De regionale appellations in de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
La Vallée des Vaux in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Gescheiden door een asfaltweg is de zuidelijke flank van La Vallée des Vaux bron voor regionale appellations, vooral rode en witte Bourgogne Côte Chalonnaise en Bourgogne Aligoté

Binnen de classificatie Appellations d’Origine Côntrollées (AOC) valt het grootste deel van de Bourgognes (52%) onder de zogenaamde ‘regionale appellations’. De villages, 1ers Crus en Grands Crus vormen de top van de piramide. Je kunt binnen de regionale appellations onderverdelingen maken, grotendeels gebaseerd op objectieve criteria. Hier en daar mag je met een onderverdeling de voorzichtige veronderstelling doen dat de kwaliteit van die ene Bourgogne over het algemeen net wat beter is dan die andere Bourgognes.

Lees verder →

Het grote succes van Domaine Jeannin-Naltet

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Jeannin-Naltet in Mercurey (Wijn uit Bourgogne)
‘Clos des Grands Voyens’ is een monopole van Domaine Jeannin-Naltet

Ruim twee jaar geleden bezocht ik de jaarlijkse porte ouverte van Domaine Jeannin-Naltet in het wijndorp Mercurey en deed verslag. Zijn generieke rode Mercurey ‘vieilles vignes’ van het domein was ooit mijn definitieve bekering tot Mercurey. Niet dat de wijnen uit dit toonaangevende wijndorp in de Côte Chalonnaise mij niet bevielen, ik liet ze simpelweg te vaak links liggen. Maar nu ik meer dan tien jaar resideer in de buurt van Mercurey met de wijngaarden van de AOC Mercurey om de hoek, krijgt die zegswijze over goede buren en verre vrienden steeds meer inhoud en betekenis. Intussen was er de afgelopen twee jaar bijna geen ontkomen aan de vele verhalen en recensies, waarin wijnjournalisten Domaine Jeannin-Naltet alle lof toezwaaiden. Wanneer je het domein ook nog een keer hebt leren kennen als vriendelijk en gastvrij, aarzel je niet om het nog een keer de verdiende aandacht te schenken.

Lees verder →

Bourgondische wijnoogst 2021: vraagtekens resten

Posted on by
Beantwoorden
Puligny-Montrachet (Wijn uit Bourgogne)
Op de voorgrond het 1er Cru climat ‘Les Pucelles’ in Puligny-Montrachet begin september 2021

Nu de meeste druiven zijn binnengehaald in de wijnkelders, bereiken ons de eerste berichten over de bourgondische wijnoogst jaargang 2021. De opeenvolging van schadelijke weersomstandigheden, zoals vorst, hagel, onweer, zware regenval en zelfs een tornado (in en rondom Mercurey), heeft geresulteerd in een zeer kleine oogst. Wrang was het nieuws dat in sommige delen van de Côte Chalonnaise het zelfs stevig hagelde tijdens de oogst. Over de kwaliteit van de oogst bereiken ons minder sombere berichten, maar 2021 zal in ieder geval geen topjaar worden, zoals de drie voorafgaande jaren dat wel waren. Bij het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.) is het glas altijd halfvol en wordt er gesproken over “een vrij klassieke wijnoogst, die liefhebbers van wijnen uit de Bourgogne zouden moeten waarderen”.

Lees verder →

Een vertrouwde route in het noorden van de Mâconnais

Posted on by
Beantwoorden
Les Vignerons d'Igé (Wijn uit Bourgogne)
Les Vignerons d’Igé heten ons van harte welkom in hun boutique

Wat de bestemming in de Mâconnais ook mag zijn, de terugweg naar mijn residentie in de Côte Chalonnaise is altijd dezelfde. Via de D85 rijd ik door de rustige wijndorpen Verzé, Azé en Igé. In deze contreien is de Mâconnais coöperatieland in optima forma en een uitgelezen stukje Bourgogne om een doosje wijn te kopen. In deze bijdrage worden de drie wijndorpen nader voorgesteld. Naast de coöperaties, die hun Bourgognes aanbieden tegen aantrekkelijke prijzen, liggen er in deze plaatsen ook enkele interessante domeinen.

Lees verder →

Bourgognes kopen langs de Route des Grands Crus

Posted on by
Beantwoorden
Les bons plans des vins (Wijn uit Bourgogne)
Les bons plans du vin in Fixin

Wanneer je in Bourgogne wijn wilt kopen, is de charme van een bezoek aan een individueel domein onovertroffen. Waar beter de Bourgognes kopen dan bij de mannen en vrouwen die de wijn zelf hebben gemaakt? Maar de glans van een domeinbezoek in de Côte de Nuits, en voeg daar inmiddels gerust een groot deel van de Côte de Beaune bij, lijkt met de jaren doffer te worden. Reeds in 2005 schreef de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews over de Côte de Nuits: “Sightseeing may seem a more affordable option here than actually buying wine.” Hij doelde uiteraard op de toen reeds hoge prijzen van veel Bourgognes in dit wijndistrict. Reken hierbij de schaarste van de Bourgognes, veroorzaakt door kwantitatief lage opbrengsten van de laatste drie oogstjaren (2019, 2020 en vooral 2021), waarvan woorden dan weer tekortschieten om de kwaliteiten ervan te onderstrepen (zelfs de wijnoogst uit 2021 is over het algemeen prima, waarbij vooral het woord ‘klassiek’ wordt gebezigd).

