Tagarchief: Chardonnay

Over het klimaat, de climats en chardonnay

Posted on by
Beantwoorden
Aloxe-Corton (Wijn uit Bourgogne)
Wijngaarden rondom Aloxe-Corton laat maart 2022

Opnieuw nachtvorst in Bourgogne
Begin april werden de zenuwen van de bourgondische wijnbouwers opnieuw op de proef gesteld. In de nacht van zondag 3 op maandag 4 april jl. daalden de temperaturen op sommige hellingen rondom Chablis tot -6 °C. De zuidelijk gelegen wijndistricten werden minder getroffen: tussen -2 en -4 °C in de Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise. De Mâconnais lijkt de vorstaanval te hebben doorstaan met temperaturen rondom het vriespunt. Gedachten gaan uit naar het departement Marne (Champagne), waar de laagste (niet-alpine) apriltemperatuur in Frankrijk sinds 1947 werd gemeten: -9 °C.

Lees verder →

Druivenoogst: veelzijdig Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)
Ergens in het zuiden van de Mâconnais

De Bourgogne staat vooral bekend om wijnen die zijn gemaakt van één druivensoort. Voor rood is dat meestal pinot noir (39,5%), voor wit chardonnay (51% en daarmee de absolute winnaar). Minder vaak zien we de gamay (2,5%) en de aligoté (6%), respectievelijk gebruikt voor rode en witte Bourgognes. Gamay wordt voornamelijk verbouwd in het meest zuidelijke wijndistrict, de Mâconnais, terwijl aligoté overal in Bourgogne voorkomt, met een concentratie in het noorden (Grand Auxerrois) en de Côte Chalonnaise.

Lees verder →

De charmes van Cave de Lugny

Posted on by
Beantwoorden
Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)
De nieuwe boutique van Cave de Lugny

Het was dit jaar niet alleen feest in Buxy, waar met veel toeters en bellen de gloednieuwe boutique van de lokale coöperatie werd geopend. Begin zomer deed men het in Lugny dunnetjes over. De plaatselijke coöperatie zette zelfs de bijl in enkele wijnranken — zonder dat een persbericht daarover repte — om een plek te creëren voor de behuizing van haar nieuwe boutique. Men tikte hiervoor meer dan twee miljoen euro neer. Eerlijk is eerlijk: ze hebben er in Lugny iets moois van gemaakt.

Lees verder →

Chardonnay Day

Posted on by
Beantwoorden
Chardonnay (Wijn uit Bourgogne)
Het wijndorp Chardonnay ligt in het departement Saône-et-Loire

Zelfs de druiven hebben zo hun dagen. Was het 3 mei jl. Sauvignon Blanc Day, donderdag 23 mei a.s. is het Chardonnay Day. Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) heeft de wijnliefhebbers middels een persbericht op deze feestelijke dag geattendeerd. Het idee is in de Verenigde Staten geboren, maar waar beter Chardonnay Day vieren dan in het bourgondische Chardonnay zelf?

Lees verder →

Witte druiven in Saint-Bris-le-Vineux

Posted on by
Beantwoorden
Saint-Bris-le-Vineux
Saint-Bris-le-Vineux

In het boekje En route vers les Bourgogne wordt ieder jaar een steelse blik geworpen op het wijngebied aan de oostelijke oever van de Loire: een korte kennismaking, een route langs de wijngaarden en enkele adressen om te proeven en te kopen. Houd je strikt de regionale grens aan, dan behoren deze wijngaarden tot de (voormalige) regio Bourgogne. De wijnen worden echter gerekend tot het wijndistrict Vignobles du Centre-Loire. Hier regeert de witte sauvignon blanc-druif.

Lees verder →