Côte de Nuits-Villages versus Côte de Beaune-Villages

Domaine Arnaud Chopin (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Arnaud Chopin in Comblanchien

De langgerekte Côte d’Or bestaat uit de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden. De twee wijndistricten herbergen wat classificaties betreft onder meer Grands Crus, 1ers Crus en appellations villages. Op village-niveau hebben zij, behalve de namen van vermaarde wijndorpen, elk een bijzondere appellation: Côte de Nuits-Villages en Côte de Beaune-Villages. Bourgogne zou Bourgogne niet zijn: zij zijn niet een-op-een met elkaar te vergelijken. Daarbij doet de eerste het uitstekend, de tweede lijkt langzamerhand uit het repertoire van de bourgondische wijnbouwers te verdwijnen.

Lees verder