Tagarchief: Wijnoogst

Terug in Rosey bij Domaine Lagarde

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Lagarde (Wijn uit Bourgogne)
Bij Domaine Lagarde werden wij getrakteerd op overheerlijke gougères (kaassoesjes)

Ik blijk op de een of andere manier iets te hebben met Rosey. Inmiddels ben ik graag te gast in het kleine wijndorp dat in de Côte Chalonnaise ligt en bij de laatste telling 164 inwoners bleek te hebben. Eerst bezocht ik in Rosey het domein van de sympathieke Guy Chaumont (inmiddels in handen van Domaine de La Luolle, gevestigd in het nabijgelegen Moroges). Ik mocht vervolgens de opening bijwonen van Maison Géraldine Louise en werd door Géraldine Lochet prompt uitgenodigd om met een nieuwe jaargang kennis te maken. Afgelopen juni bezocht ik het jonge Domaine Lagarde met zijn eerste oogst uit 2019 en nog prompter diende ik de jaargang 2020 te komen proeven.

Lees verder →

De Côte Chalonnaise kwam tot haar recht

Posted on by
Beantwoorden

De rest van juli blijven we in de Côte Chalonnaise, het Bourgondische wijndistrict dat onder meer centraal staat in de laatste Bourgogne Aujourd’hui (№ 159). Deze bijdrage speelt daarop in. Intussen bezocht ik ook een nieuw domein in de Côte Chalonnaise. Hierover meer in de volgende bijdrage.

Givry in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden van Givry (foto genomen op de eerste zomerdag van 2019)

Drie recente oogstjaren (2017, 2018 en 2019)
De Côte Chalonnaise kan onder de streep terugkijken op ten minste drie mooie oogstjaren. De wijnoogst uit 2017 was uitstekend. De druiven groeiden onder niet al te warme condities en de nachtvorst bleef grotendeels achterwege. Concentratie en frisheid zijn twee woorden die vaak over dit oogstjaar worden gebezigd. Opvallend was dat de witte Bourgognes op jeugdige leeftijd al goed te drinken waren. De inside tip waren de rode Bourgognes uit Givry. Toch spreken sommige kenners over een heterogeen karakter van de wijnoogst. Hier en daar werd de conclusie getrokken dat de verhouding tussen alcohol en zuurgraad licht verstoord was, bijvoorbeeld bij de witte wijnen uit Rully. Hier en daar, zullen we dan maar concluderen. Want de witte Rully 1er Cru ‘Montpalais’ uit dat jaar van Domaine Jean-Baptiste Ponsot was er eentje uit het boekje, en daarmee doe je deze topper nog behoorlijk tekort.

Lees verder →

Een bourgondisch drama: vorst werpt schaduw over wijnoogst

Posted on by
Beantwoorden
Nachtvorst in de Bourgogne

Voor de neutrale toeschouwer waren de sprookjesachtige beelden van de duizend-en-een vuren die in de wijngaarden werden ontstoken om de wijnstokken te beschermen tegen de nachtvorst ronduit spectaculair. Voor de wijnbouwers was het gebruik van zoveel mogelijk warmtebronnen echter een bittere noodzaak. Door de nachtvorst begin april lijkt ongeveer de helft van de wijnoogst in de Bourgogne verloren te zijn gegaan. Dat is althans de eerste prognose, want het zou zo maar kunnen dat de Bourgogne dit voorjaar opnieuw te maken zal krijgen met te koude weersomstandigheden. De drie Franse ijsheiligen maken pas vanaf 11 tot 13 mei a.s. hun opwachting.

Lees verder →

Grands Jours en Cave 2021

Posted on by
Beantwoorden
Grands Jours en Caves (Wijn uit Bourgogne)
Promotiefoto Grands Jours en Caves 2021

Grands Jours de Bourgogne is de grootste tweejaarlijkse bijeenkomst tussen producenten van Bourgondische wijnen en professionele kopers van wijn. Deze kopers zijn onder andere importeurs, wijnhandelaren, slijterijeigenaren, restauranthouders en sommeliers. Ook ongeveer 200 journalisten mengen zich in het gezelschap. Grands Jours de Bourgogne duurt vijf dagen en de laatste editie (2018) kende twaalf manifestaties. Sommige vonden plaats voor de charme van de locatie, zoals in Meursault en Mercurey, terwijl andere werden gehouden in het grote congrescentrum van Beaune voor logistieke redenen. Omdat mijn blog voldeed aan de vereiste voorwaarden, maakte ik in maart 2018 mijn debuut bij deze bourgondische mammoetproeverij.

