Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) publiceerde medio november een persbericht met de titel ‘Millésime 2018: un millésime idéal / The 2018 vintage: An ideal vintage’. Aan de kwaliteit van de wijnoogst van 2018 twijfelde ik niet, wel aan de kwantiteit. Volgens het persbericht hoef ik mij daar geen zorgen over te maken. “Maar die verschrompelde druiven die ik zag?”, meende ik nog tegen te sputteren toen ik onlangs een wijnbouwer uit de Côte Chalonnaise sprak. “Hooguit aan de rand van sommige wijngaarden”, luidde het geruststellende antwoord. “De oogst is echt fantastisch. Het wordt een klassiek jaar. De Bourgognes uit dit jaar zullen zich uitstekend laten bewaren. De kurkentrekker niet te snel in de hand te nemen. Het zal zich lonen!”