Categorie archief: Grand Auxerrois

Wat de Auxerrois groot maakt

Posted on by
Beantwoorden
In de boutique van Domaine Dominique Gruhier in Épineuil

De Auxerrois is een klein wijndistrict in het noorden van de Bourgogne dat zijn naam ontleedt aan de stad Auxerre. Het wijndistrict heeft twee appellations villages (Saint-Bris en Irancy). De belangrijkste regionale Bourgognes worden geproduceerd net ten zuiden van Auxerre (Bourgogne Côtes d’Auxerre) en rondom de wijndorpen Chitry en Coulanges-la-Vineuse. In een verdere omgeving van Auxerre liggen wijngaarden rondom Joigny (Jovinien), Tonnerre (Tonnerrois) en Vézelay (Vézelien). Samen met de Auxerrois vormen deze drie, die ik voor het gemak wijnstreken benoem, de Grand Auxerrois.

Lees verder →

Prijswinnaars uit het noorden van de Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Wijngaarden rondom Chitry

In de Bourgogne vinden behoorlijk wat concoursen plaats. In het noorden van de Bourgogne worden jaarlijks de beste flessen Chablis op een rij gezet. De rest uit het noorden wordt beoordeeld tijdens Concours des Vins du Grand Auxerrois. Maar liefst 230 Bourgognes uit de zogenaamde Grand Auxerrois werden eind november door 55 kenners geproefd in de grote zaal binnen het Domaine Alain Geoffroy. Dit verdienstelijke domein dat ook een kurkentrekkermuseum herbergt, ligt in Beine. Je bevindt je dan precies in het midden tussen Chablis en Auxerre.

Lees verder →

Saint-Bris: nog zo’n unieke appellation

Posted on by
1
Domaine Félix in Saint-Bris-le-Vineux (Wijn uit Bourgogne)
Om zo voorbij te rijden: Domaine Félix in Saint-Bris-le-Vineux (zie het uithangbord tegen de gevel)

Het aantal druivensoorten dat in het noorden van de Bourgogne wordt geteeld, is verrassend groot. Denk bij wit bijvoorbeeld aan chardonnay, aligoté, pinot blanc, pinot gris, melon en sacy. Twee druivensoorten hebben het net zover geschopt als chardonnay. Met de sauvignon blanc, maar ook met de sauvignon gris druif kan de appellation village Saint-Bris worden gemaakt. Deze classificatie is uniek in de gehele Bourgogne. Het succes van Saint-Bris is vrij recent, de geschiedenis een beetje in mist gehuld. Een poging tot nadere duiding derhalve en een bezoek aan een exemplarisch domein.

Lees verder →

Een zwak voor een rode Bourgogne Coulanges-la-Vineuse

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Houblin-Vernin in Migé (Wijn uit Bourgogne)
De kelder van Domaine Houblin-Vernin in Migé

AOC Bourgogne Coulanges-la-Vineuse ligt 15 km ten zuiden van Auxerre en is de enige appellation régionale (met complementaire benaming) aan de linkeroever van de rivier Yonne. Op de wijnkaart van de Bourgogne zie je een regelmatige waaier aan wijngaarden van noord naar zuiden verspreid over maar liefst zeven gemeenten (Coulanges-la-Vineuse, Escolives-Sainte-Camille, Jussy, Migé, Mouffy, Charentenay en Val-de-Mercy). De wijngaarden liggen rondom kleine valleien die zijn gevormd door erosie. Gelegen op een hoogte tussen de 155 en 310 meter boven de zeespiegel profiteren zij van een gunstig microklimaat. De beste zijn veelal gelegen op hellingen met een expositie richting het zuiden en het zuidoosten. De ondergrond bestaat uit kalksteen-, klei- en mergelformaties uit het Kimmeridgien.

Lees verder →

Vézelay: een jonge en dynamische appellation

Posted on by
Beantwoorden
Domaine de la Croix Monjoie in Tharoiseau (Wijn uit Bourgogne)
Domaine la Croix Montjoie in Tharoiseau

De geschiedenis van wijn rondom Vézelay is meer dan 2000 jaar oud, maar het werd pas echt interessant in 1998. De witte wijnen uit Vézelay mochten zich vanaf dat jaar ‘Bourgogne Vézelay’ noemen. Hiermee was deze Bourgogne nog steeds een appellation régionale, maar de gebiedsafbakening vormde een kwalitatieve stap voorwaarts. Daar bleef het niet bij: in 2017 promoveerden de witte wijnen uit Vézelay tot een volwaardige appellation village, en vanaf dat jaar lees je op het etiket simpelweg ‘Vézelay’.

