Het ziet ernaar uit dat wij binnenkort weer de koffers mogen pakken voor een verblijf in Bourgogne. Deo volente uiteraard. Intussen laten wij in twee bijdragen de woorden ‘lokaal’ en ‘loyaal’ wat meer op elkaar rijmen. Met om te beginnen een uitstekend alternatief voor een doorgaans dure Bourgogne: Beaujolais!

Fleurie is een wijndorp dat in het noorden van de Beaujolais ligt. Fleurie is één van de tien zogenaamde Crus, die het beste van deze wijnregio vertegenwoordigen. Elke Cru heeft zijn unieke eigenschappen. Hoe de karakteristieken van Fleurie onder één noemer te plaatsen? Dat is niet gemakkelijk, omdat een aantal factoren kan zorgen voor een grote diversiteit van wijnen binnen één Cru. Ik hoef alleen maar die bewierookte term terroir te vermelden als voorbeeld. De wijnliteratuur wijst Fleurie wel aan, wanneer men schrijft over wat de essentie van een goede, klassieke Beaujolais kan zijn. Wij hebben in ieder geval te maken met de gamay druif die zich helemaal thuis voelt bij de karakteristieke granietbodem in het noorden van de Beaujolais.