Lees verder →

Een kleine slimme reisgids

Posted on by
Beantwoorden
Bourgogne 2021 - Petit-Futé (Wijn uit Bourgogne)

In een poging om alle caveaux collectifs in Bourgogne in kaart te brengen, bezocht ik begin deze maand La Maison des Vignerons in Nuits-Saint-Georges. Na het verzamelen van enige informatie (het is inderdaad een caveau collectif) wilde ik niet zonder een aankoop vertrekken. Mijn keuze viel op de Nuits-Saint-George ‘Les Creux Fraîche-Eau’ 2017 van Guy & Yvan Dufouleur. Bleek Yvan Dufouleur als voorzitter van het plaatselijke syndicat vitocole aan de wieg te hebben gestaan van het Maison des Vignerons. Na kort te hebben verteld over de reden van mijn bezoek en voor de Bourgogne te hebben betaald, schoof de vriendelijke medewerkster van het huis mij de Petit Futé 2021 Bourgogne toe. In de gids staat namelijk zowel over het huis als over de wijnbouwer een klein portret. Opvallend, ik kreeg wel vaker na een bezoek aan een wijncollectief of wijnproducent een Petit Futé overhandigd. En niet alleen daarom, deze reisgids is uitgegroeid tot mijn persoonlijke favoriet.

Lees verder →

Terug in Rosey bij Domaine Lagarde

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Lagarde (Wijn uit Bourgogne)
Bij Domaine Lagarde werden wij getrakteerd op overheerlijke gougères (kaassoesjes)

Ik blijk op de een of andere manier iets te hebben met Rosey. Inmiddels ben ik graag te gast in het kleine wijndorp dat in de Côte Chalonnaise ligt en bij de laatste telling 164 inwoners bleek te hebben. Eerst bezocht ik in Rosey het domein van de sympathieke Guy Chaumont (inmiddels in handen van Domaine de La Luolle, gevestigd in het nabijgelegen Moroges). Ik mocht vervolgens de opening bijwonen van Maison Géraldine Louise en werd door Géraldine Lochet prompt uitgenodigd om met een nieuwe jaargang kennis te maken. Afgelopen juni bezocht ik het jonge Domaine Lagarde met zijn eerste oogst uit 2019 en nog prompter diende ik de jaargang 2020 te komen proeven.

Lees verder →

Tournus: cultuur, gastronomie én wijn

Posted on by
1
Tournus (Wijn uit Bourgogne)
De abdijkerk Saint-Philibert

Hoewel Tournus niet groot is (ongeveer 6.000 inwoners), herbergt de stad, die in het zuiden van Bourgogne ligt, ten minste drie zaken die een tussenstop meer dan de moeite waard maken. Allereerst vind je in Tournus één van de mooiste, bijna geheel bewaarde romaanse kerken van Bourgogne. Verder kun je in Tournus bijzonder lekker eten. Ten slotte ligt ten noorden van de stad één van de mooiste locaties in Bourgogne om wijn te kopen. Sowieso leent de stad zich voor een wandeling langs de gotische huizen, smalle steegjes, rustige pleinen en één van die Bourgondische levensaders: de rivier Saône. Ligt de stad Tournus ook nog eens vlak bij de A6. Dus wat belet je?

Lees verder →

Achter de muren van Clos de Vougeot

Posted on by
Beantwoorden
Clos de Vougeot en Château du Clos de Vougeot (Wijn uit Bourgogne)
Toegang tot de wijngaard ‘Clos de Vougeot’ en Château du Clos de Vougeot

Wellicht niet de beste wijngaard in de Bourgogne en ook niet de grootste, maar wel de beroemdste: ‘Clos de Vougeot’. ‘Clos de Vougeot’ is op papier één wijngaard, om precies te zijn één climat met een Grand Cru-classificatie. Maar er zijn weinig wijngaarden in de Bourgogne die een grotere diversiteit herbergen dan deze. ‘Clos de Vougeot’ is de Bourgogne in het klein. Wanneer je met de auto via de D974 van Dijon naar Nuits-Saint-Georges rijdt, is de geheel ommuurde wijngaard met in het midden het gelijknamige kasteel niet te missen. ‘Clos de Vougeot’, met zijn Château du Clos de Vougeot, is één van de populairste toeristische bestemmingen in Bourgogne, met tienduizenden bezoekers per jaar.

Lees verder →

Monnikenwerk in Cluny en Cîteaux

Posted on by
Beantwoorden
Abdij van Cluny (Wijn uit Bourgogne)
De oostvleugel van Abbaye de Cluny

Traditiegetrouw gooit de Abbaye de Cluny ook in de meest recente Groene Reisgids Bourgogne van Michelin hoge ogen. Maar hoe imposant Cluny ook was in het verre verleden, het vergt het nodige inlevingsvermogen om je enige voorstelling te maken van de voormalige grandeur van het grotendeels verdwenen abdijcomplex. Sinds het begin van deze eeuw word je geholpen door een complete 3D-reconstructie en de nodige restauratiewerkzaamheden.

Lees verder →