Tagarchief: Maison Joseph Drouhin

Twee minder bekende Pouillys

Posted on by
Beantwoorden
Cave Les Grands Crus Blancs in Vinzelles (Wijn uit Bourgogne)
Cave Les Grands Crus Blancs in Vinzelles

Binnen de regionale grenzen van Bourgogne zijn er maar liefst vier wijnen waarvan de naam begint met ‘Pouilly’. De Pouilly-Fumé valt in deze bijdrage meteen af. Dit is namelijk een wijn die behoort tot de wijnregio Vignobles du Centre-Loire. Verder gunnen wij de bekende Pouilly-Fuissé zijn welverdiende rust na een druk jaar waarin de nodige climats zijn gepromoveerd tot 1er Cru. Blijven er twee appellations communales over die liggen ten oosten van Pouilly-Fuissé: Pouilly-Vinzelles en Pouilly-Loché. Lange tijd beschouwd als twee mindere varianten van hun beroemde buur, kwamen zij de laatste jaren helemaal tot hun recht.

Lees verder →

Beaune in zijn eigen recht

Posted on by
Beantwoorden
Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden aan de rand van de bebouwde kom van Beaune

Wanneer je in Beaune rondwandelt en al die weelde in de etalages van de wijnwinkels aanschouwt, zou je bijna vergeten dat Beaune zelf een gerenommeerde AOC is in het hart van het gelijknamige wijndistrict. Zij is wat oppervlakte betreft zelfs één van de grootste in de Bourgogne, maar wel zonder een Grand Cru wijngaard. Opvallend genoeg geldt dit laatste ook voor die andere plaats in Bourgogne, waarin vele handelshuizen zijn gevestigd: Nuits-Saints-Georges. Net zoals in Beaune lijkt men zich niet al te druk te maken over welke wijngaarden de beste zijn en eventuele kandidaten voor promotie tot Grand Cru.

Lees verder →

Een troostrijke Saint-Véran

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Véran (Wijn uit Bourgogne)

Bijna medio september en het ziet er weer niet goed uit wat betreft de ontwikkeling van de COVID-19 epidemie in Frankrijk (in casu: Bourgogne). Het departement Côte d’Or, het hart van de wijnregio Bourgogne, is begin september door de Fransen weer rood gekleurd. Een paar dagen later volgden de Nederlandse autoriteiten met hun kleur oranje. Zeg voorlopig maar even gedag tegen je verblijf in de Côte d’Or. De brandhaard van de besmettingen bevindt zich in Dijon. Een bezoek aan deze stad wordt door de Franse autoriteiten ontraden. In en rondom Beaune lijkt de situatie mee te vallen, maar deze stad ligt helaas in hetzelfde departement.

Lees verder →

Beaujolais Nouveau: voorbij het imagoprobleem

Posted on by
Beantwoorden

As far as drinking the Primeur or Beaujolais Nouveau is concerned, nothing tastes at its best after it has been carried on the back of a Hell’s Angel’s motorbike for 500 miles or tied to an SAS hero’s leg and parachuted into the Thames. (Auberon Waugh)

Beaujolais Nouveau 2019

De Beaujolais Primeur of Beaujolais Nouveau is niet de enige wijn uit Frankrijk die in allerijl in hetzelfde oogstjaar de consumenten wordt aangeboden. Hij is ongetwijfeld wel de meest bekende. Er bestaan diverse opvattingen over het verschil tussen een Nouveau en een Primeur wijn: verschil over de manieren van vinificatie, verschil over de data tot wanneer de wijnen kunnen worden verkocht en er is de opvatting dat er überhaupt geen verschil is. Omdat in Frankrijk meestal de naam ‘Beaujolais Nouveau’ wordt gebruikt, sluit ik mij voor het gemak hierbij aan.

Lees verder →

De lichtheid van een Chambolle-Musigny

Posted on by
Beantwoorden
Chambolle-Musigny (Wijn uit Bourgogne)
Restaurant Le Millésime met daarachter Caveau des Musignys in Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny is een klein, compact wijndorp in het hart van de Côte de Nuits. In het centrum zijn de straten smal. Het is daarom een goed idee om Chambolle-Musigny te voet te verkennen. Het kerkplein biedt voldoende parkeergelegenheid. Compact zijn ook de wijngaarden die het dorp omringen en op een natuurlijke wijze worden beschermd door een geografische vouw in het landschap. Sommige rotspartijen reiken tot de eerste huizen van het wijndorp. De prestigieuze wijnen van Chambolle-Musigny ontlenen hun karakter vooral aan de lichte kalkhoudende bodem.

