AOC Marsannay, gelegen onder de rook van Dijon, is de meest noordelijke appellation village van de Côte de Nuits. Marsannay viert dit jaar haar 30-jarige bestaan. Ik zag dit voorjaar echter geen slingers en ballonnen in het dorp Marsannay-la-Côte. Misschien worden deze feestelijke attributen tevoorschijn gehaald wanneer enkele wijngaarden, zoals Clos du Roy, worden gepromoveerd tot de classificatie 1er Cru. Maar zover is het nog lang niet.
Lees verder
Wijn kopen in Bourgogne kan bij bijna 2.000 individuele producenten, 17 coöperaties en zo’n 300 handelshuizen. Om je te helpen een keuze te maken tussen deze wijnproducenten, althans een deel daarvan, brengt het Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne (BIVB) ieder jaar En route vers les Bourgognes uit *). Deze handzame gids is gratis verkrijgbaar bij iedere VVV. In PDF-formaat is het boekje te downloaden via de internetpagina van het BIVB (‘boutique’ → ‘téléchargement’). Uiteraard is de voertaal Frans; naast de meeste teksten vind je een Engelse vertaling.
Lees verder
Chablis staat met de jaren 2014 en 2015 weer volop in de belangstelling. In 2014 was het een klassiek jaar waarin de wijnen indrukwekkende aroma’s prijsgaven en beschikten over een mooie portie mineraliteit die je bij een goede Chablis mag verwachten. Met een perfecte zuurgraad en een passend alcoholpercentage laat Chablis uit 2014 zich bovendien nog uitstekend bewaren. Mede door de uitgebreide aandacht in de media voor dit excellente jaar, was het afgelopen voorjaar, toen ik Chablis bezocht, een hele toer om nog een doosje of zelfs maar een fles uit 2014 te bemachtigen.
Lees verder
Wanneer ik langere tijd in de Bourgogne verblijf, kies ik ervoor om via een omweg langs de Champagne eerst naar Chablis te rijden. Want Chablis hoort bij de Bourgogne – Chablis is Bourgogne. Laat ik drie redenen noemen voor deze bewust gekozen omweg. Allereerst: Chablis kan buitengewoon lekker zijn, en dat is hij gelukkig meestal ook. Hoewel de prijzen van Chablis de laatste jaren onder druk staan, bieden ze op het moment van schrijven nog steeds een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Ten slotte is het proeven en kopen van Chablis in het wijndorp zelf laagdrempelig. Chablis vormt zo een ideale eerste stop in de Bourgogne – of het nu gaat om die ene fles, of om een langer verblijf waarbij je kennismaakt met een groot aantal domeinen.
Lees verder
Voor een kennismaking met de derde coöperatie in de Côte Chalonnaise wenden we ons tot het zuidwesten van dit wijndistrict. Genouilly – je rijdt er zo doorheen. Zo denkt ook de TGV, die het kleine dorp in tweeën snijdt, er in ieder geval over. Het zijn niet alleen de wijngaarden die het charmante landschap rondom Genouilly karakteriseren; ook witte koeien die in groene weiden grazen bepalen het beeld. We bevinden ons hier op de grens met de Charolais. De plaatselijke coöperatie ligt midden in het dorp, aan de doorgaande weg, en is niet te missen – letterlijk en figuurlijk.
Lees verder
Vignerons de Buxy – zo heet de coöperatie in Buxy – is van de drie binnen de Côte Chalonnaise veruit de grootste. Haar bekendheid reikt ver buiten de grenzen van Bourgogne. Vooral in het weekend, wanneer vakantiegangers huiswaarts keren, kan Vignerons de Buxy steevast rekenen op een internationaal publiek. Grote kans bovendien dat je tijdens een bezoek aan een Nederlandse supermarkt al eens een van hun wijnen in handen hebt gehad.
Lees verder
Wanneer je door de Côte Chalonnaise over de D981 zuidwaarts rijdt en na Givry de N80 passeert, kom je in de meest zuidelijke AOC van dit wijndistrict: Montagny. Hier liggen de drie coöperaties die de Côte Chalonnaise rijk is, gevestigd in Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en Genouilly. Ze vormen een uitstekende introductie tot de wijnen uit dit gebied. We beginnen bij de meest noordelijke coöperatie: Cave de Bissey, in het kleine wijndorp Bissey-sous-Cruchaud.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 