In het hart van de Auxerrois

Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Een wijngaard ten zuiden van Chitry in het vroege voorjaar

Ik ben nog steeds onder de indruk van mijn eerste bezoek aan Bourgogne dit jaar. De wijnen die ten zuiden van de stad Auxerre worden gemaakt, hebben mij namelijk verrast en lichtjes timide gemaakt. Voor een goede Bourgogne, die ook nog een keer betaalbaar is, zocht ik de laatste jaren mijn heil vooral in de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Ik moet met de vinger ook nadrukkelijk naar de Auxerrois wijzen. Wat heeft dit wijndistrict mij op een heerlijke wijze de les gelezen.

Lees verder