Het viel allemaal best wel mee. De vorst van begin april liet nauwelijks kwalijke sporen na, mede omdat er in de wijngaarden een gezond briesje stond. Ook de onverwachte voorjaarsdroogte bleek uiteindelijk niet al te veel roet in het eten te hebben gegooid. “Nee, hagel is het enige waar wij nog bang voor zijn”, kreeg ik afgelopen juni te horen tijdens mijn laatste rondje in de Côte Chalonnaise. Bourgogne Aujourd’hui schreef eerder in de maand: “Jusqu’ici tout va bien.”
Lees verder
Er is een ‘goede’ en een ‘verkeerde’ kant van de D974, de departementale weg die van Dijon naar Beaune leidt. Aan de rechterkant liggen de prestigieuze wijngaarden tegen de hellingen van de Côte d’Or, aan de linker-, de platte oostkant, de wijngaarden die veelal een appellation régionale dragen. Het meest verkeerde wijndorp is Chorey-lès-Beaune. Zowel de bebouwde kom als de meeste wijngaarden die als appellations villages zijn geclassificeerd, liggen aan de verkeerde kant van de D974. Maar voor de rest wordt het een leuke bijdrage over een interessant wijndorp.
Lees verderCité des Climats et vins de Bourgogne. Eindelijk zijn de drie vestigingen (villages) geopend voor publiek. Na Chablis en Beaune de laatste etappeplaats: Mâcon.
In de krant Le Journal de Saône et Loire van 16 juni jl. stond een opmerkelijke foto. Hooggeplaatste functionarissen en andere voorname spelers in de bourgondische wijnindustrie (negen mannen, geen enkele vrouw – op zich ook opmerkelijk) stonden in hun beste pak onkruid te wieden in een wijngaard nabij Mercurey. Maar liefst twee dagen hadden zij nodig om duidelijk te maken dat de Côte Chalonnaise volwaardig meedoet met de wijnregio Bourgogne.
Lees verder
Wanneer ik over de D974 naar het zuiden rijd, vind ik de boel tussen Nuits-Saint-Georges en Beaune vrij warrig. Waar eindigt de Côte de Nuits en begint de Côte de Beaune bijvoorbeeld? Wat gebeurt er in de wijndorpen met de onbekende en nog onbekendere namen? Eerst enige orde op zaken. In deze bijdrage sta ik stil bij de interessante appellation (village) in het uiterste noorden van de Côte de Beaune: Ladoix. Later deze maand maak ik nog een tussenstop in het wijndorp Chorey-lès-Beaune dat onder de rook van de stad Beaune ligt.
Lees verderCité des Climats et vins de Bourgogne, in Chablis, Beaune en Mâcon. Eindelijk zijn de drie vestigingen geopend voor publiek. Chablis is reeds getackeld, Mâcon volgt. In deze bijdrage zijn de pijlen gericht op Beaune.
Wat kunnen wij in het begin van deze bijdrage reeds in het kort kwijt over de vestiging van Cité des Climats et vins de Bourgogne in Beaune? We betreden hier de grootste en meest indrukwekkende van de drie zogenaamde villages. Voor de liefhebber van wijn uit de Bourgogne biedt Beaune een boeiende en bewogen ervaring. In ieder geval is Beaune de duurste om te mogen betreden (in Chablis en Mâcon bedraagt de entreeprijs € 9, in Beaune € 14). Toen ik mij en passant liet ontvallen dat ik een blog schrijf over wijn uit Bourgogne, werd aangeboden om (als journalist) gratis naar binnen te gaan. Ik heb echter keurig het entreegeld betaald. Waarvan akte.
Lees verder
Op 29 mei 1923 werd door de rechtbank in Chalon-sur-Saône de AOC Mercurey als oorsprongsbenaming juridisch vastgelegd. Het was de eerste jaren behoorlijk aanmodderen voor de kersverse AOC met veel vorst, hagel en meeldauw in de wijngaarden. Toch wisten de wijnen uit Mercurey te voldoen aan de vereiste kwaliteitscriteria, zodanig dat op 11 september 1936 de Franse overheidsinstantie I.N.A.O. de creatie van AOC Mercurey binnen zijn regels goedkeurde (volgens het zogenaamde Cahier des charges AOC). In 1943 werd een derde stap voorwaarts gezet met de erkenning van vijf 1ers Crus climats (Clos du Roy, Clos Voyen, Clos Marcilly, Clos des Fourneaux en Clos des Montaigus).
Lees verderCité des Climats et vins de Bourgogne, in Chablis, Beaune en Mâcon. Eindelijk zijn de drie villages geopend voor publiek. Eind juni hoop ik ze allemaal te hebben bezocht. Gedurende de zomer verslag met om te beginnen: Chablis.
Het heeft even geduurd. De coronapandemie gooide roet in het eten en in het voorjaar van vorig jaar zorgden enkele organisatorische oneffenheden voor een nieuw uitstel van de grande ouverture. Met de openstelling van Cité des Climats et vins de Bourgogne in Beaune de afgelopen week (Chablis en Mâcon hadden hun deuren reeds geopend) is de megaklus dan toch geklaard en kan het belangstellende publiek zich vergapen aan één Cité, één voyage en maar liefst drie villages om de diversiteit van het bourgondische terroir te onderstrepen.
Lees verder
Een goede introductie tot de wijnen uit de Bourgogne; gelukkig is er nog niet zo lang geleden een Nederlandstalig boek verschenen: Ontdek Bourgogne! (2016). De tweede editie van Jasper Morris’ Inside Burgundy (2021) werd alom toegejuicht. In dit vuistdikke werk wordt op indrukwekkende wijze verslag gedaan van alle wijndorpen en wijngaarden in de Bourgogne. Even indrukwekkend is de prijs van dit encyclopedische werk: € 79. Verder kun je een beroep doen op de klassieker Les Vins de Bourgogne. Deze maand verscheen de maar liefst 17e editie van dit gezaghebbende boek.
Lees verder
De naam La Maison de Pays de l’Auxois doet vermoeden dat je binnen de vier muren van het huis alleen terechtkunt voor streekproducten uit de Auxois. Dat is echter niet het geval. Maar zelfs in dat geval zou ik je dit adres in Pouilly-en-Auxois (21) van harte aanbevelen. Het aanbod producten is afkomstig uit de gehele regio Bourgogne en wat de grote selectie wijnen betreft, vind je in Maison de Pays de l’Auxois zelfs een Pouilly-Fumé uit de Loire Vallei en een Moulin-à-Vent uit de Beaujolais.
Lees verderIn het Frans: rester calme et souriez tout simplement.
Enkele weken geleden lunchte ik in goed gezelschap. De tafelgenote wendde zich tot mij: “Ik vind jouw blogs heel leuk, maar ik kan de Bourgognes die je vermeldt meestal niet in de Nederlandse wijnwinkels vinden.” Ik wilde na dit vriendelijke compliment met zoveel woorden tegen haar zeggen dat ik Nederland inmiddels de rug heb toegekeerd. Maar dat is niet helemaal waar. Mijn daadwerkelijke antwoord lag in de lijn van de volgende bijdrage.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 