Tijdens het bezoek aan Domaine Lagarde vergaten we de tijd volledig. Mijn bourgondische gastheer Xavier vergezelde me en we stelden eerst onze nodige vragen aan Lucile Lagarde. Vervolgens stelde Lucile voor om een uitgebreide rondleiding te geven. Naast de bezichtiging van het grote domein, dat gevestigd is in een voormalige priorij, liepen we langs een belendende wijngaard. Ten slotte was het tijd om kennis te maken met haar wijnen. Voor zover ze in flessen te koop waren, kregen we ze allemaal te proeven. Ook Xavier bleek, na ons bezoek, gevallen te zijn voor de charmes van het domein. Op de terugweg trapte hij wat extra op het gaspedaal. ‘Je veux regarder le match,’ mompelde hij. Hij was vergeten dat Frankrijk die avond een voetbalwedstrijd speelde.”
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 