Die vermaledijde gamay druif

Domaine Christophe Perrin
Kennismaking met de Bourgognes van Domaine Christophe Perrin

Met een aandeel van een dikke 2% eindigt de gamay druif in de Bourgogne naast het podium. De aligoté (6%), de pinot noir (39,5%) en de chardonnay-druif (51% – en de winnaar) nemen de eerste drie plaatsen in. In tegenstelling tot de aligoté druif heeft de gamay geen belangenorganisatie om de druif te promoten. Haar lot werd lang geleden bezegeld, toen Filips de Stoute in 1395 een decreet uitvaardigde om de druif in het hertogdom (lees: de Côte d’Or, zelfs in het plaatsje Gamay nabij Saint-Aubin) te verbieden en te verbannen naar het zuiden van de Bourgogne (lees: de Mâconnais, en natuurlijk de Beaujolais). De hertog was bang dat gamay de pinot noir zou overtreffen vanwege de overvloedige opbrengst. De twee genoemde wijndistricten hebben de traditie bewaard, aangezien gamay op haar best is op granieten en kiezelhoudende ondergronden.

Lees verder

Bourgogne buiten de gebaande paden IV

Vierde en laatste bijdrage in de zomerserie 2020. Wij rijden door het departement Saône-et-Loire, verlaten de Côte Chalonnaise en rijden de Mâconnais binnen. Met op de achterbank van de auto ligt mijn bourgognebijbel: ‘Burgundy: How to find great wines off the beaten track’ van Patrick Matthews, de inspiratiebron voor deze bijdragen.

Mâconnais (Wijn uit Bourgogne)
De Mâconnais ten zuiden van Saint-Gengoux-le-National met slechts hier en daar een wijngaard

Inleiding
De Mâconnais is groot, zeer groot. In dit wijndistrict wordt meer wijn geproduceerd dan in de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise samen. De overgang van de Côte Chalonnaise naar de Mâconnais vormt een soort niemandsland, met slechts hier en daar een wijngaard. Trek een denkbeeldige lijn tussen Saint-Gengoux-le-National in het westen en Tournus in het oosten en je hebt er een goed beeld bij.

Lees verder

Salon du vin in Huy (editie 2020)

Domaine du Bois de Chat (Wijn uit Bourgogne)
De goedlachse Jérémy Bally van Domaine du Bois de Chat uit Jullié (Beaujolais)

Het vorige weekend vond in het Belgische Huy (Hoei), gelegen aan de Maas tussen Luik en Namen, voor de 14e keer de naar verluidt oudste wijnbeurs van België plaats: Salon du vin et de la gastronomie. In deze bijdrage aandacht voor de vier producenten uit de Bourgogne (en één uit de Beaujolais). En wat maken ze in de Savoie trouwens lekkere kaas.

Lees verder