Lees verder →

Geschiedenis schrijven met Domaine Gruhier

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Gruhier in Épineuil (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Gruhier in Épineuil met op de voorgrond de ingang tot de boutique

Ik verheug me reeds op de volgende Grands Jours de Bourgogne begin volgend jaar. Met de herinneringen aan Grands Jours de Bourgogne 2022 nog vers in het geheugen: Chablis Grand Cru, Romanée-Saint-Vivant en een hemelse witte Saint-Aubin 1er Cru van Hubert Lamy. Dat waren echter niet de Bourgognes die mij tot in het diepste van de ziel beroerden, zoals een ogenschijnlijk simpele rode Mâcon Milly-Lamartin dat wel deed in 2018. Nee, in 2022 waren het een Bourgogne Tonnerre en een Crémant de Bourgogne van Domaine Gruhier uit Épineuil.

Lees verder →

Uitkijken naar witte Bourgognes uit Tonnerre

Posted on by
Beantwoorden
Bourgogne Tonnerre (WIjn uit Bourgogne)

Ruim twee jaar geleden bezocht ik voor het eerst Tonnerre. De lege, deels vervallen gebouwen in het centrum van de kleine stad boden een trieste aanblik. Zelfs de grootste toeristische attractie van Tonnerre, de natuurlijke lavoir genaamd Fosse Dionne, kon wel een stevige opknapbeurt gebruiken. Destijds was Le Sommelier Gourmand (11 Rue de l’Hôtel de Ville) mijn bestemming. De bevlogen eigenaar van deze wijnwinkel, Patrice Vidaller, wist mij er snel van te overtuigen dat het met de wijnen van Tonnerre beter is gesteld dan met de staat van de stad.

Lees verder →

Domaine Verret: een groot en groots domein

Posted on by
Beantwoorden
Domaine Verret in Saint-Bris-le-Vineux (Wijn uit Bourgogne)
Domaine Verret in Saint-Bris-le-Vineux

Wanneer je in Bourgogne wijn wilt kopen, leiden de eerste stappen je doorgaans tot coöperaties, handelshuizen of wijnwinkels. Wend je je vervolgens tot een individueel domein, dan is het wel zo prettig dat men op een laagdrempelige wijze een breed scala Bourgognes aanbiedt, zowel van goede kwaliteit als prettig geprijsd. Domaine Verret voldoet met verve aan deze voorwaarden. Tegenover het domein in Saint-Bris-le-Vineux ligt naast de ruime parkeerplaats een boutique, waar je de Bourgognes op je gemak kunt proeven en gelukkig ook kopen.

Lees verder →

Hoog op mijn lijstje: Michel Martin

Posted on by
Beantwoorden
Michel Martin in Coulanges-la-Vineuse (Wijn uit Bourgogne)
De proef- en verkoopruimte van Domaine Michel Martin in Coulanges-la-Vineuse

Samen met wijndorpen zoals Irancy en Saint-Bris le-Vineux maakt Coulanges-la-Vineuse in het noordwesten van de Bourgogne deel uit van het wijndistrict Auxerrois. Coulanges-la-Vineuse is het enige wijndorp op de linkeroever van de rivier Yonne met een unieke appellation régionale: Bourgogne Coulanges-la-Vineuse. Een kleine twintigtal wijnbouwers, verdeeld over maar liefst zeven gemeenten, verbouwt onder deze naam vooral de pinot noir druif. Vele vingers, onder meer van de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews, wijzen Michel Martin aan als favoriete wijnbouwer. Een bezoek aan zijn domein stond daarom al lange tijd hoog op mijn lijstje.

Lees verder →

She’s Leaving Home: Stéphanie Colinot

Posted on by
Beantwoorden
Stéphanie Colinot (Wijn uit Bourgogne)

Tijdens de eerste dag van Grands Jours de Bourgogne 2018 in Chablis bezocht ik de stand van Domaine Jean Durup Père et Fils. Terwijl zoon Jean-Paul Durup een Chablis voor me inschonk, hield hij de lege stand naast hem in het oog. Daar presenteerde Stéphanie Colinot haar eerste eigen oogst. Ik wist dat het niet goed boterde tussen Stéphanie en haar ouders. Mede daarom had zij ervoor gekozen om zelfstandig verder te gaan. Terwijl ik de Chablis wist te waarderen, dacht ik: toch best aardig van die Jean-Paul, dat hij even op de spullen van Stéphanie let. Terug in Nederland leerde ik dat Jean-Paul en Stéphanie met elkaar zijn getrouwd.

Lees verder →