Promotie van de Côte Chalonnaise

In de Côte Chalonnaise openden dit voorjaar twee proef- en kooplocaties hun deuren om de plaatselijke wijnen te promoten. Eentje in Buxy (voor de appellation Montagny) en eentje in Givry (voor de gelijknamige appellation).

Cave de Montagny in Buxy (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Montagny in Buxy

In Cave de Montagny is het een hele wandeling naar de wijnen. Je loopt eerst door het winkelgedeelte met vele streekproducten en delicatessen, daarna langs de keuken (iedereen zwaaide naar mij), vervolgens langs het restaurantgedeelte en ten slotte, naast een grote bar, sta je eindelijk te midden van de op elkaar gestapelde flessen wijn.

Laurence Vasques (responsable caveau) voerde enthousiast het woord. Cave de Montagny verkoopt wijn van 13 onafhankelijke producenten die naast vooral Montagny ook enkele flessen Mercurey, Rully en zelfs generieke Bourgogne aanbieden. Cave de Montagny streeft als enige promotiepunt in deze regio een soort totaalconcept na. Om te beginnen kan men tijdens een maaltijd in het restaurant uit het aanbod wijnen kiezen. Inmiddels wordt er een begeleide wandeling door de wijngaarden georganiseerd en naar verluidt komt er af en toe een producent op bezoek. Zou die daar tijd voor hebben? Ja, dat was een goede vraag van mij. Alle flessen wijn kosten net zo veel als bij de domeinen.

Laurence ging diep bij zichzelf te rade toen ik vroeg om enkele van haar favorieten wijnen te benoemen. Zij koos meteen voor een zeldzame chardonnay-variant die door Château de Chamilly wordt omgetoverd tot een naar verluidt unieke Montagny 1er Cru ‘Les Burnins’ (2015). Verder bleek zij duidelijk te zijn gecharmeerd door de Montagny 1er Cru ‘Les Vignes Soleil’ (2015) van Domaine Grégoire. Rijp fruit (perzik) en de nodige mineraliteit. Laurence kon het niet laten om met haar vinger even te wijzen naar de Montagny’s van Domaine Stéphane Aladame. Tja, Aladame.

De VVV van Givry blijkt te zijn verhuisd naar het voormalige postkantoor aan Place de la Post. Een ruimte van zo’n 50 vierkante meter is door Union des Producteurs des Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry. Om je alvast een beetje op te warmen, staan tussen de boeken, brochures en kaarten een paar flessen wijn opgesteld. Er worden meer dan 30 verschillende Givry’s aangeboden. Een proefsessie kost vijf euro (of een veelvoud van dat bedrag). Dat concept ken ik van Caveau Divin de Mercurey.

Niet iedereen bij de VVV weet evenveel over de wijnen. Men gaat af en toe bij elkaar te rade. Dus vroeg ik of de VVV informatie op papier heeft. Men bood mij een prijslijst aan. Ik las dat Le Chais Saint-Pierre uit het wat zuidelijker gelegen Saint-Désert de goedkoopste wijn levert, het bekende Domaine Ragot de duurste (pakweg 10 en 20 euro). Opvallend dat een aantal zeer bekende domeinen uit Givry (onder meer Clos Salomon, Domaine François Lumpp en Domaine Joblot) ontbreken. Ik vernam op een later tijdstip dat deze domeinen hun wijnen blijken aan te bieden via de plaatselijke winkel Robe Grenat en ervoor te kiezen deze overeenkomst te continueren.

Op mijn vraag wat de belangrijkste redenen waren om dit promotiepunt te openen, luidde het antwoord: “De bezoekers kunnen op deze manier kennis maken met de grote diversiteit van Givry. En wij zijn ook zondag open, wanneer de domeinen dicht zijn.” De eerste reden beaam ik direct als ik naar het aanbod wijn kijk. De tweede reden? Ach. Ben je toevallig op een zondag om een fles Bourgogne verlegen, dan is er tegenwoordig altijd wel een supermarkt of coöperatie open. En wie wil er nu bij een domein de zondagsrust verstoren?

Zestien kilometer noordelijker, een drietal stapjes naar beneden en ik bevind mij in Caveau Divin de Mercurey. Dit promotiepunt in Mercurey opende reeds acht jaar geleden. Meer dan 40 domeinen nemen deel en zij bieden hier een klein aantal van hun (louter) rode en witte Mercurey’s aan. Speciaal voor Caveau Divin de Mercurey maakte men een Crémant de Bourgogne. Zeldzaam in Mercurey. De wijnen? Topklasse wat Mercurey betreft.

Terwijl ik het zoveelste Système Enomatic bewonder, beaam ik de gedachte dat er niets valt af te dingen aan het unieke en veelzijdige aanbod van de drie promotiepunten met hierdoor tientallen domeinen binnen handbereik. Jammer dat zij reeds een keuze voor ons hebben gemaakt, terwijl er binnen een domein meer valt te kiezen. Los van de unieke ervaring die een bezoek aan een domein biedt. Gewoon door de week en dan het liefst tegen de avond.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.