Categorie archief: Grand Auxerrois

Feestgeroes in Tonnerre

Posted on by
Beantwoorden
Tonnerre en zijn Fosse Dionne (Wijn uit Bourgogne)
Tonnerre en zijn Fosse Dionne

Na ooit te hebben gediend als etappeplaats tijdens de pelgrimage naar Santiago de Compostella, werd Tonnerre door mij de achttien daarop volgende jaren gepasseerd ter faveure van het grote, wat verderop gelegen Chablis. Het was de hoogste tijd om opnieuw kennis te maken met één van de poorten tot Bourgogne. Tonnerre is inmiddels toe aan een grondige opknapbeurt, om te beginnen met de beroemde, maar danig vervallen Fosse Dionne. De wetenschap dat een handvol duikers, die de ongekende diepte van deze lavoir (wasplaats) wilde verkennen, het leven liet, maakt de boel er niet vrolijker op. Wijnen uit de Tonnerrois gelukkig wel.

Lees verder →

Irancy: met of zonder césar?

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Benoit Cantin in Irancy (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Benoit Cantin in Irancy

Je zult in Nederland niet struikelen over de flessen Irancy. Toch hebben wij te maken met een heuse appellation village in het noorden van de Bourgogne. Deze classificatie geldt alleen voor de rode wijn die van de pinot noir druif wordt gemaakt. De regels binnen de AOC staan toe dat er een beetje van de lokale druif césar bij mag worden gevoegd (tot 10%). Ooit beschreven als ‘geen gemakkelijke, tanninerijke wijn’, en dan druk ik mij nog voorzichtig uit, een hedendaagse Irancy heeft doorgaans een donkere kleur, een aangename neus en is verder vrij licht en fruitig. In een goede Irancy vormen deze karakteristieken een mooi geheel.

Lees verder →

Aan de andere oever van de Yonne: Coulanges-la-Vineuse

Posted on by
Beantwoorden
Coulanges-la-Vineuse (Wijn uit Bourgogne)
Net buiten de bebouwde kom van het wijndorp Coulanges-la-Vineuse

In het departement Yonne tref je vier appellations villages aan: Chablis, Irancy, Saint-Bris en Vézelay (resp. voor wit, rood, wit en wit). Een trapje lager en het departement kent een aantal appellations régionales, waarbij ‘Bourgogne’ voor de naam van een dorp of een stad wordt geplaatst: Bourgogne Tonnerre, – Épineuil, – Chitry en – Coulanges-la-Vineuse. Dit zijn nog betaalbare Bourgognes en absoluut de moeite waard om mee kennis te maken. Prettig verder dat de kwaliteit van deze wijnen ieder jaar beter wordt, met de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse als één van de beste voorbeelden. Vooral de rode Bourgognes uit het wijndorp verwierven de laatste jaren een status die onderhand te vergelijken is met die van een Irancy.

Lees verder →

Witte druiven in Saint-Bris-le-Vineux

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Bris-le-Vineux
Saint-Bris-le-Vineux

In het boekje En route vers les Bourgogne wordt ieder jaar een steelse blik geworpen op het wijngebied dat aan de oostelijke oever van de Loire ligt: een korte kennismaking, een route langs de wijngaarden en enkele adressen om te proeven en te kopen. Wanneer je strikt de regionale grens voor ogen houdt, behoren deze wijngaarden tot de (voormalige) regio Bourgogne. Maar de wijnen worden gerekend tot het wijndistrict Vignobles du Centre-Loire. Hier regeert de witte sauvignon blanc druif.

Lees verder →

Een mystiek moment in Vézelay

Posted on by
Beantwoorden
Vézelay (Wijn uit Bourgogne)
Vézelay

De betekenis van het woord ‘spiritualiteit’ is door de eeuwen heen veranderd en verwaterd. Heden ten dage heeft iedereen bij spiritualiteit wel een andere gedachte. Ik werd getroffen door het idee dat spiritualiteit een reis is van A naar B, waarbij B iets ‘groters’ of ‘hogers’ is, ofwel werelds ofwel transcendentaal. Er zijn tijdens die reis echter momenten wanneer je uitrust en tevreden bent met het hier en nu. Je kunt dan als het ware je even vereenzelvigen met dat groter of hoger doel. Dat is volgens mij een mystiek moment. De reis of de spiritualiteit doet er dan even niet toe. Deze overweging brengt mij in het bourgondische Vézelay.

Lees verder →

De eerste keer in Irancy

Posted on by
Beantwoorden
Irancy (Wijn uit Bourgogne)
Een bleke januarizon boven Irancy

Het is deze maand precies tien jaar geleden dat ik in Bourgogne voor het eerst een domein bezocht. Het handgeschreven bonnetje, dat ik om een of andere nostalgische reden heb bewaard, herinnerde me eraan. Het domein lag off all places in Irancy. Waarschijnlijk was ik onderweg van Chablis naar Vézelay. Ik stopte onderweg om een foto te nemen van het karakteristieke komdal, waarin het wijndorp Irancy ligt. Ik besloot vervolgens de weg omlaag te nemen met het idee om even door het dorp te wandelen. Bij de kerk was er plek voor de auto.

Lees verder →

Côte Saint-Jacques in Joigny

Posted on by
Beantwoorden
Côte Saint Jacques in Joigny (Wijn uit Bourgogne)
Uitzicht over de Côte Saint-Jacques, de stad Joigny en de rivier Yonne

Wanneer je vanaf Auxerre over de voormalige N6 richting Parijs rijdt en om je heen kijkt, raakt het onderwerp ‘wijn’ langzamerhand uit je systeem. De weg is een statige laan met aan beide zijden hoge bomen. Langs de weg liggen imposante huizen die herinneren aan florerende tijden. Hotels, restaurants en bars getuigen van een verleden waarin de Parijzenaren deze weg kozen voor hun weg naar de zon. Toch ligt in het noordwesten van Bourgogne een klein wijndistrict: de Jovinien met als beste helling de Côte Saint-Jacques. Ik ben onderweg naar het plaatsje Joigny dat in het dal van de rivier Yonne ligt.

Lees verder →

In het hart van de Auxerrois

Posted on by
Beantwoorden
Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Een wijngaard ten zuiden van Chitry in het vroege voorjaar

Ik ben nog steeds onder de indruk van mijn eerste bezoek aan Bourgogne dit jaar. De wijnen die ten zuiden van de stad Auxerre worden gemaakt, hebben mij verrast en lichtjes timide gemaakt. Voor een goede Bourgogne, die ook nog een keer betaalbaar is, zocht ik de laatste jaren mijn heil vooral in de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Ik moet met de vinger ook nadrukkelijk naar de Auxerrois wijzen. Wat heeft dit wijndistrict mij op een heerlijke wijze de les gelezen.

Lees verder →