Lees verder →

Bourgogne in 2020: een terugblik

Posted on by
Beantwoorden
Maison Antonin Rodet in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Intussen in Mercurey

Op 26 februari jl. overleed in een hotel te Beaune een man afkomstig uit China. Meteen brak er paniek uit en werd het hele hotel in volledige quarantaine geplaatst. De man bleek te zijn overleden aan hartfalen en was niet besmet met het COVID-19-virus. Hoe het ook zij, het was een droevig bericht. Meteen begreep ik dat het geplande bezoek aan Grands Jours de Bourgogne 2020 op losse schroeven stond. Nog geen week later annuleerde de organisatie de tweejaarlijkse mammoetproeverij. Het COVID-19-virus had inmiddels Bourgogne bereikt en de eerste personen waren opgenomen in de ziekenhuizen.

Lees verder →

Bourgondische wijnoogst 2020: eerste tipje

Posted on by
Beantwoorden
Chablis 2020 (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten zuiden van Chablis (juli 2020)

Of 2020 een bizar jaar is. In Bourgogne begon tien dagen geleden de wijnoogst. Dat is bijna een maand eerder dan vorig jaar, toen de oogst pas in de tweede week van september van start ging. De eerste druiven, bestemd voor Crémant de Bourgogne, worden doorgaans in het zuiden van de Bourgogne geplukt, in de Mâconnais. Zo ook dit jaar, waar men het record uit 2003 met ruim een week verbrak.

Lees verder →

Het komt goed

Posted on by
Beantwoorden
Cathédrale Notre-Dame-du-Puy
Cathédrale Notre-Dame-du-Puy in Le-Puy-en-Velay

In het voorjaar van 2001 zette ik vanaf mijn ouderlijke woning de eerste stappen richting Santiago de Compostella. Mijn moeder had boterhammen gesmeerd voor de eerste dag onderweg. Reeds na een dikke twee kilometer liep ik België binnen. Ik nam een sluiproute, want ik had geen zin om de boterhammen meteen weer in te leveren. In die tijd heerste in Nederland een ernstige mond-en-klauwzeerepidemie en België had alle wegen, groot en klein, richting Nederland gebarricadeerd. Bij de officiële grensovergangen stonden zelfs douanebeambten – in onze volksmond ‘commiezen’ genoemd – om etenswaar in beslag te nemen. Prima, maar niet de boterhammen die mijn moeder had gesmeerd.

Lees verder →

Rust en reuring in Chablis

Posted on by
Beantwoorden
William Fevre (Wijn uit Bourgogne)
Toegang tot de boutique van William Fevre in Chablis

De rust is wedergekeerd in Chablis. Het leek er een poos op dat omringende gemeentes hun wijnen geen Chablis meer mochten noemen. Na stevig protest van de wijnproducenten besloot de officiële Franse overheidsinstantie I.N.A.O. (Institut National des Appellations d’Origine) het snode plan in de koelkast te plaatsen.

En het bleef rustig in Chablis. Afgelopen maandag zouden duizenden wijnliefhebbers Chablis bezoeken voor de opening van Grands Jours de Bourgogne, dit jaar bij het bekende domein van William Fèvre. Het evenement werd afgeblazen vanwege de snelle verspreiding van de COVID-19-epidemie.

Lees verder →

Rondom de wijnoogst 2019

Posted on by
Beantwoorden
AOC Mercurey in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden rondom Mercurey maken zich op voor de wijnoogst 2019

In de wijngaarden
Toen begin juni 2019 de eerste bloemknoppen openden, werd het tegelijkertijd een stuk kouder. Hierdoor trad er een vertraging op van de groei van de druiven. Vervolgens werden in de zomer de druiven gegrild door de felle zon. De temperaturen bereikten extreem hoge waarden (Bourgogne kende twee hittegolven). Tijdens een wandeling langs enkele wijngaarden in de buurt van mijn bourgondische residentie zag ik dat de druiven aan de randen van de wijngaarden veelal waren uitgedroogd. Voor de rest zijn de druiven beduidend kleiner dan in de voorafgaande jaren. Een paar buitjes meer in de zomermaanden had hun groei ongetwijfeld goed gedaan.

Lees verder →

Bourgogne 2018: om naar uit te zien

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Meix Foulot in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Meix Foulot in Mercurey vlak voor de oogst 2018

Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) publiceerde medio november een persbericht met de titel ‘Millésime 2018: un millésime idéal / The 2018 vintage: An ideal vintage’. Aan de kwaliteit van de wijnoogst van 2018 twijfelde ik niet, wel aan de kwantiteit. Volgens het persbericht hoef ik mij daar geen zorgen over te maken. “Maar die verschrompelde druiven die ik zag?”, meende ik nog tegen te sputteren toen ik onlangs een wijnbouwer uit de Côte Chalonnaise sprak. “Hooguit aan de rand van sommige wijngaarden”, luidde het geruststellende antwoord. “De oogst is echt fantastisch. Het wordt een klassiek jaar. De Bourgognes uit dit jaar zullen zich uitstekend laten bewaren. De kurkentrekker niet te snel in de hand te nemen. Het zal zich lonen!”

Lees verder →