Maandelijks archief: juli 2020

Bourgogne buiten de gebaande paden IV

Posted on by
Beantwoorden

Vierde en laatste bijdrage in de zomerserie 2020. Wij rijden door het departement Saône-et-Loire, verlaten de Côte Chalonnaise en rijden de Mâconnais binnen. Met op de achterbank van de auto ligt mijn bourgognebijbel: ‘Burgundy: How to find great wines off the beaten track’ van Patrick Matthews, de inspiratiebron voor deze bijdragen.

Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)
De Mâconnais ten zuiden van Saint-Gengoux-le-National met slechts hier en daar een wijngaard

Inleiding
De Mâconnais is groot, zeer groot. In dit wijndistrict wordt meer wijn geproduceerd dan in de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise samen. De overgang van de Côte Chalonnaise naar de Mâconnais vormt een soort niemandsland, met slechts hier en daar een wijngaard. Trek een denkbeeldige lijn tussen Saint-Gengoux-le-National in het westen en Tournus in het oosten en je hebt er een goed beeld bij.

Lees verder →

Bourgogne buiten de gebaande paden III

Posted on by
Beantwoorden

Wij bezoeken het departement Saône-et-Loire, te beginnen met het wijndistrict Côte Chalonnaise. Voor sommigen relatief onbekend, in de wijnpers echter jaarlijks opnieuw ontdekt. Nogmaals, wie Patrick Matthews is? Hij is de auteur van Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track, de inspiratiebron voor deze bijdragen.

La Vallée des Vaux in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
La Vallée des Vaux (Côte Chalonnaise)

Inleiding
Geen wijndistrict in de Bourgogne is de afgelopen jaren zo nadrukkelijk naar voren geschoven als alternatief voor de dure Bourgognes uit de Côte d’Or als de Côte Chalonnaise. Nog recent noemde Robert M. Parker Jr., een van ’s werelds meest invloedrijke wijncritici, de Côte Chalonnaise de secret garden van de Bourgogne. Daarbij betrok hij ook de zuidrand van de Côte de Beaune (Santenay en Maranges). Een wat bevreemdende manier om binnen de Bourgogne grenzen te trekken, maar vooruit: in de vorige bijdrage vond ik deze twee AOC’s zelf ook een extra vermelding waard.

Lees verder →

Bourgogne buiten de gebaande paden II

Posted on by
Beantwoorden

Tweede bijdrage in een reeks van vier. Wij reizen inmiddels door het hart van de Bourgogne: Côte d’Or. Wie Patrick Matthews is? Hij is de auteur van het boek ‘Burgundy: How To Find Great Wines Off The Beaten Track’, inspiratiebron voor deze bijdragen.

Maranges (Wijn uit Bourgogne)
AOC Maranges (Côte de Beaune) gezien vanaf de Côte Chalonnaise

Inleiding
Kun je je in de Bourgogne nog buiten de gebaande paden begeven? De sympathieke Stéphanie Bouhin, eigenaresse van La P’tite Cave in Beaune, kent de streek als weinig anderen. Recent merkte zij tijdens een bezoek aan haar winkel op: “Voor de Bourgogne is er geen bon plan meer. Misschien ontdek je hier of daar nog een interessant domein, maar meer zit er niet in het vat.” Daar staat tegenover dat voor belangstellenden die tot nu toe alleen bekend zijn met de coöperaties in Chablis en Buxy (niets mis mee) nog altijd een wereld te ontdekken valt.

Lees verder →

Bourgogne buiten de gebaande paden I

Posted on by
Beantwoorden

Het thema deze zomer: ‘Bourgogne buiten de gebaande paden’. Volgt de eerste van de vier bijdragen. Wij beginnen in het noorden van de Bourgogne.

Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden ten zuiden van Chitry

Inleiding
Ongeveer vijftien jaar geleden kocht ik in Beaune Burgundy: How to Find Great Wines Off the Beaten Track (2005) van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews. Het boek is inmiddels niet meer als nieuw verkrijgbaar, al is het tweedehands soms nog te vinden. Matthews’ tochten door de Bourgogne en zijn observaties vormen het vertrekpunt voor de komende vier bijdragen. De caves die hij destijds bezocht en die nog altijd uitstekende Bourgognes maken, worden vijftien jaar later opnieuw bekeken (de Engelse citaten zijn van Matthews). Uiteraard betekent ‘buiten de gebaande paden’ in 2020 iets anders dan in 2005; daarover meer in de tweede bijdrage. We beginnen onze reis in het noorden van de Côte d’Or en trekken vervolgens westwaarts, naar het departement Yonne.

Lees verder →