Tagarchief: Domaine Félix

Prélude in Auxerre

Posted on by
Beantwoorden
Grands Jours de Bourgogne - Bourgogne Côtes d'Auxerre (Wijn uit Bourgogne)
Bourgogne Côtes d’Auxerre producerende wijnbouwers worden in het zonnetje gezet

De belangen zijn blijkbaar groot, dus worden onder de licht verwarrende noemer By Night, rondom Grands Jours de Bourgogne, tien extra evenementen georganiseerd. Verwarrend, omdat er acht ’s avonds plaatsvinden, één in de middag en één in de ochtend. Aan de vooravond van de bourgondische mammoetproeverij editie 2024 zijn wij te gast in het imposante klooster Saint-Germain te Auxerre om de 30e verjaardag te vieren van de appellation régionale Bourgogne Côtes d’Auxerre. Volgens het persbericht wacht ons een uitzonderlijke proeverij. Teken ik meteen even aan dat tijdens deze gelegenheid de appellation village Saint-Bris vriendelijk haar ellenbogen heeft gebruikt. Hierachter schuilt, zo lezen wij in hetzelfde persbericht, een historische reden.

Lees verder →

Saint-Bris: nog zo’n unieke appellation

Posted on by
1
Domaine Félix in Saint-Bris-le-Vineux (Wijn uit Bourgogne)
Om zo voorbij te rijden: Domaine Félix in Saint-Bris-le-Vineux (zie het uithangbord tegen de gevel)

Het aantal druivensoorten dat in het noorden van de Bourgogne wordt geteeld, is verrassend groot. Denk bij wit bijvoorbeeld aan chardonnay, aligoté, pinot blanc, pinot gris, melon en sacy. Twee druivensoorten hebben het net zover geschopt als chardonnay. Met de sauvignon blanc, maar ook met de sauvignon gris druif kan de appellation village Saint-Bris worden gemaakt. Deze classificatie is uniek in de gehele Bourgogne. Het succes van Saint-Bris is vrij recent, de geschiedenis een beetje in mist gehuld. Een poging tot nadere duiding derhalve en een bezoek aan een exemplarisch domein.

Lees verder →

Grands Jours de Bourgogne 2022 (1er jour: Chablis & Grand Auxerrois)

Posted on by
Beantwoorden

‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. Dag één en wij zijn na vier jaar terug in Chablis. Quel bonheur!

Grands Jours de Bourgogne 2022 - Chablis & Grand Auxerrois (Wijn uit Bourgogne)
De eerste dag van Grands Jours de Bourgogne 2022 in Chablis

Inleiding
Waren wij vier jaar geleden – Grands Jours de Bourgogne 2020 sneuvelde vanwege de COVID-19-pandemie – te gast bij de dependance van Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne in Chablis, deze editie bij Domaine William Fèvre. Met een glas Chablis in de hand konden wij af en toe uitkijken op de zeven bekende Grands Crus climats. Via de site van Grands Jours de Bourgogne kwamen wij te weten hoeveel (127) en welke exposanten aanwezig waren, welke Bourgognes zij meebrachten en of zij op enigerlei wijze waren gecertificeerd (van AB, HVE3 tot lid van de club Vignerons Engagés).

Lees verder →

Bienvenue chez les Vignerons Indépendants

Posted on by
Beantwoorden
Salon des Vins des Vignerons Indépendants (Wijn uit Bourgogne)
Salon des Vins des Vignerons Indépendants in het Franse Lille

Les Vignerons Indépendants organiseren in Frankrijk salons om hun wijnen aan het grote publiek te presenteren. Twee weken geleden was het de beurt aan het Noord-Franse Lille om meer dan duizend onafhankelijke wijnbouwers (maar liefst tegen de honderd uit de Bourgogne/Beaujolais) te ontvangen in het Grand Palais. Naast het proeven van de wijnen was het mogelijk om meteen tot koop over te gaan. Met prijzen gelijk aan deze bij het domein zelf, waren de chariots niet aan te slepen. Ik heb deze dag veel goede, soms heel goede Beaujolais geproefd, maar wij houden het in deze bijdrage bij de Bourgognes. Om te beginnen in de Mâconnais.

Lees verder →