In Chalon-sur-Saône ligt La Maison des Vins. Dit huis biedt, na de inbreng eerst blind te hebben geproefd en de duim in de lucht te hebben gestoken, Bourgognes aan uit de gehele Côte Chalonnaise. In het zestig kilometer zuidelijker gelegen Mâcon ligt het Maison Mâconnaise des Vins. Ik was in de veronderstelling dat dit huis op dezelfde manier Bourgognes uit de Mâconnais promoot. Niet dus. Maconnaise heeft betrekking op de functie van de stad Mâcon.
Lees verderTijdens het rondje langs de lokale promotiepunten in de Côte Chalonnaise bezocht ik ook de drie coöperaties in dit wijndistrict (Bissey-sous-Cruchaud, Buxy en Genouilly). Ik was benieuwd naar de stand van zaken aan het begin van de zomer 2018 en nieuwsgierig naar de favorieten van de medewerk(st)ers.
Beginnen wij in het zuidwesten bij Cave de Genouilly, de kleinste van de drie coöperaties. Een medewerkster liep met zichtbaar plezier langs de flessen en dozen om mij op een aantal bijzondere Bourgognes te wijzen. Zij schoof allereerst twee prijswinnaars naar voren: de rode Givry (2016) en de witte Bourgogne ‘Les Champs de Perdrix’ (2017). Verder blijkt ook de rode Bourgogne ‘Collection’ (2015) het goed te doen in de verkoop.
Gelukkig terug in de collectie: de Montagny 1er Cru ‘Les Vignes du Soleil’ (2017), de trots van de coöperatie. Die had ik om te kopen reeds op de toonbank gezet. Ik zag ook dat men een aantal bio-wijnen in de collectie had toegevoegd (een rode Bourgogne en een Bourgogne Aligoté).
Begin echter voor zes euro en centen met die heerlijke witte Bourgogne (‘Les Champs de Perdrix’). Wat een kwaliteit voor die prijs! Waarlijk een kleinood, die charmante coöperatie in Genouilly.
Lees verderIn de Côte Chalonnaise openden dit voorjaar twee proef- en verkooplocaties de deuren om de plaatselijke wijnen te promoten. Eentje in Buxy (voor de appellation Montagny) en eentje in Givry (voor de gelijknamige appellation).
De VVV van Givry bleek te zijn verhuisd naar het voormalige postkantoor aan Place de la Post. Een ruimte van zo’n 50 vierkante meter is door Union des Producteurs des Vin de Givry ingericht voor de promotie van de wijnen uit Givry en kreeg de naam Caveau Givry Vins. Om je alvast een beetje op te warmen zijn er tussen de boeken, brochures en kaarten enkele flessen Givry geplaatst. Er worden door het Caveau Givry Vins meer dan 30 verschillende variëteiten Givry aangeboden. Een proefsessie kost vijf euro (of een veelvoud van dat bedrag). Ook bij Caveau Divin de Mercurey past dit concept toe. Medewerkers van de VVV wijzen je verder de weg.
Lees verderOn paper, there’s no contest: the Côte d’Or has the famous wines that everyone has heard of […] yet I’m not sure I wouldn’t prefer to spend time with the poorer relative. This region exemplifies the Burgundian qualities of straightforwardness and lack of pretension. When people make a fuss over a Montagny or a Rully, you can be sure it’s simply because they are knocked out by the quality of the wine.
— Patrick Matthews
Terug in de Côte Chalonnaise, en met de wijsheid van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews in gedachten. De Côte Chalonnaise is en blijft een prachtig wijndistrict om in rond te reizen: met de auto als het moet, met wandelstok en rugzak als het kan. Het rurale, welhaast archaïsche beeld van de Côte Chalonnaise dat Patrick Matthews ruim tien jaar geleden schetste, herken ik nog grotendeels. Bij sommige domeinen lijkt het alsof de tijd heeft stilgestaan. De kwalitatief uitstekende wijnen kunnen vaak worden geproefd en gekocht in een ongedwongen en vriendelijke sfeer.
Lees verderEen greep uit mijn favorieten (die onder ‘bladwijzers’ welteverstaan).
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.)
Het B.I.V.B. behartigt de belangen van de wijnbouwers en wijnhandelaren in Bourgogne. Het beschikt over een prachtige internetsite en vormt het beste vertrekpunt voor informatie over wijn uit de Bourgogne. Je raakt niet uitgekeken (alle facetten rondom de wijnbouw in Bourgogne) en niet uitgeleerd (de nodige online cursussen) op deze internetpagina. Doe ten slotte een quiz die laat zien welke Bourgogne het beste bij je past, en je zult aangenaam worden verrast. Natuurlijk bevat de site ook het laatste nieuws uit Bourgogne. De internetpagina van het B.I.V.B. heeft bovendien een Engelse evenknie (Bourgogne Wines).
Wijn uit Bourgogne 