Een bourgondische porte ouverte is een laagdrempelige manier om met een domein kennis te maken. In het voorjaar bezocht ik een aantal in de Côte Chalonnaise, de meeste binnen of in de buurt van Mercurey. Met een uitroepteken was de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in de agenda genoteerd: sinds kort één van mijn favoriete domeinen in Mercurey.
Lees verderBinnen de Côte Chalonnaise verblijf ik twee keer per jaar in een wijndorp waar vele climats binnen de AOC Mercurey vallen. Een tweeluik over mijn achtertuin. Met in deze tweede bijdrage aandacht voor de omgeving van het wijndorp Mercurey.
Ten noorden van de Rue Grande
De eerste bijdrage over Mercurey eindigde bij Caveau Divin Mercurey. Tegenover dit promotie- en verkooppunt van de Bourgognes uit Mercurey ligt Rue Mercurey. In deze straat ligt vrijwel meteen rechts Domaine Theulot-Juillot. Dit domein blijft maar oorkondes, prijzen en sterren in de wacht slepen. De Mercurey ‘Lieu-dit Château Mipont’ wordt elk jaar met de nodige zorg gemaakt. De 1er Cru ‘Les Champs Martin’ (2016, rode versie) toont het domein op de top van zijn kunnen: “Un joli vin tout en finesse.” Twee 1ers Crus uit 2017 genoten inmiddels de aandacht van de wijnpers: ‘La Cailloute’ (monopole) en ‘Les Croichots’. Ben jij van plan het domein te bezoeken, dan wordt een telefoontje vooraf bijzonder op prijs gesteld.
Binnen de Côte Chalonnaise verblijf ik twee keer per jaar in een dorp waar talrijke climats (unieke wijngaarden) onder de AOC Mercurey vallen. Dit is het eerste deel van een tweeluik over mijn achtertuin, waarin ik de karakteristieken van Mercurey belicht en aandacht besteed aan de allesbepalende straat die door het wijndorp loopt.
Mercurey is de grootste AOC binnen de Côte Chalonnaise en tegelijkertijd het hart van dit wijndistrict. Rondom het dorp Mercurey is er veel variatie in bodemgesteldheid, hoogte, helling en blootstelling aan zonlicht. Het belang van terroir weegt zwaar, en de wijnen uit Mercurey zijn daarom nauwelijks onder één noemer te plaatsen. De beste variëteiten Mercurey staan in ieder geval stevig in de grond, zijn genereus en bezitten altijd de nodige finesse. Vooral de 1ers Crus kunnen uitstekende bewaarwijnen zijn. Het grootste aanbod wijnen betreft rood (100% pinot noir), maar de beste witte wijnen (100% chardonnay) kunnen zich volgens de wijnliteratuur inmiddels meten met die uit de Côte de Beaune.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 