De indeling van wijngaarden in de Bourgogne

Mercurey Les Bacs (Wijn uit Bourgogne)

Het markeren van wijngaarden, in dit geval een climat in het gehucht Touches (Mercurey), gebeurt in Bourgogne meer en meer middels een klein kunstwerk

Voor de liefhebbers van de wijnen uit Bourgogne is kaartjes kijken nooit meer hetzelfde sinds de recente lancering van Bourgogne Maps (Atlas interactief de Vins de Bourgogne). In één oogopslag zien wij het geografische productiegebied van de wijnregio Bourgogne. Door te scrollen wordt de kaart vergroot tot op het niveau van een wijngaard. Wij lezen de naam van een wijngaard en door de inkleuring komen wij ook de kwalificatie van een wijngaard te weet (van appellation régionale tot Grand Cru) Lees verder

La Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise (wijn uit Bourgogne)In de meest recente Bourgogne Aujourd’hui (no. 145) wordt met behulp van vijf argumenten andermaal de lans gebroken voor de Côte Chalonnaise: terroirs met een hoge kwaliteit, een nieuwe generatie wijnbouwers die een boost geeft aan de wijnbouw, men brengt meer tijd door in de wijngaarden en werkt in de wijnkelders met de nieuwste inzichten en apparatuur, de wijnen waren nog nooit zo goed en als vijfde reden worden de redelijke prijzen aangehaald. Wellicht met de nadruk op ‘nog’. Lees verder