Categorie archief: Stad

Beter dwalen in Chalon-sur-Saône (en in Beaune)

Posted on by
Beantwoorden
Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)
Plek zat voor de septembristes op de terrassen in Chalon-sur-Saône

Van alle kanten bereikten mij de afgelopen week foto’s van geanimeerde druivenplukkers, maar rondom mij, in het hart van de Côte Chalonnaise, was er tot vandaag nauwelijks of geen reuring in de wijngaarden. Onderweg naar Beaune eerder deze week was ik getuige van de eerste oogsten in de lagere wijngaarden van Puligny-Montrachet en Meursault. In Volnay en Pommard trok men de 1er Cru wijngaarden in. Wat ik niet zag, maar wel op sociale media, dat het tegenwoordig bon ton is om in het donker te oogsten. “Voor het behoud van de aroma’s.”

Lees verder →

Dijon: wijnhoofdstad van de Bourgogne en van de wereld

Posted on by
Beantwoorden
Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin in Dijon, France.
Een 3D-maquette van La Cave de la Cité in La Cité de la gastronomie et du vin de Dijon

Dijon mag dan wel de hoofdstad zijn van de voormalige regio Bourgogne, het onderwerp wijn heeft in de stad nooit zo’n grote rol gespeeld als in bijvoorbeeld Beaune of Nuits-Saint-Georges. Dijon is echter bezig met een inhaalslag. Deze bijdrage staat stil bij de opening van La Cité de la gastronomie et du vin de Dijon. Maar eerst aandacht voor ander wijnnieuws waarin de stad Dijon een hoofdrol speelt.

Lees verder →

Chagny: poort tot de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden
Chagny/Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Place d’Armes in Chagny

In Bourgogne liggen stadjes die hooguit een voetnoot zijn in de Groene Michelingids. Je kunt er rustig rondlopen zonder het idee te krijgen dat je als vertaler bij de Europese Unie werkt. Tijdens een kleine rondwandeling merk je dat het centrum vrij autoluw is; de inrichting van de stad nodigt automobilisten uit een klein ommetje te maken. Zo kun je op het centrale plein plaatsnemen op een rustig terras om een moment te genieten en een versnapering te nemen. In dit geval kies ik Place d’Armes in Chagny.

Lees verder →

Tournus: cultuur, gastronomie én wijn

Posted on by
1
Tournus (Wijn uit Bourgogne)
De abdijkerk Saint-Philibert

Hoewel Tournus niet groot is (ongeveer 6.000 inwoners) herbergt de stad, die in het zuiden van Bourgogne ligt, ten minste drie zaken die een tussenstop meer dan de moeite waard maken. Allereerst vind je in Tournus één van de mooiste, bijna geheel gepreserveerde romaanse kerken van Bourgogne. Verder kun je in Tournus bijzonder lekker eten. Ten slotte ligt ten noorden van de stad één van de mooiste locaties in Bourgogne om wijn te kopen. Sowieso loont de stad zich voor een wandeling langs de gotische huizen, smalle steegjes, rustige pleinen en één van die bourgondische levensaders: de rivier Saône. Ligt de stad Tournus ook nog een keer vlak bij die A6. Dus wat belet je?

Lees verder →

Zuidelijke sferen in Mâcon

Posted on by
Beantwoorden
Mâcon (Wijn uit Bourgogne)
Mâcon

Op weg naar Zuid-Frankrijk over de Autoroute du Soleil (A6) is Mâcon de meest zuidelijke stad van Bourgogne die je passeert. In Mâcon zijn de huizen kleurrijker dan in de rest van Bourgogne en de daken wat platter. Net zoals het 60 km noordelijker gelegen Chalon-sur-Saône ligt Mâcon aan de rivier Saône. Mâcon heeft een meer slaperig karakter. In tegenstelling tot enige industriële nijverheid in en rondom Chalon-sur-Saône, domineert de aanwezigheid het ambtelijke apparaat het stadsbeeld van Mâcon. Wij bevinden ons in de hoofdstad van het departement Saône-et-Loire.

