Musigny

Chambolle-Muisgny: Restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musignys (Wijn uit Bourgogne)

Chambolle-Musigny: restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musigny

Chambolle-Musigny is een klein, compact dorp in de Côte de Nuits. In het hart van het dorp zijn de straten smal. Het beste om het bekende wijndorp te voet te verkennen. Het kerkplein biedt een ruime parkeergelegenheid. Compact zijn ook de wijngaarden die het dorp omringen en gunstig zijn gelegen door een geografische vouw in het landschap. Sommige rotspartijen, die een natuurlijke bescherming vormen voor de wijngaarden, reiken tot de eerste huizen. De prestigieuze wijnen van het dorp ontlenen hun karakter vooral aan de licht kalkhoudende bodem. Lees verder

Santenay: mondain Bourgogne

La Maladière in Santenay

Santenay: 1er Cru wijngaard ‘La Maladière’

De Côte de Beaune kent een aantal regelrechte toppers, zoals Meursault en Volnay. Dan zijn er de minder bekende appellations villages, zoals Ladoix en Saint-Romain. Maar waar Santenay te plaatsen? Ergens in het midden dan maar? Gelet op de relatief grote naamsbekendheid en de nog redelijke prijs die je voor een Santenay dient te betalen, is dat geen slechte overweging. Lees verder

Met Sideways naar Bourgogne

“I’m not drinking any #@%!$ Merlot!” (Miles)

Sideways OST (Wijn uit Bourgogne)

Sideways (2004) is een van de meest bekende films waarin wijn een grote rol speelt. Het script, gebaseerd op het gelijknamige boek van de auteur Rex Pickett, werd met een Oscar beloond. Wij maken kennis met Miles en Jack, twee mannen van middelbare leeftijd op wijntour in Santa Barbara’s Wine Country. Tijdens de reis stoten ze op hun eigen beperkingen. Soms op een komische, soms op een tragische wijze. Aan het einde van de film komt alles weer goed. Daar lijkt het althans op. Lees verder

Een voorbeeldige porte ouverte

Porte ouverte bij Domaine Jeanin-Naltet in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)

Porte ouverte bij Domaine Jeannin-Naltet (links: Benoît en Emilie Eschard)

Een porte ouverte is een laag-drempelige manier om met een domein kennis te maken. De deur staat letterlijk voor jou open. In het voorjaar bezocht ik onder meer een aantal portes ouvertes in de Côte Chalonnaise, de meeste binnen of in de buurt van de appellation village Mercurey. Met een uitroepteken stond de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in mijn agenda genoteerd: een van mijn favoriete domeinen in Mercurey. Lees verder

Langs supermarkten in België

Voor deze bijdrage ging ik naar Hasselt, hoofdstad van de Belgische provincie Limburg, om bij de Delhaize, Colruyt en (Hypermarkt) Carrefour kennis te maken met het aanbod Bourgognes. Het resulteerde in een aangenaam dagje winkelen. Maar wat doet die wijn uit de Ardèche tussen de Bourgognes?

Aanbod Bourgognes Belgische supermarkten (Wijn uit Bourgogne)

Belgische omfietswijnen

Met een Delhaize zoals in Hasselt in mijn buurt zou ik goed kunnen leven! Dat gezegd hebbende, vort naar de wijnen. Eerste blikvanger: de Chablis van het bekende Domaine Laroche (soms in het assortiment van Gall & Gall). Delhaize biedt zelfs de 1er Cru ‘Les Vaudevey’ (2016) aan. Verrassend: Chardonnay uit de Ardèche van het Bourgondische handelshuis Maison Louis Latour. Ieder jaar een trefzekere keuze. ‘Valeur sûre’, schreef Le Guide Hachette des Vins nog onlangs over deze heerlijke witte wijn. Wat rood betreft: opvallend het grote en goede aanbod Beaujolais. Bekende namen zoals George Duboeuf (Juliénas) en Trenel (Morgon). Minder bekend: Domaine La Croix Tréchens dat onder de naam ‘Le Jardin des Enfants’ zowel een witte als een rode Beaujolais maakt. Vriendelijke woorden voor beide versies in de wijngids Gilbert & Gillard. Zo ook voor de Régnié van Domaine Martin. Veel rode Bourgognes komen uit bekende appellations villages. Het betreft hoofdzakelijk een aanbod van minder bekende handelshuizen uit Beaune. Lees verder

Wijn kopen in Bourgogne (II: waar?)

Als vakantie-specials twee bijdragen met enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. Deze week staat de waar-vraag centraal. Wijnschrijver Patrick Matthews brengt wederom een inleidende gedachte naar voren.

Saint-Aubin (Wijn uit Bourgogne)

Saint-Aubin

In Burgundy: How to find great wines off the beaten track stelt Patrick Matthews het volgende voor: “Unless you really hit it of with a grower, it’s best to taste your way across a big range of wines elsewhere.” Gelijk dat hij heeft. Een goed begin met wijn kopen in Bourgogne is het bezoeken van een aanbieder met zoveel mogelijk appellations. Als concreet voorbeeld benoemt Matthews de zogenaamde Maisons des Vins die collectief worden aangestuurd door regionale producenten. In Bourgogne zijn er helaas nog maar twee: in Chalon-sur-Saône en Mâcon. Verder benoemt hij de grote coöperaties die met alle plezier jou willen laten kennis maken met hun uitgebreide repertoire (Matthews haalt Chablis en Buxy aan). Lees verder

Wijn kopen in Bourgogne (I: wat?)

In twee bijdragen enkele ideeën en suggesties over wijn kopen in Bourgogne. Het is tenslotte vakantie. Eerst staat de wat-vraag centraal. Een gedachte van de wijnschrijver Patrick Matthews vormt het uitgangspunt.

Poncey, Givry (Wijn uit Bourgogne)

Een bezoek aan een domein blijft een unieke beleving

In Burgundy: How to find great wines off the beaten track geschreven door Patrick Matthews staat een niet onaardige vuistregel voor het kopen van wijn in de Bourgogne: ongeveer 75% Bourgognes met een regionale of gemeentelijke appellation en voor ongeveer 25% 1er Cru’s. Denk bij die 75% aan generieke rode en witte Bourgognes en verder aan een Chablis of een Mâcon-Villages. Inmiddels plaats ik deze wijze gedachte ieder jaar met grote letters in mijn agenda. Gelet op het grote prijsvoordeel kun je de neiging hebben om de auto met een overdaad aan 1er Cru’s te vullen. Eenmaal thuis stuit je echter op een praktisch probleem. Je moet een te snel beroep doen op de duurdere 1er Cru’s die doorgaans baat hebben bij een jaar of drie tot vijf laten liggen. Lees verder