Nu de meeste druiven zijn binnengehaald in de wijnkelders, bereiken ons de eerste berichten over de bourgondische wijnoogst jaargang 2021. De opeenvolging van schadelijke weersomstandigheden, zoals vorst, hagel, onweer, zware regenval en zelfs een tornado (in en rondom Mercurey), heeft geresulteerd in een zeer kleine oogst. Wrang was het nieuws dat in sommige delen van de Côte Chalonnaise het zelfs stevig hagelde tijdens de oogst. Over de kwaliteit van de oogst bereiken ons minder sombere berichten, maar 2021 zal in ieder geval geen topjaar worden, zoals de drie voorafgaande jaren dat wel waren. Bij het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.) is het glas altijd halfvol en wordt er gesproken over “een vrij klassieke wijnoogst, die liefhebbers van wijnen uit de Bourgogne zouden moeten waarderen”.

In de wijngaarden
Toen begin juni 2019 de eerste bloemknoppen opengingen, daalde de temperatuur, wat de groei van de druiven vertraagde. In de daaropvolgende zomer kregen de druiven het zwaar te verduren door de felle zon en extreme hitte. Bourgogne werd zelfs getroffen door twee hittegolven. Tijdens een wandeling langs wijngaarden in de buurt van mijn bourgondische residentie viel op dat vooral de druiven aan de randen vaak waren uitgedroogd. Over het algemeen bleven de druiven bovendien kleiner dan in voorgaande jaren. Enkele extra regenbuien in de zomermaanden hadden hun groei ongetwijfeld ten goede gekomen.