Lees verder →

Handelshuizen in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Maison Champy in Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Maison Champy in Beaune

Een kenmerk van de wijnregio Bourgogne is de versnippering van het grondbezit. Momenteel heeft een domein gemiddeld tegen de 10 ha aan wijngaard. De oogsthoeveelheid is voor menig domein te gering om zelf wijn te maken, te bottelen en te distribueren. Een selectie van de druiven, een hoeveelheid most of wijn reeds in het vat, wordt daarom verkocht aan een négociant (wijnhandelaar). In sommige wijnboeken vind je de term négociant-éleveur terug. Naast de commerciële activiteiten wordt dan binnen de muren van een handelshuis ook zorg gedragen voor het grootbrengen van de wijnen.

Lees verder →

Beaujolais kopen in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Denis Perret in Beaune
Denis Perret in Beaune heeft een mooie selectie Beaujolais

Tijdens elk bezoek aan de Bourgogne neem ik me voor om de Beaujolais te bezoeken. Helaas is de veelzijdigheid van het aanbod binnen de Bourgogne meestal een reden om de Beaujolais links te laten liggen. Terwijl een bezoek aan de Beaujolais iedere keer een klein feest was. Zelfs tijdens een bliksembezoek aan het uiterste noorden van de Beaujolais kun je bijvoorbeeld Château de Juliénas bezoeken, waar je onder meer een aantal interessante cuvées kunt kopen. Voor al die keren dat ik in gebreke bleef: er zijn buiten de Beaujolais genoeg gelegenheden om een goede Beaujolais te kopen. Om te beginnen in, jawel, Bourgogne.

Lees verder →

Saint-Romain: in de voetsporen van Ilja Gort

Posted on by
Beantwoorden
Het kerkje in Saint-Romain le-Haut (Wijn uit Bourgogne)
Het kerkje in Saint-Romain

In één van zijn programma’s (in de reeks Gort à la Carte) bezocht Ilja Gort Saint-Romain. Hij parkeerde zijn witte Citroën Méhari voor een prachtig kerkje en rende er vervolgens op een huppelgangetje naar toe. Eenmaal binnen wees Ilja enthousiast naar de vele versieringen in de kerk. Hij bracht vooral de verbeeldingen van wijnranken en slakken, onder meer gebeiteld in de preekstoel, onder de aandacht. In de stenen vloeren waren afdrukken van echte slakken te ontwaren. Prachtig. Ik moest en zou ook naar dat kerkje gaan. Het jaarlijkse Printemps de Vignes et Villages bood een mooie gelegenheid om Saint-Romain én dat kerkje te bezoeken.

Lees verder →

Een witte kerst in Zuid-Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

Een aantal losse aantekeningen die ik het afgelopen jaar maakte. Over een tweetal appellations in de Côte Chalonnaise. Vervolgens naar het zuiden, naar de Mâconnais. Wij houden het laagdrempelig (winkel, coöperatie, een vriendelijk domein) en wij houden het bij wit (100% chardonnay) deze kerst.

Jambles (Wijn uit Bourgogne)
De meest oostelijke wijngaarden in het wijndorp Jambles

Harold Hamersma en Nicolaas Klei doen het in hun meest recente wijngidsen nog met de witte Rully van Maison Joseph Drouhin (Gall & Gall) uit 2014. Die hebben ze helemaal opgedronken. Gelukkig staat inmiddels de Rully uit 2015 in de schappen. Reeds in mei van dit jaar stond in La Revue du Vin de France een enthousiaste recensie over deze mooie witte Bourgogne: “Coup de coeur pour un Rully de caractère.” Meteen gekocht en gedronken. Kort én krachtig: een weergaloze witte Rully.

Lees verder →

En dan is er nog Beaujolais

Posted on by
1

Beaujolais should not be a civilized society lady; it is the one-night stand of wines.
(Kermit Lynch)

Beaujolais-Villages Nouveau (Wijn uit Bourgogne)
De Beaujolais-Villages Nouveau is gearriveerd!

De Beaujolais behoort tot de administratieve wijnregio ‘Bourgogne’. Wijnregels binnen de classificatie AOC staan toe dat je druiven in de Beaujolais bijvoorbeeld mag verkopen als Coteaux Bourguignons of Crémant de Bourgogne. Wijnbouwers uit de noordelijke dorpen van de Beaujolais kunnen hun witte wijnen zelfs labelen als ‘Bourgogne Blanc’. Echter, met hun kwalitatief uitstekende wijnen hebben de wijnproducenten in de Beaujolais nauwelijks meer de behoefte om “zich met bourgondische veren te tooien”. Zij bieden de witte wijnen, meestal 100% chardonnay, steeds vaker aan onder de naam ‘Beaujolais Blanc’.

Lees verder →