Met twee vaten van 228 liter gevuld met Bourgogne Côte d’Or Chardonnay ‘Secret de Famille’ (2024) steekt op dit moment in opdracht van Maison Albert Bichot het vrachtschip Grain de Sail II de Atlantische Oceaan over. Na twee tussenstops, onder meer in New York, zal het zeilschip over twee maanden terugkeren in de haven van Saint-Malo. Het doel van dit experiment is het bestuderen van variaties in de evolutie van witte wijnen.
Lees verder
Aan de poort van het kasteel stond een in stijl geklede jonge vrouw met wat leek op een perkamentrol in haar hand. Zij vroeg naar mijn achternaam die ik haar toevertrouwde. Mijn onbestemde hoop dat ik niet tot de genodigden behoorde, vervloog toen zij mijn voornaam op een vragende wijze uitsprak. Voor de ingang van de wijnkelder van het kasteel nam ik plaats op een stenen bank en raadpleegde mijn mails en apps. Ik herinnerde me het verhaal dat Château Philippe le Hardi tot voor kort Château de Santenay heette. Omdat het kasteel tegelijkertijd een groot wijndomein is, mag het niet meer de naam dragen van de gelijknamige AOC, om elke vorm van verwarring tegen te gaan.
Lees verder
Wanneer je in Beaune rondwandelt en al die weelde in de etalages van de wijnwinkels aanschouwt, zou je bijna vergeten dat Beaune zelf een gerenommeerde AOC is in het hart van het gelijknamige wijndistrict. Zij is wat oppervlakte betreft zelfs één van de grootste in de Bourgogne, maar wel zonder een Grand Cru wijngaard. Opvallend genoeg geldt dit laatste ook voor die andere plaats in Bourgogne, waarin vele handelshuizen zijn gevestigd: Nuits-Saints-Georges. Net zoals in Beaune lijkt men zich niet al te druk te maken over welke wijngaarden de beste zijn en eventuele kandidaten voor promotie tot Grand Cru.
Lees verder
De film Uncorked, een Netflix-productie, opent met een veelbelovende scene. Wij zijn getuige van de wijnoogst in Chablis. Vervolgens wordt ons geduld een klein uur op de proef gesteld. Halverwege de film zijn wij dan eindelijk in Chablis beland, waar een aantal scenes is opgenomen rondom en binnen Domaine Long-Depaquit. Bourgogne is verder helaas niet in beeld. Een behoorlijke domper, zeker na het grote enthousiasme voor de film in de bourgondische media, die de indruk wekten dat Chablis en zijn wijngaarden voor een aanzienlijk deel van de film als decor zouden fungeren.
Lees verder
Wijn uit Bourgogne 