Lees verder →

Vele wegen leiden naar Nuits-Saint-Georges

Posted on by
Beantwoorden
L'Imaginarium in Nuits-Saint-Georges (Wijn uit Bourgogne)
L’Imaginarium in Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges heette tot ver in de 19e eeuw Nuits (soms ook: Nuits-sous-Beaune) en gaf het aldus naam aan het noordelijke deel van de Côte d’Or: Côte de Nuits. Net zoals enkele omringende wijndorpen voegde Nuits de naam van zijn meest prestigieuze wijngaard (‘Les Saints-Georges’) achter zijn plaatsnaam. Het verfoeilijke ‘sous-Beaune’ werd in 1897 definitief vervangen door ‘Saint-Georges’. Een Nuits-Saint-Georges werd gedronken in de roman De reis om de maan van Jules Verne en hierdoor geïnspireerd gaf de Apollo XV missie de naam ‘Saint-Georges’ aan een door haar ontdekte maankrater. Een betere pr kunnen de plaats Nuits-Saint-Georges en zijn wijnen zich niet wensen.

Lees verder →

Rondom Auxerre

Posted on by
Beantwoorden
Auxerre (Wijn uit Bourgogne)
Auxerre

Auxerre, de hoofdstad van het departement Yonne, is na Dijon, Chalon-sur-Saône en Nevers de vierde stad van de inmiddels voormalige regio Bourgogne. Ten zuiden van de stad liggen wijngaarden die behoren tot het wijndistrict ‘Auxerrois’. Binnen de Auxerrois zijn Irancy en Saint-Bris-le-Vineux de bekendste wijndorpen. Verder verwijderd van Auxerre tref je wijngaarden aan rondom de plaatsen Joigny, Tonnerre en Vézelay. Samen met de ‘Auxerrois’ vallen zij onder het wijndistrict ‘Grand Auxerrois’. Wijn rondom een plaats slechts 20 kilometer ten oosten van Auxerre staat op zijn eigen benen: Chablis.

Lees verder →

Rondom Dijon

Posted on by
Beantwoorden
Dijon (Wijn uit Bourgogne)
Dijon: La Place François-Rude (ook La Place Bareuzai genaamd)

Bourgogne is niet te doorgronden zonder besef te hebben van haar glorieuze en onafhankelijke geschiedenis, waarbij de hoofdstad Dijon een centrale rol speelde. In de late middeleeuwen creëerden de vier grote hertogen van Bourgogne van Dijon een cultureel centrum dat zelfs Parijs in de schaduw stelde. De stad was in deze periode geheel omringd door wijngaarden die reikten tot de oever van de Saône. Intussen zijn vele wijngaarden verdwenen en de stad lijkt meer op te hebben met kruidkoek en mosterd. In de zomer vinden de Fêtes de la Vigne plaats, maar dit festival heeft meer met folklore dan met wijn te maken.

Lees verder →

Geen Bourgogne zonder Beaune

Posted on by
Beantwoorden
Basilique Notre-Dame in Beaune (Wijn uit Bourgogne)
Basilique Notre-Dame in Beaune

Beaune is en blijft een vaste prik tijdens mijn bezoeken aan Bourgogne. Ik kom er graag, maar ben verder niet lyrisch over de stad. “Beautiful if a little dull”, schreef Patrick Matthews ooit. De bekende en meestal drukke zaterdagochtendmarkt is een goede reden om Beaune te bezoeken. Plaatsnemen op een terras aan het rustige Place Carnot is altijd een groot genoegen. Maar ik mis in de stad een gevoel van bezieling. In juli en augustus is er doorgaans genoeg opwinding, maar dat bedoel ik niet. Het lijkt alsof het leven uit de stad is gezogen. Te veel geld en te dure wijnen in de etalages van de vele wijnwinkels domineren de stad. Maar hoe je het verder wendt of keert: wijntoerisme in Bourgogne = een bezoek aan Beaune.

Lees verder →

Wandelen in Chalon-sur-Saône

Posted on by
Beantwoorden
Chalon-sur-Saône (Wijn uit Bourgogne)
Chalon-sur-Saône: van Rue Saint-Vincent naar Place Saint-Vincent

Door te kiezen voor een vaste verblijfplaats in de Côte Chalonnaise kreeg ik er de bijbehorende stad gratis bij: Chalon-sur-Saône. Dijon heeft de mooiste bourgondische kunstschatten, Beaune heeft de meeste wijnwinkels en Mâcon heeft die mediterrane charme. Het toeristluwe Chalon-sur-Saône heeft mijn hart. Ik parkeer de auto doorgaans bij het Centre commercial Chalon Sud, gelegen aan de oostoever van de rivier Saône en loop van hieruit naar het centrum van de stad.

Lees verder →